Brioche À La Tome Fraiche | Petits Secrets En Famille - Famille Lecornec En Replay - Tf1
☼ { Brioche à la tome fraiche} ☼ Brioche à la tomme fraiche Pour 10 parts ~ Préparation: 30 minutes ~ Cuisson: 40 minutes ~ Difficulté: ♥ ~ Coût: ♥ ☼ Brioche sucrée auvergnate à la tome fraiche ☼ Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une recette publiée à l'origine sur mon ancien blog, La Cuisine des Anges. Brioche à la tome fraiche france. C'est une recette que je fais régulièrement, en particulier lorsque nous avons des visiteurs à la maison. Il s'agit d'une recette traditionnelle de l'Auvergne, région où Jérôme a ses racines et où nous nous sommes posés il y a trois ans! La tome fraîche ou tomme fraîche, parfois appelée tome d'aligot est un caillé fortement pressé, légèrement fermenté et non salé à base de lait de vache, traditionnellement extrait du cycle de fabrication du fromage de Laguiole dans la région de l'Aubrac et du cantal ou du Salers en Haute-Auvergne (Massif central) pour la confection de plats cuisinés. [ Pour plus d'information] Réalisée à partir de la tome fraîche (lait caillé pressé) qui sert à fabriquer le fromage Saint-Nectaire, la brioche de tome fait partie des brioches rustiques auvergnates.
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Brioche À La Tome Fraiche Recipe
Recette créée le dimanche 14 janvier 2018 à 20h55 Préparation 1 0. 5 Sachet de levure chimique 500 gramme(s) de tome fraiche de Saint Nectaire 250 gramme(s) sucre 250 gramme(s) farine 3 oeufs 1 1- Placez votre moule savarin sur la plaque perforée et préchauffer votre four à 135°C. 2-Rapez grossièrement la tome, ajoutez les oeufs, la farine et la levure puis le sucre et mélangez avec les mains. La pâte est ferme et collante. On peut ajouter 50ml de lait si la tome est très pressée et de ce fait, la pâte trop sèche. Brioche à la tome fraiche recipe. 3- Remplir le savarin ou former une couronne sur une toile SILPAT (le résultat sera moins régulier). 4- Cuisez la brioche 50 minutes à 1heure en fonction de votre four, à 135°C. 5- Laissez refroidir. Régalez vous!! NB: J'adore la manger avec de la confiture de myrtilles. Moule Savarin FLEXIPAN® ORIGINE Produit indisponible Annuler Envoyer à un administrateur
Brioche À La Tome Fraiche France
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Bon appétit
Ce toast s'adresse à tous les célestins du forum. Le hasard répondra à vos plus grandes questions existentielles. Vous connaissez la chanson, regardez le dernier chiffre des secondes de votre post! J'ai mis des musiques de fond entre parenthèses pour accompagner votre lecture 1: Spoil Afficher Masquer NEUTRAL ENDING: () Tu es resté introverti, mais tu as néanmoins réussi à trouver une copine, après quelques tentatives foireuses. [TOAST] Célestin : ALL ENDINGS sur le forum Blabla 18-25 ans - 28-05-2022 14:18:50 - jeuxvideo.com. Tu travailles comme pisseur de code dans une petite boîte, mais tu gagnes bien ta vie. Tu aimerais avoir une meilleure vie sociale, et avoir accompli plus de choses, néanmoins ton train de vie est plutôt confortable. Tu mourras à 90 ans de vieillesse, près de tes deux enfants que tu aimes. 2: Spoil Afficher Masquer BAD ENDING: () Malheureusement, tu n'as pas réussi à devenir ce que tu voulais être, en dépit de ton undercut. Tu touches l'AAH et vit dans un logement social. Au moins le forum est toujours là et les kheys ne t'ont pas abandonné 3: Spoil Afficher Masquer WHEY ENDING: () Après une prise de conscience, tu as décidé de GO MUSCU, et de suivre les conseils des forumeurs.
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