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• Lors du repiquage, veillez à arroser généreusement. Comment semer en pleine terre? Tracez des sillons en lignes d'environ 0, 5 à 1 cm de profondeur. • Tracez chaque sillon avec une distance de 25 cm minimum. • Semez en poquets de 3 graines dans les sillons, tous les 25 cm. • Remplissez les sillons de terreau. • Tassez légèrement à l'aide d'une planchette ou avec le dos d'un râteau. • Arrosez à la buse fine pour éviter de déloger les graines. • Lorsque les plants ont 4 feuilles, éclaircir pour ne conserver que le plant le plus robuste. Levée: • La levée apparait à environ 6 à 8 jours à une température de 10-12°C. Arrosage au jardin de la LAITUE Reine de Mai de Pleine Terre: • L'arrosage des laitues doit être régulier. • Maintenez le sol humide, pendant tout le temps de la croissance et jusque la récolte. • Un sol toujours frais garantit un feuillage robuste, généreux, de bonne qualité... •... Et permet une meilleure conservation après récolte. • Quand la laitue n'est pas suffisamment arrosée, ses feuilles flétrisse, puis la plante monte en graines.
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Son nom latin Lactuca sativa fait référence à la sève blanche, le lactucarium, qui s'écoule lorsque l'on coupe la laitue. La Laitue Reine de Mai est une variété ancienne de Batavia. Elle est hâtive et de grande vigueur. Cette laitue offre des pommes de taille moyenne composées de feuilles vertes légèrement rouge très savoureuses. C'est une variété bien adaptées aux cultures de printemps et de début d'été. Ce légume feuille est très apprécié: sa fraîcheur, son croquant, ses qualités gustatives et nutritionnelles en font une star de nos assiettes. Elle se consomme aussi bien crue en salade que cuite, notamment avec les petits pois. Côté culture, pensez à l'arroser régulièrement car elle apprécie les sols frais. Bien qu'elle s'adapte à tous pH de sol, la laitue appréciera plus particulièrement les sols légèrement acides à neutre (pH de 5, 5 à 7, 5). Au niveau voisinage, sa culture se fera facilement entre d'autres légumes ayant une croissance plus lente comme les concombres, les haricots, les tomates, etc.
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Dans cette catégorie, on peut citer l'espèce Feuille de Chêne Blonde. La laitue à cueillir est semée mi ou fin mars à l'extérieur sur des rangs distants de 25 cm et plus tard, elle est dédoublée pour laisser des intervalles de 20 cm. Il est possible de semer sous couche dès le mois de mars. On peut cueillir les premières feuilles après cinq à sept semaines. Les graines de laitue romaine forment des salades pratiquement toujours consommées cuites. Le goût de la laitue romaine se rapproche de celui de la chicorée. Les feuilles forment des pommes d'environ 25 cm de long. Le sol doit être meuble et la salade doit être suffisamment arrosée. II est possible de semer en serre ou sous couche dès le mois de février/mars ou à l'extérieur dès la mi-avril. Plus tard, il faut repiquer tous les 30 à 40 cm de distance. On peut faire succéder les semis tous les 15 jours. Si on les sème trop tard, les plantes ont tendance à monter. Au cours de la fertilisation, il faut éviter une trop forte proportion d'azote.
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Laitue hâtive. Adaptée aux premiers semis de printemps. Croissance rapide. Grosse pomme verte tendre, teintée de rose, bien pleine et savoureuse. Cycle végétatif Annuel Périodes de semis J F M A M J J A S O N D En place ou sous châssis. Planter à 30 x 30 cm. Laitue de printemps: semis de mars à avril. Périodes de récolte 2 mois après le semis. Périodes de récolte des graines Couper la hampe florale lorsque 80% des graines épanouissent leur plumet blanc (avant la pluie! ) et laisser sécher. Duree levée 7 jours Synonymes Laitue Beurre Famille Astéracées Nom latin Lactuca sativa Poids de 1000 graines 1 grammes
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La laitue Batavia pour l'automne Pendant la pause de l'été, vous pourrez semer les graines de laitue Batavia destinées à des cultures d'été et d'automne. Ces espèces supportent les températures estivales et la sécheresse beaucoup mieux que les laitues et ne montent pas aussi vite. Les pommes sont un peu plus lourdes et la culture dure environ 3 mois, des semis à la récolte. La distance conseillée entre les plantes est d'environ 40 sur 40 cm. Les laitues à couper sont des espèces qui ne forment pas de pommes sont la laitue à cueillir et la laitue à couper. Les appellations illustrent bien la façon dont on doit les récolter: la laitue à couper est semée de mars à mai avec des intervalles de 10 à 15 cm. Après la première récolte, les feuilles sont coupées, quand elles ont environ 10 à 15 cm, et on peut souvent au bout de 3 à 5 semaines, voir apparaitre de nouvelles pousses. Les semis successifs à 15 jours d'intervalles permettent d'avoir des légumes frais jusqu'à l'été. Cette espèce supporte également un endroit semi ombragé.
• Les variétés ont évolué avec le temps. • Toutes les variétés cultivées de nos jours sont issues de la laitue sauvage. Cuisine: • Cette variété peut être consommée chaude ou froide. • Le plus souvent elle est cuisinée en salade, elle apporte croquant et saveur végétale, et l'assaisonnement, souvent la vinaigrette lui apporte douceur et saveurs complémentaires.... Santé: • La laitue est une salade parfaitement digeste et qui améliore la digestion du repas. • Elle est extrêmement faible en calories à15 kcal/100 g lorsqu'elle est crue, et encore moins cuite. • La laitue est riche en vitamines, notamment B9, C et B3. • Elle est également un apport en potassium, phosphore, magnésium et calcium. Conseils de Culture: • Étalez les semis pour allonger les récoltes. • Pratiquez les semis et les repiquages le soir quand la température décroit. • L'arrosage doit être généreux