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Le semis s'effectue d'avril à juin pour une récole qui s'étale de juillet à octobre. Il existe deux grands types de concombres: les variétés « à forcer » qui sont destinées à la culture sous abri et ceux qui sont adaptés à une culture en pleine terre. Ils peuvent être lisses ou épineux, longs ou demi-longs. A côté de ces variétés classiques, on trouve également des concombres plus « exotiques » comme le Concombre du Kenya ou le Concombre Serpent, ils sont généralement plus exigeants en chaleur. Récolte: la récolte des concombres s'effectue lorsqu'ils ont atteint leur taille définitive. Pensez à effectuer une récolte régulière afin d'encourager la formation de nouveaux fruits. Le petit truc du jardinier: comme toutes les cucurbitacées, le concombre peut être sujet à l'oïdium: feutrage blanc apparaît alors sur le feuillage. Il convient d'éliminer les feuilles trop atteintes et d'effectuer une pulvérisation de soufre mouillable toutes les 2 semaines. En cas d'attaque mineure, vous pouvez également traiter les pieds avec du lait écrémé, dilué à 10 à 20% dans de l'eau de pluie.

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Le kiwano ( Cucumis metuliferus) est un cousin du concombre: ce curieux fruit a donné lieu à différents noms vernaculaires liés à son apparence, tels que melon à cornes, concombre cornu d'Afrique, métulon ou encore concombre du Kenya. En effet, ce fruit est originaire d'Afrique, plus spécifiquement du Botswana et d'Afrique du Sud. Il ne résiste donc pas au gel et a besoin d'une bonne dose de chaleur. De la grande famille des Cucurbitacées, le kiwano se développe sur une plante annuelle "coureuse" rampante ou grimpante dont les tiges peuvent atteindre 2m de long, portant de grandes feuilles larges et lobées de 20 à 30cm. En début d'été, les fleurs jaunes ressemblent à de grands cornets qui donneront des fruits vers août et septembre, ovoïdes, de 8 à 15cm de long, qui passeront de la couleur verte à une teinte orangée à dorée à maturité. Les petites excroissances qui ressemblent à des cornes miniatures ou des épines grossières donnent au fruit un intérêt particulièrement décoratif. Le métulon est juteux, avec une chair verte translucide dans laquelle beaucoup de graines sont éparpillées.

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Ils pourront alors grimper sur ces supports afin de chercher le soleil nécessaire à leur croissance. Culture et entretien du Kiwano Une fois installé, le concombre du Kenya ne demande pas d'entretien particulier. Il faut simplement veiller à ce qu'il ait suffisamment d'eau, en procédant à des arrosages réguliers. Maladies et ravageurs: Simple d'entretien et résistant, le kiwano n'est pas spécialement attaqué par les ravageurs ou les parasites. Il peut néanmoins être sensible à l'oïdium. Ce dernier ne représente toutefois aucun risque pour le développement des fruits. Récolte et conservation du kiwano En fin d'été, lorsque les fruits se parent d'une jolie teinte jaune-orange, c'est qu'ils sont mûrs et qu'il est temps de les récolter. Si vous ne souhaitez pas être gêné par les épines, n'hésitez pas à vous munir de gants en cuir. La cueillette peut se prolonger jusqu'en automne. Toutefois, s'il devait rester quelques fruits encore verts en fin de saison, vous pouvez tout de même les cueillir et les stocker chez vous.

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Recette Concombre Radis Noir Préambule: Cette salade de crudités marie parfaitement la fraîcheur du concombre à la saveur légèrement poivrée du radis noir. Elle est très simple à préparer et nécessite 30 minutes de repos. Elle se déguste en verrines en entrée ou en salade. Préparation: 15 min Cuisson: 0 min Total: 15 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 2 concombres 2 radis noirs 1 yaourt de chèvre 6 feuilles de basilic frais Sel Poivre 3 c. à soupe d'huile d'olive Préparation de la recette Concombre Radis Noir étape par étape: 1. Épluchez les radis noirs et râpez-les. Épluchez les concombres puis coupez-les en deux dans la longueur. Retirez les pépins puis coupez les concombres en dés. 2. Lavez les feuilles de basilic frais pour bien les nettoyer. Ciselez-les et réservez. 3. Mélangez le yaourt et l'huile dans un saladier. Incorporez les concombres et les radis noirs à la préparation. Salez, poivrez et mélangez bien. 4. Ajoutez le basilic puis faites reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

C'est très désaltérant et ça change un peu, car il y a peu de fruits à cette période!! Par contre, concernant la culture, je suis novice!! J'ai gardé des graines l'année passée et j'ai tenté la culture cette année!! J'ai d'abord fait des semis comme les potimarrons, mais c'est très long à pousser et très petit comme plant!! Je les ai mis en pleine terre en juin et j'ai seulement quelques très petites fleurs depuis quelques jours!! Je ne sais pas si j'aurai des fruits cette année!! Je suis venue sur le forum justement pour avoir des conseils au niveau de la culture, mais je n'ai rien trouvé!! Bonne journée,