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– L'hygiène du personnel Les employés, que ce soi en t les cuisiniers ou les aides ménagers, doivent a bsolument porter une tenue adéquate: chaussures de sécurité, veste, pantalon de cuisine et tablier, charlotte pour la tête, gants en plastique jetables. Il ne faut pas non plus oublier le lavage des mains durant au minimum 30 secondes avec du savon anti-bactérien. I l est également conseillé de ne pas porter de bijoux et d ' avoir d es ongles courts. – L'hygiène de l'espace La propreté de votre restaurant est exigée! Sol cuisine professionnel norme de. Optez pour des revêtements faciles à entretenir pour les sols, les murs et les fenêtres. Installez de puissantes hottes et des conduits d'évacuation pour garantir une bonne ventilation, bien aérer l'espace et neutraliser les graisses. CBH, un installateur de cuisine professionnelle Vous l'avez certainement remarqué! Aménager une cuisine professionnelle demande une bonne organisation. Afin que vous puissiez exercer votre activité dans les meilleures conditions, n'hésitez pas à avoir recours aux services d'un spécialiste pour mettre en place votre projet.
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Par conséquent, ceci est à éviter …sinon comblez-les! Est-ce que les plinthes font correctement les raccords entre les carreaux du carrelage? Car le soucis est exactement le même qu'avec les carreaux cassés. Attention, si vous optez pour une résine lisse… elle doit être antidérapante, sinon attention aux glissades et aux chutes en particulier lors des nettoyages!! Et pour finir, un dernier point à observer. La résine ou autre revêtement doit résister à des températures supérieures à 100°C et aux produits chimiques utilisés pour le nettoyage et la désinfection. Est-ce que le lino c'est résistant à 100°C et aux produits chimiques? Personnellement, j'en doute, surtout si le nettoyage est répété. Cuisine professionnelle : les normes à suivre pour un aménagement bien sécurisé. Or, dans tout bon établissement de restauration, le nettoyage et la désinfection doivent se faire au minimum 1 fois par jour!!! ==> J'ai créé une petite fiche récapitulative de la réglementation concernant les sols. Que vous pouvez télécharger ici. Dites-moi si cela vous convient? Souhaitez-vous y voir apparaître d'autres points?
Dans tous les cas, n'oubliez pas de déclarer la création de votre service de restauration auprès de la direction départementale en charge de la protection des populations (DDPP) avant l'ouverture de l'établissement. Des règles de sécurité incendie pour les cuisines professionnelle Les cuisines professionnelles sont également soumises à des normes de sécurité incendie. Le règlement de sécurité contre les risques d'incendie et de panique dans les établissements recevant du public et son arrêté du 25 juin 1980, précisent les règles de sécurité des cuisines professionnelles. Sont notamment concernés les locaux classés « Grande cuisine », c'est-à-dire des locaux « comportant des appareils de cuisson et des appareils de remise en température dont la puissance utile totale est supérieure à 20 kW » (Article GC 1). Découvrez les normes d’une cuisine professionnelle. En cas du non-respect des obligations de sécurité prévues par le règlement, vous risquez la fermeture administrative voire des sanctions pénales. Concernant la ventilation Pour la ventilation des grandes cuisines ouvertes, le règlement prévoit que le système de ventilation doit permettre de se débarrasser de l'air vicié, des buées et des graisses (Article GC 10).
Conditions: Ouvert aux +18 ans résidant en France et DOM-TOM Fin du jeu: Le 28 février 2018 Participation: Limitée de une participation par personne Ça vous dirait de visiter la Floride? Ça tombe à pic, les salons de coiffure, Tchip Coiffure, vous invitent à participer au Jeu Tchip Coiffure Welcome to Miami disponible sur leur site, et de vous faire gagner un séjour à Miami pour 2 personnes! Remportez un séjour à Miami avec le Jeu Concours Tchip Coiffure Est mis en jeu: Un chèque vacances de 4. 000 euros qui pourrait correspondre à un séjour pour 2 personnes à Miami en Floride incluant les billets d'avions, l'hébergement en Hôtel ainsi que des excursions. Comment jouer au Jeu Welcome to Miami via le site? Pour participer au Jeu Tchip Coiffure Welcome to Miami, il suffira de vous rendre sur la page concours suivante:, ou encore sur la page Facebook suivante:. Ensuite, vous serez amené à remplir le formulaire de participer et de confirmer le tout pour que votre inscription soit prise en compte lors du tirage au sort final.
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Doctissimo vous invite à jouer pour tenter de gagner des shampoing+coupe+brushing dans un salon Tchip Coiffure. Pour cela, vous devez laisser vos coordonnées pour prendre part au tirage au sort final. Valeur totale des lots: 570 € | Pays autoris(s): | Fin du jeu le 12/10/11 | Organisé par Doctissimo | Visites: 31 A gagner: - 30 shampoing+coupe+brushing dans un salon Tchip Coiffure (19 euros). Attention, ce jeu concours est maintenant terminé, la participation n'est donc plus possible.
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Par conséquent, si la discussion dégénère en querelle, vous serez invité à poursuivre en privé votre discussion sous peine d'être banni, temporairement ou définitivement. Les modérateurs du tchat font en sorte que les règles énoncées ci-dessus soient respectées afin que le tchat soit utilisé comme un moyen de communication agréable à tous. Les modérateurs sont bénévoles et ne bénéficient d'aucun avantage ou rétribution. Merci de respecter leurs interventions ainsi que les règles du tchat. Si vous manquez au règlement, votre message sera probablement supprimé par un modérateur et vous risquez de recevoir un avertissement, voire d'être renvoyé du tchat temporairement (définitivement pour les cas extrêmes). Si vous observez un manquement à ce règlement ou rencontrez un problème avec un autre membre, vous pouvez nous contacter directement afin que des dispositions adaptées soient prises.
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