Foie Gras Au Micro Vap, Trilogie Asnières Sur Seine
Une recette testée l'année dernière à l'ocassion des fêtes de fin d'année. Je vous l'avais gardé bien au chaud! Franchement, le mode de cuisson est bluffant. Le foie gras était parfaitement cuit et plein de saveur. Il s'agit donc d'une recette Tupperware à faire cuire dans le Micro Vap' au micro-ondes. INGREDIENTS: un beau lobe de foie gras cru (+/-550 à 600 gr) 5 ml sel 1 ml poivre noir moulu 1 ml poivre blanc moulu 1 ml muscade rapée les graines de 2 gousses de vanille (+/-2 ml) 15 ml porto blanc REALISATION: Dénerver le lobe de foie gras. Disposez-le dans un tupperware et répartissez dessus le sel, la muscade et la vanille. Arrosez de porto et laisser si possible mariner pendant 1 heure. Couper le foie gras en 8 morceaux égaux et disposez chacun d'entre eux dans les 8 ramequins du Micro VAp'. Verser 400 ml d'eau froide dans le réservoir du Micro Vap', posez la passoire inférieure. Disposez les ramequins sans le couvercle dans la passoire inférieure. Fermez le Micro Vap' et faites cuire 13 minutes à 600 watts.
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2 janvier 2016 6 02 / 01 / janvier / 2016 10:10 pour 8 perssones 1 beau lobe de foie gras cru (550g a 600 g 5 ml de sel 1ml poivre moulu 1 ml poivre blanc moulu 1 ml de muscade rapée les graines de 2 gousses de vanilles (2ml) 15 ml de porto blanc préparation 15 mn cuisson 13 mn a 600 watts gouts par perssone 4 euros fois gras vanille a la vapeur 1 dénervez le lobe de foie gras. Disposez-le dans la boite grand froid 1. 3 l et répartissez dessus le sel, les poivres, la muscade et la vanille. 2 Arrosez avec le porto et laissez si possible mariner 1 h. 3 Coupez le foie gras en 8 morceaux égaux et disposez chacun d, entre eux dans les 8 ramequins 80 ml du micro vap. 4 Versez 400 ml d, eau froide dans le réservoir du micro vap posez la passoire inférieur. Disposez les ramequins sans les couvercles dans la passoire inférieur, fermez le micro vap et faite cuire 13mn a 600 watts. 5 Sortez les ramequins du micro vap des la fin de la cuisson, ne laissez pas reposer. 6 Des qu, ils sont froids, fermez lzs ramequins avec les couvercles et placez au réfrigérateur pour 48 h minimum.
Ingrédients: Un beau lobe de foie gras cru (+/-550 à 600 gr) 5 ml sel 1 ml poivre noir moulu 1 ml poivre blanc moulu 1 ml muscade râpée Les graines de 2 gousses de vanille (+/-2 ml) 15 ml d' Amaretto ou porto blanc Dénerver le lobe de foie gras. Disposez-le dans une Boîte grand froid et répartissez dessus le sel, la muscade et la vanille. Arroser d Amaretto et laisser si possible mariner pendant 1 heure. Couper le foie gras en 8 morceaux égaux et disposez chacun d'entre eux dans les 8 ramequins du Micro VAp'. Personnellement, j'ai rajoutée des figues et abricots séchés dans quelques uns. Gourmandises oblige Verser 400 ml d'eau froide dans le réservoir du Micro Vap', posez la passoire inférieure. Disposez les ramequins sans le couvercle dans la passoire inférieure. Fermez le Micro Vap' et faites cuire 13 minutes à 600 watts. Sorter les ramequins du Micro Vap' dès la fin de la cuisson, ne les laissez pas reposer. Dès qu'ils sont froids, fermez les ramequins avec les couvercles et placez-les au réfrigérateur pour 48 heures minimum.
Le toit-terrasse du plus petit volume accueille un potager, lieu de rencontre entre voisins. La scénographie de Séquence 1 est propice à la lumière, que ce soit dans la mise en scène de l'entrée du troisième volume ou sur les briques du deuxième volume, où s'émaillent des touches lumineuses. Entre la ville et le ciel Séquence 1 offre aux appartements des espaces extérieurs particulièrement généreux, qui constituent des pièces supplémentaires à vivre à ciel ouvert. Dans les étages élevés, des vues se dégagent de toute part, permettant d'admirer les monuments emblématiques du paysage: Tour Eiffel, Sacré- Coeur, La Défense. Trilogie, Asnières-sur-Seine | 1415103 | EMPORIS. Harmonie et équilibre Erigé au coeur de la résidence, l'immeuble Séquence 2 s'élève au milieu d'un vaste jardin paysager, à mi-chemin entre Séquence 1 et Séquence 3. L'assise cubique du premier volume s'habille de brique d'une couleur gris foncé et d'un placage métallique sur six étages. Il côtoie le volume soulevé sur pilotis aux enduits clairs sur 4 niveaux et surmonté d'un potager sur le toit-terrasse.
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Lauréat du Grand prix régional des Pyramides d'Argent 2019 en Ile-de-France, ce projet original a été développé à partir d'une contrainte particulière: une parcelle atypique de 200 mètres de long sur 15 mètres de large. Dessiné en trois séquences, dans une continuité architecturale, TRILOGIE s'échelonne de maisons en duplex à une émergence en R+18. Pour Jean Mas, du cabinet d'architectes Ateliers 2/3/4, « ce projet constitue un nouveau paysage articulant toutes les échelles, de la plus basse à la plus élevée, pour figurer un paysage relief ». Inspirées des grands paysages naturels, les volumétries des différents bâtiments sont évocatrices des reliefs de haute montagne (tour de 18 étages), de moyenne montagne (bâtiments de 6 et 7 étages) et de plaine (maisons). Un levier de mixité urbaine Dans ce quartier des Hauts d'Asnières, en plein renouvellement urbain, VINCI Immobilier et EMERIGE proposent avec TRILOGIE une expression innovante de l'art de vivre en ville. Trilogie asnières sur seine la. « TRILOGIE s'inscrit dans le vaste programme d'aménagement de la ZAC des Hauts d'Asnières, réalisé en grande partie par VINCI Immobilier, qui comprendra également, des commerces, des bureaux et un parking » ajoute Jean-Christophe Laurent, Directeur général adjoint résidentiel et des régions de VINCI Immobilier.
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