Du Saucisson Vendu Chez Carrefour Rappelé Dans Toute La France | The Hundred Saison 3 Episode 1 Streaming Vf

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Saturday, 31 August 2024

Accueil / Saucissons secs / Jésus Produit typique de la région Lyonnaise, le Jésus se caractérise par un affinage de 8 à 10 semaines, qui lui donne un goût de viande prononcé Poids minimum pièce: 420 grammes Livraison offerte à partir de 45€ 11, 85 € La pièce TTC Le boyau employé est naturel, il est le choix d'une étape essentielle dans la fabrication. Il doit être suffisamment épais et solide pour résister au temps et à la fois assez fin et perméable pour permettre à la farce de respirer et sécher dans de bonnes conditions. La fleur naturelle de surface est essentiellement composée de champignon pénicillium. Elle se développe en surface du produit au cours du séchage et est essentielle à la montée aromatique du saucisson. Viande fraîche et régionale de porc charcutier, sel, sucres, épice (poivre), plante aromatique (ail), ferments. Conservateur: Nitrate de potassium. (Dose résiduelle (une fois le produit sec): 0, 003 grammes / kg) Boyau naturel de porc. Saucisson jésus 700 grammes IGP - La Maison du Jambon de Bayonne. Nous vous garantissons un affinage de qualité de 8 à 10 semaines, c'est pourquoi vous pouvez choisir votre propre degré d'affinage.

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Souvent confondu avec le jésus ou la rosette, le saucisson de Lyon se démarque par sa couleur rouge foncé et ses morceaux de gras coupés en petits carrés. En bouche, il est plus fondant et plus doux que les autres saucissons secs. À priori, la recette du saucisson de Lyon, dont on retrouve les premières traces vers 1830, paraît simple: du gras de poitrine et de la viande maigre de porc. On utilise aussi du bœuf et autrefois, de l'âne. Sa fabrication, artisanale, nécessite un certain savoir-faire et beaucoup de temps. Il faut en effet trier, dénerver, dégraisser et hacher la viande très finement puis l'assaisonner avec du sel, du poivre et de l'ail. Saucisson jésus de lyon 2019. Le gras de porc, préalablement coupé au couteau en petits dés, est alors incorporé. Refroidie, la préparation est embossée dans des boyaux naturels ficelés à la main. Le saucisson est ensuite placé dans une étuve pendant quelques jours et mis en sèche entre cinq et six semaines. Une recette traditionnelle À Lyon, seules quelques maisons perpétuent encore la fabrication de ce produit emblématique.

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Les rappels de produits s'enchaînent et ne se ressemblent pas! Le mardi 26 avril, c'est un nouvel aliment qui fait l'objet d'un rappel sanitaire. Comme l'avance le site gouvernemental Rappel Conso, il est cette fois question d'une référence de saucisson vendue dans toute la France et distribuée par les magasins Carrefour. Le saucisson Véritable Jésus de Lyon de la marque Reflets de France rappelé C'est plus précisément le saucisson Véritable Jésus de Lyon de la marque Reflets de France conditionné en sachet de 600 grammes qui est concerné. Voici toutes les informations nécessaires à son identification. Code barres (GTIN): 3560071431839 Lot: 205080 Date de durabilité minimale: 29/04/2022 Date de début et de fin de commercialisation: du 14/03/2022 au 21/04/2022 La présence de corps étrangers La raison de ce rappel? Pourquoi le saucisson s'appelle Jésus ?. La présence de corps étrangers (verre, métal, plastique, papier, textile…) qui rend dangereuse la consommation de ce saucisson. Le site gouvernemental explique en effet: « En raison du risque de blessures / effets indésirables suite à l'ingestion de ce produit, par précaution il est recommandé aux personnes qui détiendraient des produits appartenant au(x) lot(s) décrit(s) ci-dessus de ne pas les consommer ».

Rappel Certains saucissons « Véritables Jésus de Lyon » de la marque Reflets de France pourraient contenir des corps étrangers. Produit rappelé par: Carrefour Marque: Reflets de France Nom du produit: Véritable Jésus de Lyon Code-barres: 356 007 143 183 Numéro de lot: 205 080 Date de durabilité minimale (DDM): 29/04/2022 Motif du rappel: présence possible de corps étrangers Risque: blessure Contact consommateurs: 080590002 Source: RappelConso Recommandations: ne pas consommer, jeter ou rapporter au lieu d'achat pour remboursement.

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