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Saturday, 3 August 2024

Les petits gourmets de la Robertsau: Galettes au son d'avoine et au poireau

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Facile – Temps de préparation: 15mn – Temps de cuisson: 3mn – Pour 6 galettes 35gr de son d'avoine * 20g de farine complète T150 ou farine d'épeautre T130 (ou T150) 20gr de miel 1 yaourt brebis nature (ou de soja) 1 œuf 1 CC de graines de chia * 20gr de noix de coco râpée Tout remuer et cuire à la poêle avec de l'huile de coco. Mettre le son d'avoine, la farine, les graines de chia et la noix de coco râpée dans un saladier, tout remuer. Rajouter ensuite le yaourt, l'oeuf puis le miel. Bien mélanger le tout et cuire à poêle chaude avec de l'huile de coco à feux moyen en faisant des petits ronds. Les petits gourmets de la Robertsau: Galettes au son d'avoine et au poireau. Attendre deux minutes, retourner les galettes et laisser cuire 2mn encore de l'autre coté. Lorsque c'est bien doré, c'est prêt. CC = cuillère à café Son d'avoine: Moins connu que les flocons d'avoine et pourtant grâce à sa teneur en béta-glucane, de nombreux bienfaits prouvés sur le cholestérol et bienfaits reconnu pour affiner la silhouette car faculté d'absorption, additionné aux propriétés rassasiantes des fibres solubles, permet d'augmenter la sensation de satiété.

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Pour habituer son organisme en douceur, il vaut mieux commencer par une cuillère à café par jour et augmenter tranquillement la dose au fil des semaines. Quelle recettes avec du son d'avoine? Le son d'avoine peut être incorporé à un yaourt, une compote, mais il peut aussi agrémenter une salade ou une soupe. D'un point de vue nutritionnel, il est aussi intéressant cru que cuit, il ne faut donc pas hésiter à incorporer du son d'avoine dans sa pâte à pain, dans ses gâteaux etc. Le son d'avoine, avec ou sans gluten? Le son d'avoine est souvent déconseillé dans les cas avérés d'intolérance au gluten. Pourtant, sa teneur en gluten est trop faible pour être toxique. Pourquoi sa consommation est-elle donc proscrite? Galette de son d avoine avec yaourts. Le problème viendrait de la production de l'avoine: il est très difficile d'être certain qu'il n'ait pas été en contact avec d'autres céréales contenant du gluten lors de la récolte, du stockage et du transport. Pour ne prendre aucun risque, les personnes souffrant de la maladie cœliaque doivent opter pour un produit certifié sans gluten.

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Un jour, je suis tombée sur ce très beau billet de Linda Louis. Elle nous racontait avec plein de poésie sa rencontre avec l'ail des ours. Depuis, je guette au printemps la sortie de cet ail sauvage aux si jolies inflorescences blanches… pour cuisiner d'agréables galettes d'avoine à l'ail des ours. Galettes d'avoine à l'ail des ours 70 g de feuilles d'ail des ours 1 oignon (ou 2 cébettes) 1+2 c. à soupe d'huile d'olive 150 g de petits flocons d'avoine 1/2 c. à café de sel quelques tours de moulin à poivre 1 c. à soupe de fécule de pommes de terre 2 oeufs Laver les feuilles d'ail des ours et les sécher. Les hacher finement. Peler et émincer l'oignon. Galettes d'avoine à l'ail des ours. Le faire fondre quelques minutes à la poêle avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive. Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, le sel et le poivre, la fécule, l'ail des ours et l'oignon. Incorporer les oeufs battus en omelette. Laisser reposer une bonne demie-heure. Avec vos mains, former une vingtaine de petites galettes. Dans une grande poêle, chauffer l'huile et y faire dorer les galettes quelques minutes sur chaque face.

Aller plus loin: acheter du son d'avoine.
Avec les modèles de cet ensemble, vous pouvez concevoir et présenter votre propre plan de continuité des activités. Grâce aux nombreux graphiques, ces diapositives vous aideront à transmettre les fonctions et tâches du BCM à vos employés et ainsi obtenir de meilleurs résultats.

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Office Timeline Pro+ est arrivé! Alignez les programmes et les projets avec des couloirs à plusieurs niveaux. Plan de Continuité des Activités Pour survivre sur un marché mondialisé, en particulier dans les périodes difficiles de VUCA (volatilité, incertitude, complexité, ambiguïté), les organisations de toutes tailles doivent apprendre à s'adapter rapidement. Nous savons tous que le maintien de l'activité en période de changement et de stress n'a jamais été aussi important. L'une des meilleures façons de vous assurer que votre entreprise est prête à faire face à l'inattendu est de créer un plan de continuité des activités qui vous aide à agir - au lieu de simplement réagir - en cas de perturbation. C'est pourquoi nous avons créé l'exemple de plan de continuité des activités sous forme de chronologie de couloir pour vous guider dans vos efforts d'atténuation des risques. Ce modèle gratuit décrit les principaux composants de la gestion de la continuité des activités afin que vous puissiez démarrer rapidement et gagner un temps précieux.

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Office Timeline est un créateur de chronologie gratuit qui vous aide à créer et à mettre à jour des visuels de projet à l'aide d'un moteur de mise en page intelligent qui fait tout le travail pour vous. Utilisez la version gratuite chaque fois que vous avez besoin d'un outil simple mais puissant pour créer rapidement un calendrier de projet ou un diagramme de Gantt dans PowerPoint. Ou créez des visuels plus complexes à l'aide de l'édition Pro, qui permet d'accéder à des fonctionnalités clés telles que l'importation, les modèles et des lignes de données illimitées. Ainsi, la prochaine fois que vos parties prenantes vous demanderont comment vous prévoyez d'assurer la continuité des activités en période de complexité sans précédent, ce modèle peut être votre point de départ. La mise à jour de votre modèle est simple et rapide. Utilisez le complément PowerPoint OfficeTimeline pour personnaliser rapidement les modèles de diagramme de Gantt ci-dessus ou créer les vôtres. Modifiez facilement les textes, les couleurs et les formes de votre diagramme de Gantt et mettez à jour les dates instantanément par glisser-déposer, le tout dans PowerPoint.

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Il faut mettre en place des équipements redondants (réseau, système de stockage de données, serveurs, datacenters), capables de prendre automatiquement le relai si l'un des éléments principaux venait à tomber en panne ou à être mis hors service. De cette façon, les utilisateurs continuent à bénéficier du même service, quoi qu'il se passe. Naturellement, une architecture redondante nécessite que les données de l'entreprise soient à jour en permanence à la fois sur le réseau primaire (utilisé tous les jours) et sur le réseau secondaire (utilisé comme secours en cas d'incident). Les données doivent donc être répliquées entre le primaire et le secondaire de façon automatique et transparente. Seules les applications et les données critiques sont généralement incluses dans le PCA. Le plan de reprise d'activité (PRA) Opter pour un PCA est une excellente solution, mais qui peut être très coûteuse. Les entreprises n'ayant pas les moyens financiers de mettre en place un PCA peuvent opter pour le PRA.

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Contrairement au PCA qui est là pour empêcher tout arrêt de l'activité de l'entreprise, le PRA est là pour gérer ce risque. Si le système d'informations de l'entreprise n'est plus disponible (panne matérielle, cyberattaque…), le PRA va décrire l'ensemble des procédures nécessaires à un redémarrage au plus vite du système informatique. Ce redémarrage ne peut pas être fait de n'importe quelle façon, et le PRA est là pour définir la nature et l'ordre des actions à mettre en place pour remettre le système et les données dans l'état dans lequel ils étaient avant l'incident. Les procédures décrites dans le PRA n'ont qu'un objectif, assurer un redémarrage rapide et sûr du système informatique et de l'activité de l'entreprise, et vérifier qu'aucune perte de données n'est à déplorer. Il est donc nécessaire de mettre en place un système de sauvegarde, et de restauration des données à partir d'un site de secours. A lire aussi dans notre dossier PRA: Plan de reprise d'activité, disaster recovery planning: définition Pourquoi mettre en place un Plan de Reprise d'Activité?

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