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Dès leur acquisition, Alain et Dorothée Salat ont entrepris de restructurer intégralement le domaine: Travaux de drainage, plantation de cépages nobles, rénovation de la bastide… Le Domaine de la Grande Bauquière a depuis retrouvé un second souffle, pour le plus grand bonheur des amateurs de vins de Provence. Côté vignes Le Domaine de la Grande Bauquière s'étend sur 80 hectares de vignoble d'un seul tenant, à l'ombre de la Sainte Victoire, cette montagne chère à Van Gogh et à Cézanne. Le domaine est niché au coeur d'un écosystème unique, protégé par un écrin végétal qui offre au vignoble un réservoir de biodiversité d'exception. L'outarde, la chouette chevêche y ont élu domicile en toute tranquillité, les petits rapaces viennent y chasser. Ce terroir se distingue par ses sols profonds formés de calcaires et grès argileux, d'alluvions anciennes avec des cailloutis. Le climat aux influences continentales, est protégé au sud des influences maritimes par les Monts Auréliens et le massif de la Sainte-Baume.

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Le Domaine La Grande Bauquière se dresse au cœur d'un cadre époustouflant, au pied de l'inspirante Sainte-Victoire. C'est là que se rencontrent richesse d'un terroir d'exception et culture virtuose des vignes, dans le respect d'une biodiversité unique. Le résultat: des cuvées expressives et créatives à l'image du lieu. 01 Un visage paysage, source d'impressions vivaces 80 hectares de cépages typiques des Côtes de Provence s'épanouissent sur les terres du Domaine La Grande Bauquière, acheté en 2012 par Alain et Dorothée Salat et repris par Dorothée Salat en 2019. D'ici, le regard s'accroche aux plis de la proche montagne Sainte-Victoire. La ligne douce et nette de la crête dessine un visage. La lumière changeante vient caresser les reliefs du massif et offre le spectacle de perspectives sans cesse renouvelées au fil de la journée. Muse paysage de peintres fascinés par sa force, sa beauté et ses couleurs marquées, cette barre rocheuse atypique a notamment inspiré Cézanne ou Van Gogh. Faire vibrer les éléments de ce panorama magique, traduire en gestes l'émotion ressentie et interpréter l'œuvre de la nature, à la fois grandiose et secrète, pour la partager à tous… Un état d'esprit que l'on retrouve intact et vivant au sein du vignoble La Grande Bauquière.

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Partagez cette page: Visiblement les caractères de Alain et Dorothée s'accordent et il peut régner entre vous une entente cordiale. De la stabilité et une grande complicité peuvent s'installer car vous êtes tous les deux à l'écoute de l'autre. Alain: Attention à ne pas laisser le train-train quotidien user une relation avec Dorothée qui peut parfois manquer un peu de passion. Si l'amour n'est pas au rendez-vous, une belle amitié pourra en tous les cas se nouer et certainement perdurer... Chances de réussite entre Alain et Dorothée Amour 53% Amitié 61% Sexualité 50% Complicité 66% Fidélité 67% Testez la compatibilé de vos prénoms pour savoir si votre relation amoureuse a des chances d'aboutir. Amitié, amour ou passion? Découvrez vite ce qui vous attend... Commentaire Prénom Pseudo Hello pourquoi pas!! ALAIN Alan Bonne fete pseudo Fine qu elle crotte hihihih Lau Je me reconnais à 90? sauf que je ne suis pas du tout brutal ni vaniteux et je suis Traducteur- Terminologue. Alain Ray. Stictement rien avec ma personalité.

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Pour avis. (17198) Mandataires sociaux: Nomination de M Alain SALAT (Co-Gérant) Date de prise d'effet: 15/04/2014 22/03/2013 Modification survenue sur le capital Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: LA GRANDE BAUQUIERE Code Siren: 449938059 Forme juridique: Groupement foncier agricole Capital: 8 930 000, 00 € 26/01/2013 Modification du Capital social Source: Suivant acte reçu par Me Jean-Pierre GILLES, Notaire Associé de la Société Civile Professionnelle «S. P Jean-Philippe DUSSAUD, Gérard CANDELA, Jean-Marie EYCHENIE, Jean-Pierre GILLES, Olivier THIBAUD et Vincent MAUREL, Notaires associés », titulaire d'un Office Notarial à ARLES, Résidence Les Jardins des Alyscamps, 3 et 9 avenue Victor Hugo, le 20/12/2012, enregistré à la SIE de TARASCON le 11/01/2013 Bord n° 2013/24 Case n°1, les associés du GFA "LA GRANDE BAUQUIERE", immatriculé au RCS d'AIX EN PROVENCE sous le n° 449. 059, ont décidé d'augmenter le capital social de TROIS MILLIONS NEUF CENT TRENTE MILLE EUROS (3.

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Mais rien ne s'est passé comme prévu. Un rêve réalisé En 2005, huit ans après leur rencontre, Alain est atteint des premiers symptômes. En 2008, les médecins ne lui laissent que quelques heures. Il en réchappe. Vente de l'hyper normand, direction le sud: le reste de leur vie, ce passionné de grand crus entend la mener là où ils l'avaient imaginé, au milieu des vignes. « Jusqu'à 2017 et ses problèmes aux yeux, c'est lui a géré le domaine, en dictant tout du regard sur une tablette », jure pudiquement Dorothée. Ce ne fut pourtant pas de tout repos: la moitié du domaine à replanter, le gel qui frappe la première année. Et, jusqu'au millésime 2016, pas une bouteille à vendre. Aujourd'hui, le rêve des époux Salat s'élève à la hauteur de leur ambition. Avec, en 2020, un rosé de gastronomie, structuré, minéral et salin. Et un blanc de rolle très prometteur, avec des saveurs de citron de Sicile et d'amande amère. Dorothée a nommé sa gamme de prestige « Moment singulier ». « Moment, ça veut dire beaucoup, c'est un partage, on se pose.

Bouquet intense, notes délicates et élégantes à la fois florales, violettes mais aussi fruitées noires mûres, myrtilles, cerises burlat, relevées par la présence d'épices douces. Bel équilibre en bouche aux tanins veloutés et fins; un Côtes de Provence suave et puissant au boisé discret mais présent, une matière riche et équilibrée qui saura séduire des plats en sauce. La température de service idéale avoisine les 15 - 17°. Btl 75 cl. B Création La Grande Bauquière Rosé: Belle robe litchi pâle, cette cuvée dévoile un nez expressif de fleurs blanches avec des nuances exotiques, une bouche fraîche et gourmande qui d'articule autour d'une palette aromatique complexe dominée par des notes frivoles de fruits exotiques. L'équilibre est renforcé par une belle minéralité. Solaire et désaltérant, l'harmonie de ce rosé séducteur convient à tous les moments de convivialité. Température de service idéale: 12°C. Btl de 75 cl. B Création La Grande Bauquière Blanc: Robe brillante, jaune pâle aux reflets verts, nez aux arômes frais de fleurs blanches et d'agrumes.

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Par Julie L'Hostis - j. Publié le 03/06/2022 à 9h15 À Castelnau-Chalosse, la famille Lapeyre, de la ferme-auberge du Vieux Chêne, s'apprête à lancer la première gamme de pâtes fabriquées dans les Landes, les Pastadiu. Une corde de plus à son arc, ajoutée par la jeune génération O n ne présente plus l'adresse. Au cœur de la Chalosse, la ferme-auberge du Vieux Chêne est une institution, avec son exploitation familiale de canards fermiers, son restaurant, son magasin et sa boutique en ligne de produits issus d'un circuit très très court. Malgré les différents épisodes d'influenza aviaire, la famille Lapeyre a continué de faire parler son savoir-faire pour proposer des produits de qualité. Moulin à farine familial manuel php. C'est aussi, au sein même du noyau familial, que les plus jeunes distillent des projets afin... O n ne présente plus l'adresse. C'est aussi, au sein même du noyau familial, que les plus jeunes distillent des projets afin d'apporter leur pierre à l'édifice. Courant 2020, Guillaume Lapeyre, 27 ans, fils de Franck Lapeyre et neveu de Marielle Sequé, les deux propriétaires associés, propose de se lancer dans la production de pâtes, les premières made in Landes!