Araignée De Boeuf Recette Blanc / Patron T Shirt Homme Taille M.M
Description Composition Livraison à domicile Idée recette Description Flèche droite Origine Nièvre DLC à réception 5 jours minimum Format 1 x 220 g Conservation frais Portions 1 personne La boutique de Nature et Régions sera fermée exceptionnellement du 06 juin au 07 juin Une des pièces d'exception du boucher Contenu: 1 araignée d'environ 220g, conditionnée sous vide. Provenance: Nous travaillons en partenariat avec 3 éleveurs situés sur le Canton de Luzy dans le parc régional du Morvan: Bertrand, Benoit et Julien élèvent leurs vaches charolaises en plein air jusqu'à l'hiver et la saison des vêlages (la charolaise est une race fragile). Elles sont élevées naturellement sans traitement médicamenteux préventifs, exclusivement nourries à l'herbe et au foin complémenté de céréales (sans OGM) à l'étable. Notre savoir-faire: L' araignée de boeuf, fait partie des pièces du boucher. C'est un petit muscle de tout au plus 750g que le boucher préleve sur la cuisse. C'est une pièce très tendre de forme irrégulière, dont les fibres musculaires ressemblent au pattes d'une araignée d'où son appelation.
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Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser. Notre fonctionnement: Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l'OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l'amélioration du bien-être animal et la protection des animaux d'élevage). Bonne dégustation! Renseignements pratiques: Il est conseillé de la sortir du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation. Marque: Nature et Régions Race du bovin: Charolaise Lieu d'élevage: Canton de Luzy Lieu de naissance: Lieu d'abattage: LUZY Morceaux du boeuf: Araignée Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez. Jours de livraison de Nature et Régions: Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi Premier jour de livraison possible: jeudi 09 juin Désignation légale: Araignée de Boeuf Charolais- 220 g Frais de livraison: 6, 90 € Dès que vous aurez dans votre panier 35 € de produits de Nature et Régions, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 2, 90 €.
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D'autre part, à cause du temps de travail nécessaire pour préparer la pièce. Il faut, tout d'abord, la couper en deux dans l'épaisseur afin d'enlever le ligament. Sinon, la viande serait difficile à manger. Cette opération libère les 4 extrémités musculaires reliées au quadriceps. C'est alors à cette étape que la viande ressemble à une araignée à plusieurs pattes, d'où son appellation. L'araignée de boeuf est une viande tendre et savoureuse qui se déguste saignante. L'araignée de boeuf pour le régime L'araignée de boeuf, dans le cadre d'un régime, n'est pas la viande à privilégier en priorité. La meilleure viande à consommer, quand on veut faire attention à sa ligne, est la viande blanche ou la viande rouge maigre. Malgré tout, de temps en temps, s'accorder une part de viande rouge plus grasse ne va pas forcément mettre à mal votre plan alimentaire. De plus, par la quantité de protéines qu'une araignée de boeuf peut apporter, elle contribuera à assurer le maintien de vos muscles qui, en période de régime, peuvent avoir tendance à fondre plus rapidement que la graisse.
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De plus, comme la viande rouge est riche en vitamines B, en sélénium et surtout en fer, l'araignée de boeuf vous permettra de combler certaines carences que vous pourriez avoir pendant un régime. L'araignée de boeuf pour le sportif L'araignée de boeuf pour le sportif n'est pas aussi problématique que pour les personnes au régime. Au contraire, l'apport en protéines sera idéal pour aider à la construction des muscles. Accompagnée de légumes et de féculents, l'araignée de boeuf est une idée de repas plutôt bien trouvée. Malgré tout, n'abusez pas des viandes rouges aussi grasses. Car, les lipides qu'elles apportent ne sont pas tous de bonnes graisses et augmenteraient les risques cardio-vasculaires.
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