24 Heures Du Mans Moto 2011 Schedule: Raie Aux Poireaux
24 Heures du Mans partages commentaires Petit récapitulatif de la course des 24 Heures du Mans 2011. Charger les commentaires À propos de cette vidéo Durée 03:38 Posté 16 juin 2018 Séries 24 Heures du Mans Événement 24 heures du Mans Catégorie La course du samedi Lieu Circuit de la Sarthe Soyez le premier à recevoir toute l'actu partages commentaires Gérer
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Les 24 Heures Motos, aussi appelées 24 Heures du Mans moto, sont une compétition annuelle d' endurance moto d'une durée de 24 heures, se déroulant sur le circuit Bugatti du Mans, dans le département de la Sarthe en France. Historique [ modifier | modifier le code] Genèse [ modifier | modifier le code] Les 24 Heures Motos trouvent leur origine dans la course du Bol d'or qui réapparaît en 1969, sur l' autodrome de Linas-Montlhéry, après quelques années sans course. En 1977, l' Automobile Club de l'Ouest, organisateur des 24 Heures du Mans automobile, organise les 24 Heures Moto en partenariat avec le journal hebdomadaire Moto Journal qui veut concurrencer l'autre grand hebdomadaire motocycliste Moto Revue, organisateur du Bol d'or. Ce dernier est alors déplacé sur le circuit Paul-Ricard, dans le Var. En 2018, pour le 40 e anniversaire de l'épreuve, Jean-Claude Chemarin, vainqueur des deux premières éditions, donne le départ de la course [ 1]. Épreuve du championnat du monde d'endurance [ modifier | modifier le code] Figurant au championnat du monde d'endurance, les 24 Heures Motos attirent chaque année près de cent mille spectateurs.
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Les pilotes espagnols de la Yamaha Folch effectuent un parcours sans faute, tout comme ceux de la Kawasaki Maccio Racing et de la Suzuki Junior Team. Ils occupent respectivement la 7e, 8e et 9e place. La Yamaha GMT 94 effectue quant à elle une belle remontée, mais ne pointe qu'à la 33e place et accuse 17 tours de retard sur les premiers. Voici le classement actuel: Classement à 21 heures 1. BMW S 1000 RR n°99 du team BMW Motorrad France 99 S. Gimbert/D. Cudlin/E. Nigon 2. Suzuki GSX R 1000 n°1 du Suzuki Endurance Racing Team A. Delhalle/D. Sakai/B. Guittet 3. Kawasaki ZX 10 R n°11 du Team SRC Kawasaki J. Da Costa/G. Leblanc/O. Four 4. Kawasaki ZX 10 R n°8 du team Bolliger Switzerland H. Saiger/R. Stamm/J. Tangre 5. Honda CBR 1000 n° 77 du team Honda TT Legends C. Donald/J. MC Guiness/K. Amor 6. Suzuki GSX R 1000 n° 50 du team Motor Events W. Grarre/V. Bocquet/E. Humeau 7. Yamaha R1 n°4 du YMES Folch Endurance B. Ribalta/F. Vallcaneras/J. Luis Rita 8. Kawasaki ZX-10R n°83 du team Maccio Racing A. Maurin/L.
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Publié le 24 septembre 2011 La BMW N°99 creuse l'écart sur la Kawasaki N°11 Lorsque la nuit tombe sur le Bugatti, la BMW N°99 produit son effort et creuse l'écart sur ses poursuivants, seconde après seconde. A 22h, le team officiel BMW compte 1 minute et 10 secondes d'avance sur la Kawasaki N°11 et la Suzuki N°1. Ces deux équipages sont toujours roue dans roue et assurent le spectacle pour les quelques courageux spectateurs présents dans les tribunes. Les outsiders sont déjà loin derrière: La Kawasaki N°8 du team Bolliger est 4e, à 4 tours du leader. Le team Suisse est suivi par la Honda N°77 du TT Legends et la Suzuki N°50 du team Motors Events. Ce dernier équipage ne démérite pas, puisqu'il est le premier en catégorie Stocksport A 22h05, une chute dans la courbe Dunlop provoque la première sortie du safety-car. La Suzuki N°65 termine dans les graviers. Au guidon de la Yamaha GMT94, Matthieu Lagrive ne peut pas éviter la Suzuki et chute également. C'est la 3e depuis le début de la course pour le team parisien.
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par France Bleu Nombre de personnes: 4 Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Coût: Raisonnable Ingrédients: 1 kg d'ailes de raie Préparation: Retirez le vert des poireaux et gardez les blancs. Lavez-les et émincez-les finement. Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais et laissez étuver les poireaux quelques minutes. Mouillez avec 20 cl d'eau, salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter à feu doux 30 mn. Pendant ce temps, épluchez la carotte et coupez-la en rondelles, pelez l'oignon et piquez-le de clous de girofle. Placez ces ingrédients dans un faitout avec le bouquet garni, la branche de céleri et les brins de persil lavés. Versez 1, 5 l d'eau, salez et poivrez. Coupez le poisson en morceaux pour qu'il rejoigne ce court-bouillon. Laissez-le cuire à frémissement 10 à 15 mn. Raie aux poireaux de. Egouttez, pelez les morceaux de raie et retirez les cartilages. Dans un plat de service creux, versez la fondue de poireaux et disposez dessus les morceaux de raie légèrement effeuillés.
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Quand la carotte est tendre, égoutter et ajouter au mélange précédent. Rectifier l'assaisonnement. Peler et couper l'aile de raie en deux, la parer, bien la sécher au papier absorbant, saler, poivrer légèrement. La cuire dans un mélange beurre huile, sans agression, pour cela la matière grasse doit à peine grésiller; avec une cuillère ont arrosera la face supérieure de la raie avec la matière grasse chaude. Compter 3 à 4 minutes par coté. Raie aux poireaux a la. En fin de cuisson, le cœur du morceau est juste cuit, l'extérieur est doré, mais pas croustillant. Servir chaud la fondue de poireaux et la raie. * Tomber, consiste à commencer à cuire à feu doux, jusqu'à ce que le légumes soit juste ramolli.
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Ne forcez pas la température, ce n'est pas une friture. Posez délicatement les ailes, couvrez et attendez une dizaine de minutes. 2) Avec une immense spatule, retournez la chair pour cuire l'autre côté. Rappelez-vous que la chose est molle. Soyez patient et méthodique. C'est reparti pour une dizaine de minutes. Recette de terrine de raie et poireaux nouveaux - Marie Claire. 3) Réservez le poisson minutieusement et déglacez la poêle avec le vin blanc (il suffit de faire bien chauffer la poêle, d'y verser le vin et de le faire évaporer en raclant avec une cuillère en bois les sucs du fond). Baissez le feu, rajoutez la crème et les câpres... éventuellement les raies si vous avez mis du temps à préparer la sauce... 4) Salez, poivrez selon convenance. L'accompagnement: une fondue de poireaux Nous sommes nombreux à penser que le poireau accompagne merveilleusement le poisson. Cette recette toute simple rallie bien des suffrages. Les deux temps de cuisson sont quasi identiques. Le vin: Comme pour tous les poissons nous privilégierons un blanc. Nous avons choisi un Riesling allemand, donc particulièrement sec, mais d'autres hypothèses peuvent s'envisager (gros budget: Chablis, Montagny en Bourgogne.
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Au XVIIIè siècle, le célèbre paléontologue Georges Cuvier orthographie le mot de la façon suivante: « baudroie ». Le terme (commercial) de lotte est encore plus ambigu, car il désigne aussi un poisson d'eau douce: la lote de rivière. L'espèce Lota lots, poissons d'eau douce, dont la dénomination commerciale française est lote ou lote de rivière avec un seul T contrairement à la lotte de mer que l'on cuisine aujourd'hui. Bref quand le poisson est dans l'eau c'est une baudroie et quand on la cuisine elle devient LOTTE avec deux T pour celle des océans et des mers. Ailes de raies aux poireaux | cuisine az recette. Compliquée cette affaire! Voilà pour les quelques informations que j'ai pu recensées sur la toile pour vous présenter ce poisson à la chair blanche et exquise et qu'il faut cuire très rapidement. Par exemple, vous pouvez poiler vos filets de lotte dans un peu de beurre salé avec du persil plat ciselé et de l'ail deux minutes sur chaque face. C'est un délice. Vous pouvez coupez les filets en médaillons comme j'ai fait dans ma recette.
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Ma petite lotte à l'américaine.
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Recettes Recette aux poireaux Raie pochée à la vanille et sa compotée de poireaux Ingrédients 2 2 ailes de raie 1 gousse de vanille lait 2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse 2 petits poireaux 2 cuillères à soupe de cassonade Préparation Raie pochée à la vanille Laver les ailes de raie à l'eau froide et les égouter. Les disposer ensuite dans une grande casserole, les recouvrir de lait et mettre sur feu doux. Lorsque le lait commence à frémir, fendre la gousse de vanille en deux. A l'aide de la pointe d'un couteau, en vider les graines. Ajouter ces graines au lait, ainsi que l'une des cosses une fois vidées. Réserver la seconde. Laisser pocher ainsi la raie pendant 15 minutes en veillant à ce que le lait n'arrive pas à ébullition. Egouter les ailes de raie une fois cuites, et retirer la peau. Disposer dans un plat et maintenir au chaud. Verser +/- 15 cl du lait dans une petite casserole. Y ajouter la crème semi-épaisse et la seconde cosse de vanille. Raie aux poireaux du. Lorsque le mélange frémit, retirer du feu et ôter la cosse de vanille.
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