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Gourmet Premium 6672 Potage que je dégustais régulièrement dans mon enfance! eau Cube bouillon de boeuf Jaune d oeuf crème Tapioca eau, Cube bouillon de boeuf, Jaune d oeuf, crème, Tapioca Recette soumise par Isa39 Difficulté: Facile Budget: Faible En details Recette pour 4 Portions Régime: Sans gluten Temps total: 25 min Cuisson: 15 min Préparation: 10 min Accessoire: Le Batteur souple Ingredients 1 litre d'eau 1 Cube bouillon de boeuf 1 Jaune d oeuf 2 cuillères à soupe de crème 4 cuillères à soupe de Tapioca Commande intervalle de mélange Commande mélange 1 Dans le bol du cooking chef équipé du batteur souple, verser l eau. 2 Porter à ébullition en programmant la température sur 140° et le mélange 2 ( environ 5 minutes en fonction de la température de votre eau au départ) 3 Ajouter le bouillon de boeuf et mélanger vitesse mini jusqu à dissolution. 4 Ajouter le tapioca et programmer 15 minutes mélange 2, température 120°. ( rectifier le temps de cuisson en fonction des indicationss données sur la boîte de tapioca! )
Soupe De Tapioca Recette
Porter à ébullition. Remettre sur feu doux jusqu'à que les perles du japon deviennent translucides. Cela indique la fin de la cuisson. Remuer le lait de coco constamment. (bis):) A mi cuisson, rajouter le sucre. J'en mets une cuillère à soupe. Dosez en fonction de vos goûts et envies. En express si vous n'avez pas le temps, plonger vos billes de tapioca directement dans le lait de coco, rajoutez un peu d'eau. Ça prendra plus de temps à cuire. Pour le sésame, n'hésitez pas à le torréfier. Cela lui donnera plus de goût. Pour cela mettre le sésame dans une poêle à sec. A feu doux faire dorer le sésame sans cesser de remuer. Attention dès que la coloration du sésame démarre, cela va très vite. Soyez donc vigilant car sinon vous risquez de bruler le sésame. Dans une assiette dresser les bananes coupées en rondelles. Déposer par dessus la soupe de tapioca. Accord vin: Que boire avec? Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc Vous allez aimer A lire également
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5 Dans un petit bol mélanger le jaune d oeuf et la creme. 6 regler la vitesse sur 1 ( en appuyant sur pulse pour débloquer la sécurité) et verser le mélange creme oeuf dans le bol. Mélanger 1 minute. Servir de suite. 7
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