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Dubaï – 2019 Si vous parlez d'art, de design et de culture dans le monde arabe, vous pensez à Dubaï. J'y ai organisé quelques ateliers avec des étudiants talentueux impatients d'explorer de nouveaux domaines graphiques. La Calligraphie est l'Art de combiner avec Harmonie un Texte et une Image pour délivrer un Message. APPRENEZ LA CALLIGRAPHIE AVEC UN PROFESSIONNEL RÉPUTATION INTERNATIONALE SERVICE MULTILINGUE PÉDAGOGIE SUIVI INDIVIDUALISÉ TOUS NIVEAUX PROGRÈS RAPIDES AMÉLIOREZ VOTRE TECHNIQUE DÉVELOPPER VOTRE CRÉATIVITÉ J'ai débuté les cours de calligraphie après avoir découvert le travail de thearabiccalligraphy sur Instagram. Je suis très satisfaite, en effet après deux mois de cours je peux écrire plusieurs mots et même faire des figures artistiques. Le prof est très sympa, l'ambiance du cours conviviale, le tout pour un prix attractif. Nora Je suis artiste peintre et je rêvais d'apprendre la calligraphie arabe afin de l'intégrer dans mes tableaux... c'est chose faite avec Hicham. Grâce à ses cours adaptés au niveau de chacun et à une approche assez libre de l'enseignement du style "diwani", j'ai réussi en peu de temps à créer des calligraphies artistiques.
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J'utilise la calligraphie arabe comme support pour la peinture. Il n'est pas utile de connaître l' arabe pour apprendre la calligraphie arabe. Stage de calligraphie arabe Organisation de stages de calligraphie arabe sur une journée avec repas pris en commun (couscous, pâtisseries orientales, thé à la menthe). Cours de calligraphie arabe Les cours de calligraphie arabe ont lieu de 18h30 à 20h30 dans l'atelier. Formation de calligraphie arabe Formation auprès d'enfants et d'adultes en milieu scolaire, auprès des institutions culturelles, lors de festivals, salons, … Expositions de calligraphie arabe Je propose aussi de faire des expositions avec mes 40 tableaux et livres de calligraphie arabe afin de retracer l'histoire de l'écriture et de la calligraphie arabe. Ces expositions peuvent être accompagnées de démonstrations, d'animations autour d'un thème ou de conférences sur l'histoire de la calligraphie arabe. Retrouvez aussi, l'ensemble de mes calligraphie arabe sous forme de cartes postales.
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Apprendre à bien former les lettres Il n'y a point de plus belle écriture au monde que la persane, leurs lettres sont formées de traits gros et menus, qui s'apetissent en finissant, avec un tour bien inventé et fort agréable à la vue, il n'y a point de peuple non plus qui écrive si bien. Journal du voyage du Chevalier Jean Chardin en Perse (1643-1713) Nous vous invitons à venir vous initier à l'art de la calligraphe arabe et persane. Vous découvrirez la prise en main du calame et l'écriture du naskh. Le فارسی (farsi) ou persan utilise les 28 lettres de l'alphabet arabe et en ajoute 4 supplémentaires, il comprend donc 32 caractères. L'atelier est animé par Mohammad, maître calligraphe et enlumineur. Mohammad est originaire d'Herat, importante ville de l'Ouest de l'Afghanistan proche des frontières de l'Iran et du Turkménistan, autrefois capital du Khorassan (« lieu d'ou vient le soleil » désignant sa richesse intellectuelle), considéré comme L'Afghanistan médieval. Il apprit son art dans cette même ville auprès de ses maîtres Akhond Mohammad Ali et Said Mashal comptant parmi les grands calligraphes persans de la seconde moitié du XXe siècle.
La calligraphie, un art ancestral Vieille de plus d'un millénaire et de plusieurs siècles, la langue arabe et sa calligraphie ont toujours fasciné. À la beauté des textes orientaux s'ajoute la beauté des écrits et des lettres calligraphiées. Il existe plusieurs types de calligraphies pour écrire la langue arabe, parmi eux: Le style Rek'a: Ce style d'origine turque est dans l'ensemble simple et épuré ce qui permet une rapidité du geste. Le style Maghrebi: Comme l'indique son nom, ce style est utilisé dans les pays du Maghreb et ce depuis des siècles. Il a pour origine l'ancien Koufi et se distingue par des terminaisons arrondies. La taille du calame plus en pointe permet d'obtenir une uniformité du trait caractéristique. Une variante de ce style est l'écriture andalouse. Le style Koufique: Développé au ix e siècle, plus évolué, plus soigné et plus calibré, il se distingue par une ligne horizontale très marquée, un rythme et une aération du texte. Le style Farsi (Persan): Il se caractérise par des lettres étirées et se veut dénué de tout élément décoratif.
Des recettes variées Les terrines et les pâtés en croûte se rejoignent néanmoins sur la multiplicité des recettes auxquelles ils font référence. En effet, une grande variété d'ingrédients les compose, ainsi qu'une ribambelle de savoirs-faire propres à chaque région. Pour faire le point sur la plupart des recettes de terrines et de pâtés en croûte, nous vous donnons les plus connues, qu'elles soient à base de viande hachée ou en lamelles, ou encore composées de légumes et de poissons: Terrine de campagne, composée de plusieurs viandes telles que la volaille et la viande de porc. Le haché de viande est notamment agrémenté de gousses d'ail, de sel et poivre, ainsi que de carottes pour un maximum de saveur. Terrine de foie gras de canard, ou de foies de volaille Terrine de cerf au cognac Terrine de saumon Pâtés de lapin, de sanglier, ou de chevreuils, qui sont d'ailleurs de grands classiques du pâté en croûte. De quoi sont composées les croûtes, si particulières au pâté? Le pâté, se différenciant d'ailleurs de la terrine de part sa croûte, se prépare selon de grands classiques se transmettant de génération en génération.
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Laisser refroidir, attendre 24 h, ouvrir, dégraisser, découper en tranches à l'intérieur de la terrine, écarter les tranches (la viande réduit en cuisant), et napper de gelée tiède et prête à prendre. Servir avec du pain, des cornichons, et du vin rouge. Note de l'auteur: « Il faut au préalable tuer le sanglier, le dépouiller, le vider, le dépecer. Mais ce n'est pas l'affaire de Marmiton. Chercher parmi les copains chasseurs. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Terrine de sanglier
Publié le: 12/08/2020 La cuisine du terroir est marquée par de nombreuses traditions, qui dépassent le simple fait de l'assiette en s'inscrivant dans des traditions culturelles sans frontières. Les terrines et les pâtés sont de grands incontournables des savoirs-faire culinaires régionaux, se cuisinant d'ailleurs à toutes les sauces! Bien que ces préparations soient bien connues de la majorité des français, la différence entre pâté et terrine reste difficile à cerner. Entre pâté et terrine, quelles différences peut-on faire? Terrines et pâtés: une question de vocabulaire La différence fondamentale entre le pâté et la terrine réside principalement dans la richesse de la langue française. En effet, dans notre langue, la terrine équivaut au récipient dans lequel cette préparation est cuisinée. Cet ustensile en terre cuite était notamment très apprécié par les romains, friands de la viande en terrine! Pour résumer, c'est bien le contenant qui a donné son nom au contenu, pouvant lui même s'apparenter aux farces à base de viandes, de poissons, ou encore, de légumes.