Morue Au Chorizo — Coque De Sécurité Sociale

Les Nichons De Maman
Tuesday, 9 July 2024

• Garnir le poisson avec le mélange au chorizo. Décorer avec les quartiers de citron restants. Bon appétit! Cuisinons ensemble Découvrez une nouvelle façon de cuisiner avec Goodfood: des recettes originales et les ingrédients les plus frais livrés à votre porte chaque semaine. Commencer pour seulement 4. 99$

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Parsemer de thym frais (si j'avais eu du persil, j'en aurais ajouté aussi! )

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Bonne journée à tous. Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes + 25 minutes A prévoir: 24 heures de dessalage de la morue Température de cuisson: 200° Ingrédients ( pour 4-5 personnes): 700 gr de morue salée 70 gr de chorizo portugais appelé chourico (Il en existe plusieurs sortes. Certains sont destinés à la dégustation et d'autres à la cuisson. Forts ou doux, ils ont la particularité d'être constitués de morceaux de porc épais. La dînette à lolo: Morue au chorizo. Mon choix s'est porté sur un chourico doux et sec idéal pour la cuisson). 180 gr d'oignon 6 tomates moyennes 4 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 100 ml d'huile d'olive 200 ml de vin blanc (j'ai utilisé un vin blanc portugais mais vous pouvez bien sûr utiliser un autre vin tel qu'un muscadet) Une douzaine d'olives noires Sel et poivre Préparation: Au préalable, faites dessaler votre morue dans l'eau froide pendant 24 heures en changeant l'eau tous les 4 heures. Préchauffez le four à 200°. Égouttez la morue, séchez-la et coupez-la en portions. Réservez. Épluchez les oignons et émincez-les.

avec Pommes de Terre à l'Origan et Épinards sautés Temps de cuisson 0 minutes Le chorizo - délicieuse saucisse épicée d'origine espagnole - est une charcuterie dégustée partout à travers le monde. Ce qui est moins bien connu, par contre, c'est qu'il se marie à merveille avec les poissons blancs. Associé dans cette recette à de beaux filets de morue, des tranches de chorizo sont grillées à la poêle avec de l'ail et du persil, afin de libérer toutes leurs saveurs. Morue au chorizo recipe. Environ 700 calories par portion. 2 Fillets de morue 75g Chorizo d'Espagne Gousses d'ail 1 Citron Botte d'origan 500g Pommes de terre 225g Épinards Botte de persil 20g Panko Breadcrumbs Huile d'olive Sel et poivre Grande poêle Grande casserole 2 Plaques de cuisson Passoire Zesteur Lipides totaux 0 g Lipides saturés Sodium 0 mg Glucides Sucres Protéines Mise en place • Préchauffer le four à 450 degrés. Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée à feu vif. • Couper les pommes de terre en dés de taille moyenne. • Faire une cuillère à thé de zestes de citron (doubler les zestes pour 4 portions).

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