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Le manche gravé d'un douk-douk. Le douk-douk est un couteau de poche tout en métal, fabriqué depuis 1929 par la coutellerie « M. », à Thiers. Le couteau douk-douk a été créé en 1929 pour le marché de l' Océanie. Sur le manche de ce couteau figure une représentation d'un douk-douk, qui est l'incarnation d'un esprit dans la culture mélanésienne. C'est le concepteur Gaspard Cognet qui choisit cet emblème en feuilletant un dictionnaire illustré. Douk douk japonais.com. Puis d'autres débouchés furent trouvés en Afrique du Nord, plus particulièrement en Algérie. Il se diffusa ensuite largement jusqu'en Afrique noire, avec les modèles dérivés, nommés « Baraka » et « Tiki ». Il existe aussi le « ROYAL DRUMS ANCESTORS », dit RDA (Rassemblement Démocratique Africain, le parti d'Houphouët Boigny), fabriqué dans les années 1950, pour le marché africain. Il a été fabriqué en quatre couleurs différentes (rouge, vert, jaune et bleu). Le modèle Vendédouk conçu par, Laurent Bellini, Julien Moroselli et Elsa Fantino est fabriqué par la maison Cognet.
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L'histoire du couteau Douk-Douk Initialement, le Douk-Douk était destiné au marché Mélanésien qui paraissait dans les années 1930 constituer un pôle commercial intéressant. Le personnage frappé sur le manche est à l'effigie du dieu mélanésien Douk-Douk. Son origine se perd dans la nuit des temps et son culte est encore perpétué et florissant de nos jours en Mélanésie. Le marché mélanésien s'étant révélé décevant, la commercialisation du Douk-Douk se tourna alors vers l'Afrique du Nord où, en très peu de temps, il allait connaître un succès sans précédent. Le Douk-Douk réunissait pour cela deux qualités apparemment difficilement conciliables: d'une part un prix de vente très bas et d'autre part une lame de qualité supérieure que la clientèle locale, fine connaisseuse en la matière, sait apprécier. Douk-douk — Wikipédia. A la veille de 1939, il se trouvait définitivement adopté et était même devenu "couteau de poche national" de l'Algérie, alors province française. Le tranchant de rasoir de sa lame (d'ailleurs souvent utilisée dans ce rôle, preuve de sa qualité), sa forme ultra plate permettant de le dissimuler allaient en faire alors une arme redoutable, loin de l'usage pacifique pour lequel il avait été conçu.
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Épaisseur de lame: 3 mm - Épaisseur du manche: 6 mm Poids: seul environ 74 g, avec la gaine environ 102 g Une fabrication 100% Thiernoise, 100% Franaise. Les couteaux Sons of Douk-Douk© Thme Marin ainsi que tous les modles de cette série thématique sont entirement réalisés la main au sein de nos ateliers de Thiers. D'une résistance hors normes, chacun des composants Sons of Douk-Douk© Thme Marin est en acier inoxydable pour une robustesse sans égale. Douk douk japonais les. Un décor peint par le procédé de la sublimation. Technique de pointe en matire de peinture, la sublimation permet une trs haute définition et des couleurs éclatantes. Ce procédé rend le motif indélébile et inaltérable dans des conditions d'utilisation normales. Une lame tous terrains et toutes épreuves. La lame de style London (ou marine, ou pied de mouton) de ce Sons of Douk-Douk© Thme Marin est réalisée en acier inoxydable N690Co, un alliage acier haut de gamme forte teneur en carbone avec addition de cobalt. Chacun de nos Sons of Douk-Douk© Thme Marin est livré dans sa gaine cuir avec clip de ceinture en acier nickelé noir.
L'acier inoxydable N690Co haute teneur en carbone avec addition de cobalt donne sa lame des propriétés répondant aux plus hautes exigences. Chaque couteau Sons of Douk-Douk© Thme Mauresque est livré dans sa gaine cuir avec clip de ceinture en acier nickelé noir. Couteau Sons of Douk-Douk ® Thme Mauresque, lame Higonokami Damas inox. Ce couteau Sons of Douk-Douk ® Higonokami se pare d'un décor d' arabesques multicolores. Ce modle possde une lame en acier damas inox. D'une incomparable robustesse, le Sons of Douk-Douk ® Higonokami est entirement réalisé la main dans nos ateliers de Thiers. Lame Higonokami Damas inox. Ce couteau Sons of Douk-Douk ® Higonokami possde une lame pointe rabattue l'image des couteaux traditionnels japonais Higonokami. Ces couteaux étaient destinés aux menus travaux domestiques et, jusqu'au début des années 1960, on le trouvait dans la trousse des écoliers japonais qui l'utilisaient comme taille-crayon. Douk douk japonais avec. Pour ce modle, la lame est faite d'un damas en acier inoxydable.
Beurrer un moule rond à charnière de 24 cm et déposer un papier parchemin au fond, il doit remonter sur les côtés (ça évite les dégâts! ). Trancher les feuilles et le bout (la tige) de l'ananas, puis couper l'écorce et retirer les « yeux » avec la pointe d'un couteau. Couper l'ananas en deux, et avec un vide-pomme, retirer le cœur des parties obtenues. Faire ensuite des tranches d'environ 2, 5 cm. Chauffer le sucre et le beurre dans une poêle à frire à intensité moyenne à élevée et faire fondre en brassant jusqu'à ce que le caramel devienne ambre. Ajouter les tranches d'ananas et cuire de 8 à 10 min, retourner à mi-cuisson. L'ananas libérera du jus et deviendra doré. Ajouter le rhum et la vanille et mélanger. Déposer les tranches d'ananas au fond du moule et verser le caramel sur les tranches, réserver. Défaire le beurre en crème dans le bol du batteur su socle. Ajouter la cassonade et fouetter à vitesse moyenne 2 min. Rhum ananas caramélisé and honey. Incorporer les œufs, un à un, puis les jaunes. Verser le rhum et la vanille.
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Produits Actions Recettes BBQ Favoris À propos de Colruyt Recherche de magasin Contact Ingrédients 4 personnes ananas 1 oranges (uniquement le jus) 2 miel liquide 2 c. à café rhum (ou Grand Marnier) 1 c. à soupe beurre 2 c. à soupe citronnelle liant instantané pour sauces (facultatif) crème glacée à la vanille 4 boules sucre impalpable Au préalable Épluchez l'ananas et coupez-le en tranches d'1 cm d'épaisseur. Retirez la partie dure au centre de chaque tranche. Préparation (15 min. ) Faites fondre le beurre dans une poêle et saisissez-y légèrement les tranches d'ananas. Ajoutez le miel et laissez-le fondre complètement dans la poêle, jusqu'à ce que les tranches d'ananas brunissent légèrement (faites attention à ce qu'elles n'attachent pas). Versez le jus d'orange et le rhum. Rhum ananas caramélisées. Faites réduire un peu. Retirez les tranches d'ananas de la poêle et, si nécessaire, épaississez très légèrement la sauce avec du liant instantané Présentation Versez un miroir de sauce tiède sur une assiette. Déposez une tranche d'ananas au centre.