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1 en stock Aberlour – 16 ans – Whisky 43° 70cl sous étui canister 54, 00 € Vinifications: Aberlour 16 ans est un Single Malt issu d'une double maturation intégrale en fûts de Sherry Oloroso et de Bourbon, signature de la singularité d'Aberlour. Ce whisky est le fruit d'un travail d'équilibre optimal par les experts de la distillerie. Les saveurs fruitées sont parfaitement équilibrées par les notes d'épices. Produit chaque année en quantités limitées, Aberlour 16 ans sort de la distillerie en « batch » numérotés. ABERLOUR 16 ans - LE CLAN HANNIBAL | CAVISTE BAYONNE. Cette méthode artisanale assure une production de qualité. Notes de dégustations: Tout d'abord ses notes olfactives sont chargées par le sherry et très gourmandes. A la fois rondes mais légères, elles sont faciles à apprivoiser. On sent d'abord des notes fruitées, sur le raisin sec avant que n'arrive l'avalanche de gourmandise, chargée de miel, chocolat au lait et sirop d'érable. Vous pourrez également trouver des notes de gâteaux secs, la distillerie étant aussi une biscuiterie.
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Un single malt sera marqué par des arômes puissants. Alors qu'un blend sera plus doux, aura moins de caractère qu'un single malt. L'autre différence est le prix. Le single malt est un produit haut de gamme. Le prix de ce dernier peut varier selon la période de maturation (un 18 ans d'âge sera plus cher qu'un 12 ans). Un blend sera plus abordable. Il est beaucoup plus compliqué de trouver un bon blend. Attention, les prix peuvent s'envoler pour un blend haut de gamme. Vers quel single malt s'orienter? Il existe énormément de marques qui proposent des single malts. Nous, on va s'intéresser à Aberlour. Une valeur sûre qui convient aussi bien aux novices qu'aux dégustateurs plus confirmés. On va découvrir ensemble cette distillerie écossaise ainsi que sa gamme de whiskies. Avis aberlour 16 ans a mis. Présentation de la Distillerie Aberlour: La distillerie Aberlour a été fondée en 1879 par James Fleming. Elle se situe à Charlestown of Aberlour, dans une vallée à la jonction de deux rivières (Lour et Spey) près des pics de Ben Rinnes en Écosse.
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En bouche, il dévoile des notes de fruits et d'épices. L' Arberlour 12 ans Double Cask a bénéficié de la double maturation. Cela veut dire qu'il a vieilli en fûts de bourbon et en fûts de xéres. L'assemblage se fait au terme de 12 ans de vieillissement. On peut l'accompagner avec des rillettes et un coulis de fruits rouges, une brioche aux fruits secs ou un dessert aux fruits confits. Aberlour 12 ans Non Chill Filtered Il s'adresse principalement aux connaisseurs. On le trouve chez les cavistes. C'est un whisky de caractère qui titre à 48%. Avis aberlour 16 ans et enceinte. Il est recommandé d'ajouter une goutte d'eau minérale (ou mieux, d'eau du Speyside) pour l'adoucir légèrement. Il délivre des arômes fruités. L' Aberlour 12 ans d'âge Non Chill filtered est non filtré à froid, ce qui lui confère une texture agréable et une finale assez longue. Il peut accompagner un gibier en sauce aux fruits confits (comme une pintade aux raisins). Ou un dessert aux fruits rouges confits. Aberlour Triple Cask On le trouve facilement en grandes s'adresse aux connaisseurs.
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Dans un premier temps, il faut apprendre à faire la différence entre single malt et blended malt. Qu'est-ce qu'un single malt? Un single malt est un whisky élaboré à partir d'eau et d'orge maltée. Le produit final résulte d'un assemblage de différents whiskies. L'élaboration d'un single malt suit un cahier des charges rigoureux. En effet, tous les whiskies ayant servi à l'assemblage du single malt doivent provenir de la même distillerie. Enfin, un whisky bénéficie de l'appellation single malt que s'il a subi une période de maturation d'au moins 3 ans. Quelle est la différence entre un single malt et un blend? Un blend est un mélange de whiskies de grains et de malts. Avis aberlour 16 ans d’occupation. À la différence du single malt, un blend peut-être élaboré avec des whiskies qui proviennent de plusieurs distilleries. L'assemblage est réalisé par un maître de chais qui se charge de trouver le parfait équilibre entre les différents whiskies avant de le laisser maturer La principale différence entre ces deux types de whiskies va se faire au niveau des arômes.
Des lochs scintillants à la campagne verdoyante, la richesse du terroir du Nord-Est de l'Ecosse assure la qualité du whisky Aberlour. Les champs d'orge qui s'étalent à perte de vue jouent ainsi un rôle capital dans la production, tout comme l'eau si pure de la Lour qui serpente la vallée du Speysid Aberlour qui signifie en gaélique « embouchure du petit ruisseau » est une marque de whisky écossais, originaire de l'illustre région du Speyside. Quelques conseils bien choisir son single malt Aberlour ?. Le village d'Aberlour se situe à la jonction entre le ruisseau Lour et la rivière Spey. La distillerie a été fondée en 1826 puis détruite dans un incendie jusqu'à sa reconstruction en 1879 par James Fleming (un banquier philanthrope). C'est cette date qui est indiquée sur les bouteilles. La maison Aberlour propose un whisky écossais à double maturation, vieilli à la fois dans des fûts de bourbon et des fûts de Sherry pendant une période allant de 10 ans à 30 ans. Les fûts de bourbon apportent alors des touches rondes et vanillées, qui épousent les aspects fruités et épicés des fûts de Xérès.
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