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Thursday, 22 August 2024
Merci à Lilas pour la réalisation de ces desserts et les photos.

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GANACHE MONTéE CHOCOLAT - RECETTE - PROPORTIONS - UTILISATI… Tout savoir sur la ganache montée. Recette, proportions, utilisations. Ganache montée chocolat noir, chocolat au lait ou chocolat blanc. Fourni par Encore un gâteau Catégories Dessert Temps total 20 minutes Temps de Préparation 20 minutes Les Quantités d'ingrédients 6 Pas à Pas: Au micro-ondes ou au bain-marie, faites fondre le chocolat. Faites bouillir la moitié de la crème liquide et versez la, en 3 fois, sur le chocolat fondu en remuant vivement à la maryse pour créer une émulsion. Ajoutez l'autre moitié de crème liquide froide dans la ganache en remuant la ganache au contact et réservez 5h minimum au réfrigérateur, la nuit si possible. Après refroidissement complet, montez la ganache au robot pour la faire foisonner. La ganache montée doit tenir entre les branches du fouet. Recette d'un gâteau représentant un terrain de foot | Pâte à sucre. DéCO, GâTEAU D'ANNIVERSAIRE, PINATA, BALLONS... - ANNIKIDS Avec plus de 400 thèmes d'anniversaire, trouvez tout ce qu'il vous faut pour l'anniversaire de votre enfant.

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