Jow - Recette : Poireaux Gratinés Au Jambon — Batterie Bateau Amorceur Anatec

Une recette de plat très facile par deborahdu60 Recette de cuisine 4. 57/5 4. 6 / 5 ( 7 votes) 7 Commentaires 180 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1h20 Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 4 personnes): Pour ceux qui n'aime pas le goût amer des endives au jambon voici la solution remplacer les endives par des poireaux 4 poireaux 8 tranches de jambon Gruyère rappé Pour la béchamel: 30 grammes de beurre 2 cuillères a soupe a raz de farine 1/2 L de lait Sel Poivre Préparation: Couper les feuilles très vertes des poireaux. Faire cuire les poireaux a l'eau saler environ 40 mn. Quand il sont cuit les égoutter. Recette de Poireaux gratinés au jambon. Pendans qu'ils égoutent faire la béchamel. Sur feu doux dans une casserole mètre le beurre et la farine, mélanger au fouet. Enssuite ajouter le lait, sel, poivre mélanger toujours sur feu jusqu'a temps que la béchamel n'ai plus de grumeaux. Puis éteindre le feu. Mètre deux tranches de jambon part poireau pour pas que le poireau dépasse. Puis disposer les dans un plat qui va au four.

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100g d'endive au jambon vous apportent: Calories: 96 Kcal 6g de protéines 4g de glucides 6g de lipides Combien de calories dans l'endive au jambon? L'endive au jambon est un plat classique de la cuisine française. Il permet de déguster l'endive en couvrant une partie de son acidité et de son amertume, que de nombreuses personnes craignent. C'est souvent un bon moyen pour les parents de faire manger ce légume à leurs enfants, par exemple. L'endive au jambon est constituée, comme le nom l'indique, d'endives et de jambon, mais aussi d'une béchamel et généralement de fromage pour le côté gratiné. On l'appelle d'ailleurs assez couramment « gratin d'endives au jambon » ou « endives à la béchamel ». En tant que légumes, les endives apportent peu de calories au plat. Le jambon, lui, apporte surtout des protéines animales. Le fromage et la béchamel se chargent d'apporter des lipides. Calories poireaux au jambon de parme. Au total, l'endive au jambon comporte environ 96 kcal pour 100 g. Mieux connaître l'endive L'endive est un légume issu d'une chicorée que l'on cultive pour ses « chicons », c'est-à-dire les pousses blanches qui dépassent du sol.

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Temps total: au moins 30 minutes 1. Faites cuire les poireaux 15 min à l'eau bouillante salée (le sel permet de cuire les aliments plus vite). 2. Faites chauffer l' huile et délayez-y (c'est dissoudre dans du liquide) la farine, mouillez (c'est ajouter un liquide) de lait, saler, poivrez, muscadez. Lorsque la sauce est bien lisse ajoutez 30 g de gruyère râpé et chauffez pour qu'il fonde. 3. Mousse de poireaux au jambon. Chauffez le four à 220°C 4. Égouttez les poireaux, pliez-les en deux, roulez-les dans le gruyère râpé puis enfermez chacun dans une tranche de jambon. 5. Rangez-les dans un plat enduit d'huile. Nappez (recouvrez) le plat de la sauce Mornay préparée. Saupoudrez avec le restant de gruyère râpé. 6. Faites gratiner (placer au four afin d'obtenir une croûte dorée) au four à 220°C durant 15 minutes. Mots clés / tags: poireau jambon, recette facile poireaux au jambon, recette de cuisine légumes, plat principal poireau, recette de cuisine poireau, poireaux au jambon maison

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Les tartes et les quiches n'ont pas bonne réputation car il est vrai que ce sont des plats assez caloriques. Mais il est toujours possible de se faire plaisir sans abuser ou de réaliser des recettes allégées en calories pour les plus gourmandes. Combien de calories dans les tartes et quiches? Souvent beaucoup car il y a beaucoup d'ingrédients caloriques dans ces recettes. Par exemple, la fameuse quiche lorraine est à base de fromage, de beurre, de crème, sans oublier les lardons! Quant à la pâte, elle est également riche en lipides; la pâte feuilletée apporte entre autre presque 30g de lipides pour 100g. Il faut compter 400 calories pour une portion de 150g. Calories poireaux au jambon pan. En revanche, on peut rattraper et équilibrer tout cela avec le reste du repas. Les quiches et tartes sont souvent des plats presque complets. Il suffit d'ajouter une entrée de crudités, un fruit et éventuellement un laitage à votre part de tarte ou quiche pour avoir un repas équilibré. Comment faire pour alléger sa tarte ou sa quiche?

Cuire à la vapeur pendant 8 à 10 mn, puis laisser reposer debout pour évacuer le maximum d'eau. Rouler sur une planche, une tranche de jambon cru autour de vos blancs de poireaux. Ranger dans un moule beurré allant au four. Recommencer l'opération jusqu'à l'épuisement de vos blancs de poireaux. Fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et remuer sans laisser attacher. Ajouter progressivement le lait en remuant tout le temps. Saler et poivrer Râper la noix de muscade. Verser la sauce béchamel sur les poireaux de façon à napper votre préparation. Manger-leger.fr, Recette Poireaux au jambon. Saupoudrer généreusement de fromage Gratiner dans le four chaud pendant 10 mn.

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