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Saturday, 13 July 2024

À lire aussi: Je fabrique mon anisette. La mise en bocaux. « Les bocaux doivent être bien propres: il faut les plonger dans l'eau bouillante avant de les remplir ». Puis il faudra que les aliments baignent dans un minimum de substance liquide. Cela laisse le choix: Mamie prépare tout autant des compotes pour ses petits enfants que des confitures, des fruits au sirop et peut même conserver de la viande en sauce! Car oui, j'en ai fait l'expérience, grâce aux bocaux, j'ai pu déguster un délicieux poulet basquaise plus d'un an après sa préparation… Après avoir pris soin de nettoyer ses bocaux, Mamie les remplit progressivement en tassant les haricots verts. Photo: Laura Remoué. « Je verse ensuite l'eau salée et je prends garde à m'arrêter à environ 1, 5 centimètres au-dessous du col du bocal. Si je ne le faisais pas cela gênerait l'ébullition lors de la stérilisation. Conserve de choux-fleur autre que la congèlation [Résolu]. » Elle se saisit ensuite de ses joints en caoutchouc orange pour les insérer autour du col du couvercle, « et la languette ne doit pas être en face du loquet, ça ne serait pas pratique pour l'ouverture ».

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Procurez-vous de beaux choux frais et murs au marché, dans un magasin de fruits et légumes ou dans un supermarché. Choisissez des choux bien frais qui ne sont pas abimés ni flétris. Coupez vos choux verticalement en quatre morceaux avec un couteau de cuisine aiguisé puis coupez chaque morceau en julienne (en tranches fines) avec votre couteau ou avec un robot culinaire. Mettez votre julienne de chou dans un grand récipient en plaçant une couche de chou, une couche de sel nitraté, une couche de chou, une couche de sel nitraté etc. Couvrez ensuite le récipient et laissez votre chou reposer durant 24 h. 2 Sortez le chou du récipient. Le chou-fleur en stérilisation - Je ne suis pas chef. Mettez votre julienne de chou dans une passoire et rincez votre légume minutieusement. Étalez ensuite votre julienne sur des plats (ou des plaques de four) recouverts de feuilles de papier sopalin ou de torchons. Laissez votre julienne de chou reposer pendant 8 h. 3 Préparez la marinade [2]. Pour préparer le liquide dans lequel votre julienne de chou va macérer, versez 8 tasses (2 l) de vinaigre de vin rouge dans une grande casserole ou dans une marmite puis ajoutez 1 tasse (240 ml) de sucre roux et 1/2 tasse (120 ml) de graines de moutarde.

Mettre les bouquets de chou-fleur dans une bassine d'eau froide vinaigrée et salée. Laisser les tremper pendant 1 heure. Faire bouillir une bassine d'eau salée et citronnée. Préparer une bassine d'eau glacée... ( j'utilise des bouteilles d'eau congelées)... l'eau très froide a pour but de stopper la cuisson du chou) Blanchir les bouquets de chou fleur dans l'eau bouillante pendant 3 min. Avec un écumoire, les retirer et les plonger dans l'eau froide pendant 5 min. Les sortir de l'eau glacée et les mettre à s'égoutter sur un torchon propre. Remplir vos bocaux jusqu'au niveau de remplissage. Ajouter 1CC de sel et 1 CC de jus de citron puis de l'eau jusqu'au niveau de remplissage. Comment mettre des choux en bocaux: 11 étapes. Fermer les bocaux. Faire stériliser 1h30 à 100°. Stocker les dans une cave ou une pièce froide retrouvez mes idées recettes avec du chou en cliquant sur le chou fleur ci dessous Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

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Vous pouvez connaître la culture et la langue chinois. Nous attendons donc votre réponse, pour 1 an ou plus voir 2 ans. Premier contact par mail Cordialement, Disponible du 19/06/2022 au 31/08/2025. Langue(s) maternelle(s) souhaitée(s): anglais, chinois, français ou russe Annonce N° 1705260 publiée le 21/04/2022 Bonjour, Nous recherchons une jeune fille au pair à partir de septembre (cela peut être avant) afin de s'occuper de nos 2 filles ainées (6 et 4 ans): - Sorties d'écoles (tous les jours de 16h30 à 19h30) - Toute la journée du mercredi Nous habitons dans le 15ième et nous proposons un logement dans le 7ième (10 min à pied) Merci beaucoup! Eléonore Disponible du 29/08/2022 au 02/07/2023. Langue(s) maternelle(s) souhaitée(s): anglais Pays d'accueil: France

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Disponible à partir du 29/08/2022. Langue(s) maternelle(s) souhaitée(s): non renseigné Annonce N° 1706484 publiée le 24/05/2022 Nous sommes à la recherche d'une nounou à domicile pour notre fille âgée de 9 mois. Mon fils ira à l'école dès la rentrée de septembre 2022 c'est pourquoi nous aimerions aussi que la personne aille le chercher à la sortie d'école et les mercredis. La nounou aurait les horaires suivants: 8h30-18h30 du lundi au vendredi. Nous avons un logement attenant qui permettrait à la personne de garder son indépendance. Disponible à partir du 24/05/2022. Langue(s) maternelle(s) souhaitée(s): anglais, espagnol, français, italien ou malgache Annonce N° 1706349 mise à jour le 21/05/2022 Bonjour, je recherche une fille au pair pour déposer et récupérer mes enfants à l'école en semaine. Je recherche quelqu'un de disponible dès aout 2022 pour au minimum un an. Je recherche une fille calme, organisée, dynamique et autonome, la maitrise de la langue arabe écrite est un plus. Je suis maman seule avec 2 filles de 5 et 6 ans.

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