Helen, Traiteur Éco-Responsable : Des Valeurs Fortes Pour L'Environnement, 45 Rue De Tournai Lille Métropole

Moteur Robin Betonniere
Sunday, 4 August 2024

Saint Once Traiteur Online est un traiteur soucieux de l'environnement. Nous pensons fermement qu'il est possible de consommer des repas de qualité, tout en évitant le gaspillage. Nous vous présentons dans cet article, quelles sont nos lignes directrices de notre activité et pourquoi nous sommes un traiteur éco-responsable. Notre Engagement envers notre Environnement Chez Saint Once Traiteur, nous sommes engagés à composer nos repas avec des produits de proximité et issus de circuits courts. Traiteur eco responsable lyon. La majorité de nos volailles et de nos viandes sont achetées en France, ainsi que nos fruits et légumes. Nous regroupons nos commandes afin de limiter le nombre de transports de marchandises afin de soutenir la lutte contre le gaspillage. Ce principe s'applique aussi à la livraison de produits chez nos consommateurs, où nous optimisons les trajets régulièrement pour favoriser l'éco conduite. De plus, nous pensons que consommer des repas composés d'ingrédients frais est une condition non-négociable pour pouvoir profiter d'un instant sain et savoureux.

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Vous vous interrogez sur l'impact environnemental généré lors d'un événement avec service traiteur? C'est une question de plus en plus pris au sérieux par les organisateurs d'évènements. C'est également un point d'attention de nombreux clients professionnels et particuliers. L'organisation d'événement consomme beaucoup de ressources et produit de nombreux de déchet. L'impact de ce secteur est loin d'être neutre. Les traiteurs, en tant que prestataire événementiel, sont largement concernés par ce sujet. Il existe de nombreuses solutions pour proposer des événements durables. Voici les principales pistes à suivre pour mettre en place un service traiteur éco-responsable. Comment mettre en place une démarche éco-responsable? Le Traiteur Imaginaire. La mise en place d'une prestation traiteur nécessite l'utilisation de moyens humains, matériel, de denrées et d'énergie. L'emploi de ces ressources peut-être optimisé afin de réduire leurs coût (financier, social et environnemental), ainsi que le volumes de déchets produits.

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Equipements à rendement optimisés Avant même de réaliser un premier événement, le traiteur doit investir dans des équipements. Il doit donc consommer de la ressource financière pour pouvoir se doter de moyens qui lui permettront de réaliser sa prestation. Prenons l'exemple de l'achat d'un four professionnel. La gamme de prix pour les fours s'étend de 500€ HT à 6000€HT pour des modèles équivalent en terme de niveaux (entre 3 et 6). Qu'est-ce qui différencie les deux extrémités de cette gamme: La qualité des composants. Coffrets apéritifs éco-responsables | MyTraiteur. Ce paramètre influe sur la durée de vie. Des composants de faibles qualité réduiront d'autant la durée de vie du four et obligeront donc à renouveler plus régulièrement l'investissement. Les fonctionnalités disponibles et leurs performances. Les équipements haut de gamme combine plusieurs fonctions ce qui permet de d'avoir un seul équipement polyvalent au lieu de plusieurs monovalent. Le rendement énergétique. Le rapport entre consommation d'énergie et efficacité réelle du système de chauffe influe directement sur la consommation d'énergie (et donc sur la facture d'électricité), sur la qualité de la cuisson finale et le temps nécessaires à la cuisson.

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Nous nous engageons au quotidien pour recycler plus de 80% de nos déchets et limiter le gâchis alimentaire. Anti-gaspillage Pour les déchets alimentaires nous les transformons en poudre pour agrémenter nos plats ou les donnons à un propriétaire d'animaux. Le pain est transformé en chapelure. Ils peuvent également terminer dans notre container compost. Circuits courts Nous favorisons les producteurs bretons et locaux pour nos approvisionnements. Nous travaillons principalement avec des produits de saisons. Emballage écologique Pour éviter l'utilisation de matériels jetables en plastique non recyclables, nous favorisons l'utilisation d'objets biodégradables et des conditionnements à la fois pratiques et écologiques en carton, fibre de canne, bois… nous utilisons également des matériaux à durée de vie longue et réutilisables (porcelaine, verre, inox). Traiteur éco responsable.fr. Contactez-nous! Vous avez besoin d'un traiteur? Vous avez un projet de mariage, anniversaire, séminaire ou tout autres évènements? Contactez-nous au 02 99 48 87 10 ou Nous utilisons des cookies sur notre site internet.

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Merci de nous y aider! Bénéfices créés par les arbres déjà plantés climat 450 tonne(s) de CO2 stockées biodiversité 9 000 abris pour animaux créés santé 12 000 mois d'oxygène générés emploi 3 000 heure(s) de travail créées Des équipes responsabilisées aux enjeux du développement durable Des équipes responsabilisées aux enjeux du développement durable Nos équipes partout en France sont formées à diverses techniques de gestion et de préparation afin de réduire l'empreinte carbone de vos repas traiteur. Liste de traiteur éco-responsable - Traiteurs.fr. Ces objectifs sont intégrés dans notre vision d'un monde meilleur. Elles nous permettent de prendre soin de la planète et de vous. Parmi ces pratiques on retrouve: Un choix de partenaires locaux pour l'approvisionnement, Des préparations à la commande afin d'éviter le gaspillage alimentaire, Une livraison dans un rayon de 50 km maximum, Une sensibilisation au tri des déchets. zéro gâchis Préparation de vos repas à la commande! Livraison avec moins de km = réduction de CO2 NOS GAMMES DE plateaux repas C'est à travers nos gammes de plateaux repas livrés en entreprise, que nous vous invitons à découvrir nos engagements de qualité en matière de sourcing.

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Il faut garder à l'esprit que l'optimisation des ressources permet de faire grandir son image de marque, tout en réduisant ses coûts. Par exemple: la réduction de la consommation d'électricité permet de réduire la consommation de ressources nécessaires à sa production, tout en diminuant ce poste de dépense. La démarche éco-responsable doit donc être vue comme un cercle vertueux conduisant aux développement de l'activité et à l'amélioration de la rentabilité. Comment réduire les coûts et optimiser les ressources? Traiteur éco responsable de la communication. Mutualisation des ressources Un traiteur a besoin de beaucoup de ressources, afin de produire son événement. Pour répondre à ce besoin un modèle se développe dans les entreprises, la mutualisation des ressources. C'est un processus qui permet de réduire les dépenses Mutualisation des espaces de production Les traiteurs peuvent accéder à des ateliers de transformation partagée. Coloc' 2 chefs propose ce type de solution depuis 2017 en Gironde. Cette mutualisation des ressources permet: réduire l'investissement initial pour chaque traiteur partager les charges d'exploitation (entretien, maintenance) entre plusieurs utilisateurs optimiser l'utilisation des ressources matérielles (ex: 1 four utilisé en continue par 5 traiteurs, au lieu de 5 fours individuels utilisés à 20% de leur disponibilité).

Cuisine professionnelle Une surface de 500m² aux dernières normes européennes, équipée de matériel de dernière technologie agrément sanitaire Dossier d'agrément complet validé par la DDPP. ANALYSES BACTÉRIOLOGIQUES Contrat avec la société Agroqual (Acréditation COFRAC n°1-1748) pour le suivi Hygiène et analyses régulières d'échantillons. TRAÇABILITÉ DE TOUS LES PRODUITS Chaque production est référencée: date de fabrication, date de sortie, référence client, avec une correspondance précise des achats de matières premières. RESPECT DE LA CHAÎNE DU FROID Vérification des températures à l'arrivée des matières premières dans notre laboratoire par thermomètre laser. Chambres froides équipées d'alarmes de températures. Flotte de véhicules frigorifiques agréés.

Urssaf De N-p-d-c - Lille 59800 (Nord), 45 Rue De Tournai, SIREN 753 Veuillez afiner votre recherche en (Localisation + Quoi, qui? Activité, société... ) Agroalimentaire Chimie, Plastique, Santé Construction, Bâtiment, Bois, Habitat Energie, Environnement Enseignement, formation - Administrations Informatique, Internet, R&D Loisirs, Tourisme, Culture Matériel électrique, électronique, optique Métallurgie, mécanique et sous-traitance Négoce, grande distribution, détaillants Papier, impression, édition Produits minéraux Services aux entreprises Textile, Habillement, Cuir, Horlogerie, Bijouterie Transports et logistique Kompass est à votre écoute du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00 Dernière mise à jour: 15 avr.

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Rejoignez le syndicat CFTC Territoriaux du Conseil Général du Nord imprimez le bulletin d'adhésion, prenez connaissance de nos mentions légales et faites le parvenir à l'adresse suivante: syndicat CFTC Bâtiment les ARCURIALES Entrée C - Rez de Chaussée 45 rue de TOURNAI 59000 LILLE Ensemble pour un monde plus juste et plus humain.

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Syndicat du personnel du Département du Nord Hôtel du Département Immeuble les Arcuriales 45 rue de Tournai 59047 Lille Cedex 03 59 73 58 46 06 95 51 33 60 assistants familiaux: 07 68 70 61 18

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40 m 2 Pouvoir d'achat immobilier d'un ménage moyen résident 48 j Délai de vente moyen en nombre de jours Cette carte ne peut pas s'afficher sur votre navigateur! Pour voir cette carte, n'hésitez pas à télécharger un navigateur plus récent. Chrome et Firefox vous garantiront une expérience optimale sur notre site.

Exporter une liste d'entreprises et ses dirigeants liée à ce secteur et cette région Chiffres clés - LA BANQUE POSTALE Activités - LA BANQUE POSTALE Producteur Distributeur Prestataire de services Activités principales selon la classification Kompass Autres classifications NAF Rev. 2 (FR 2008): NACE Rev. 2 (EU 2008): Autres intermédiations monétaires (6419) Conventions Collectives: OPCO ATLAS - Convention collective nationale de la banque (2120) ISIC 4 (WORLD): Activités secondaires selon la classification Kompass Entreprises susceptibles de vous intéresser Partager le profil de cette entreprise Cliquer sur l'un des icônes pour partager l'entreprise KOMPASS, Annuaire d'entreprises et solution de prospection B2B. Nos solutions business sont exclusivement réservées aux professionnels. Connexion Bienvenue sur la plateforme B2B Kompass où les acheteurs trouvent et contactent les meilleurs fournisseurs de produits ou de services! La plateforme B2B de Kompass aide les acheteurs et les fournisseurs de confiance à se connecter et à générer du business localement et mondialement.