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Friday, 26 July 2024

Fête des Vins et Terroirs de France vendredi 16 mars 2018 - dimanche 18 mars 2018 - Toute la journée Le 23ème Salon aura lieu les 16-17-18 mars 2018 à l'Hippodrome de Maisons-Laffitte. Ouvert à tous, Ce salon est organisé par le Rotary Club de Houilles-Bezons-Sartrouville Avec la participation des Rotary Clubs du Vésinet et de Maisons-Laffitte Plus d'informations: Emplacement: Hippodrome de Maisons-Laffitte

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Pour la première fois, Wine Story votre association d'oenophiles amateurs, grâce à l'aimable invitation du Rotary Club de Houilles-Bezons-Sartrouville, sera présente lors du 20ème salon Vins et Terroirs de France qui se tiendra les 13, 14 et 15 mars prochain à l' Hippodrome de Maisons-Laffitte. Venez nous rencontrer lors de ce salon, nous serons à l'entrée du salon, face au stand B6 Horaires: Le vendredi 13 mars 2015 de 15h00 à 22h30 Le samedi 14 mars 2015 de 10h00 à 20h00 Le dimanche 15 mars 2015 de 10h00 à 19h00 Vous y trouverez plus de 150 producteurs ( voir programme), et un parking gratuit. Vous pouvez également télécharger une invitation ici

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C'est cette dernière qu'il a choisie. Il obtient ses diplômes de cuisinier CAP et BT et c'est tout à fait fortuitement, dans les épreuves liées à l'œnologie que ses professeurs lui découvrent ce don: il a du nez! Il participe alors à de nombreux concours qu'il remporte tous et est très vite engagé par les plus grands. Il devient sommelier chez Alain Ducasse, au Louis XV Monte-Carlo mais aussi chez Pierre Gagnaire, au Crillon à Paris et dans bien d 'autres endroits encore. Mais toute cette discipline le lasse et il a soif d'autres choses et surtout de nouveaux challenges. Il s'oriente alors différemment et devient responsable des approvisionnements en vins et spiritueux au Club Méditerranée. Une expérience qui va lui permettre d'exercer son palais: les bières mais aussi les rhums et les whiskies n'ont plus de secrets pour lui. Un parcours qu'il mettra très vite à profit en partant du Club Méditerranée: il va se destiner au négoce de vins et spiritueux mais également à l'ensemble des évènementiels liés au vin.

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Le sommelier-vigneron, ouvre sa boutique de vins en ligne Depuis la sortie officielle de ses millésimes en 2018, tous ses clients l'attendaient et c'est désormais chose faite. Le 3 février 2020, la boutique en ligne, By Sébastien Laffitte Sommelier sera en ligne. Dès 9h du matin, les amateurs de Bourgogne blancs et rouges, Saint Emilion et Côtes de Provence pourront acheter les précieux flacons de ses deux collections Essentielle et Absolue. Elégante, aérée, colorée, chaleureuse, voilà la boutique en ligne #BSLS qui claque comme un Hashtag. Sa signature manuscrite rappelle les terroirs et surtout rappelle qu'elle est la création d'un homme qui a construit toute sa carrière autour de sa passion: le vin. Conçue comme un magazine, la boutique symbolise l'univers de Sébastien Laffitte à portée de clavier: connaitre les vins et leurs terroirs, offrir autant à boire qu'à découvrir, lire et partager. Vivre une expérience en somme, tant gustative que cognitive. Les internautes pourront non seulement commander en toute sécurité les bouteilles de leurs choix, appartenir à la communauté #BSLS, découvrir les accords mets/vins, les coups de gueule et même les playlists pour déguster les vins.

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D'abord enjouée, puis regard fuyant, elle pousse à la vente de manière très cavalière et lorsque vous lui dites "non! ", se détourne et vous oublie totalement. Guillon devrait changer d'ambassadrice! AOC Sancerre Patrick Noël Ai noté Sancerre blanc à 12. 25€/bouteille, pour les amateurs de Sauvignon. Le Pouilly Fumé, plus en dedans, 12, 75€/bouteille AOC Champagne Delot Oh les vilains! ils ne sont pas dans la Marne et en plus ils sont loin du Chablis. Les voilà sur la côte des Bar, que nos spécialistes sparnaciens vont se faire un plaisir de dénigrer. Equipe très sympa, à l'écoute et qui clairement ne propose pas tout, à partir du moment où vous leur avez dit ce que vous recherchiez! J'en ai retenu deux: Le " Montre-cul ": 100% Chardonnay (Blanc de blanc pour les incultes). La petite histoire de ce nom fleuri campagnard veut que la côte sur laquelle est cultivé le vignoble est très pentue. Par voie de conséquence, en période de vendange s'ouvre une vue imprenable sur la Lune... [dégustation à détailler].

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Le seul hic: 11€/bouteille, c'est clairement pas possible! AOC Minerve La Livinière Domaine du Cantaussel D'abord le blanc. IGP Pays d'oc pour ce 100% Vermentino. Je cherchais un vin de soif avec des notes d'agrumes. Je suis tombé sur un vin complexe soyeux, beurré. C'était très bien. Prix: 8, 90€/bouteille Puis le Pic Saint Martin (AOC la Livinière). Malheureusement, mes souvenirs me trahissent. Je me rappelle simplement d'un vin qui laisse s'exprimer les cépages sans écraser le palet (grenache, mourvèdre). Coup de Cœur au guide Hachette tout de même et 14, 90€/bouteille AOC Cheverny Domaine de la Desoucherie Grosse déception ici. Le Cheverny blanc allie sauvignon et chardonnay. L'assemblage m'a paru raté. Soit vos sens se focalisent sur le sauvignon mais sont perturbés par le goût du chardonnay, soit c'est l'inverse qui se produit. Je n'ai pas pu ressentir d'équilibre. Autre découverte, un blanc 100% Romorantin (le cépage, pas la ville, toujours pour les mêmes incultes). Vin sans saveur et rude.

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