Carcasse Canard Au Four | Mac Allister Debroussailleuse
La quantité de papier parchemin est de 3-4 couches. Enroulez l'oiseau sur une feuille de sorte qu'il n'y ait aucune fuite de vapeur. Lap plusieurs morceaux de papier de cuisson. Envelopper la carcasse très soigneusement. Répétez l'action. Vous obtenez ainsi un canard dans un "cocon" dense de papier parchemin et de papier d'aluminium. Cette méthode de cuisson s'appelle la recette de Lazerson. Même si vous enroulez du papier parchemin et du papier d'aluminium autour de l'oiseau, il reste de l'air entre les couches, ce qui empêche la chaleur de conduire. Carcasse canard au four cuisine. De ce fait, la carcasse dans le four se réchauffera lentement, progressivement et uniformément. Le canard est juteux et moelleux. Chauffer le four à une température de 230 ° C, réduire le chauffage à 130-140 ° C. Placez le canard sur une plaque à pâtisserie, contre la poitrine. Mettez au four, faites cuire pendant 2, 5-3 heures. Retirez le canard fini du four. Retirez l'emballage (dépliez en coupant les feuilles de papier d'aluminium et le parchemin).
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Cuire au four à une température ne dépassant pas cent soixante degrés, de temps en temps arroser le canard avec un jus proéminent. Le temps de cuisson dépend, bien sûr, de l'âge de l'oiseau, mais, en règle générale, il ne prend pas plus de deux heures. Le canard, avec du riz cuit au four, est considéré comme prêt si du jus de corps transparent est alloué lors de la perforation de la carcasse. Et maintenant, nous allons améliorer notre recette un peu. Comment cuisiner avec un canard au pruneau Riz et pruneaux (cuits au four, ces composants se complètent incroyablement harmonieusement) nous remplirons dans ce cas notre oiseau. Recettes à base de carcasse | Les recettes les mieux notées. Le principe de préparation est presque le même, mais les ingrédients seront légèrement différents. Donc, il est nécessaire de stocker à part le canard lui-même: Cent grammes de pruneaux (mieux, bien sûr, sans fosses). Beurre - un couple de cuillères à soupe. Ail - cinq denticules. Origan - une cuillère à café est suffisante. Riz - un verre. Poivre et sel. Processus de cuisson Tout d'abord, le canard est préparé comme décritdessus, puis frottez-le avec de l'huile et, sans épargner, un mélange de poivre et de sel.
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Si le céleri n'est pas présent, remplacez-le par des pommes ou des carottes. Les légumes et les fruits placés à l'intérieur du canard ne le rendent pas seulement juteux, mais apportent également des arômes supplémentaires. Cuire au four pendant 2 à 2, 5 heures (190 ° C). Au cours de la deuxième heure de rôtissage, le canard doit être arrosé toutes les quinze à vingt minutes avec le jus qui coule de la carcasse. Pour le glaçage, presser le jus de l'orange, ajouter le vin et le miel et cuire jusqu'à ce que la masse soit deux fois plus forte. Il devrait être épais, semblable au sirop. Carcasse canard au four temps. Laisser refroidir légèrement le canard fini. Pendant environ quinze minutes, retirez le céleri, les oranges, retirez-les et répartissez-les autour de la carcasse, puis versez-la avec la sauce au glaçage. Recette 2: Canard au four avec des pommes "dans la manche" La différence avec cette recette est que le canard est cuit non seulement au four, mais également dans un fourreau. Donc, il reste plus juteux, parce que cuit dans son propre jus, qui ne coule pas, mais reste dans sa manche.
Détails du produit Informations sur le produit Outil multifonction Mac Allister 4en1 33cc Mac Allister M4MTP33 Dimensions: L. 2, 29m x l. Largeur de produit: 350 cm. Caractéristiques et avantages Ses nombreux accessoires rendent cet outil parfait pour la coupe au fil, le débroussaillage, le taillage de haies et l'élagage Avec chaîne et guide-chaîne Oregon Grâce à son système de démarrage rapide, le moteur démarre du premier coup. Amazon.fr : Mac Allister. Harnais à double bretelle avec protection Équipé d'un carburateur Walbro Longueur de coupe de la perche d'élagage: 260mm. Quantité d'huile requise pour la tronçonneuse: 170 ml Mélange essence 1:40. Largeur du segment coupe-bordure: 430 mm Moteur: 33 cc Angle d'oscillation: Tête élagueuse sur perche: orientable de 0 à 90° et tête taille-haie: orientable de -90 à 90° Spécifications techniques Marque Mac Allister Nom du modèle/numéro M4MTP33 Adapté à Taillage de haies, buissons, et arbustes Longueur du produit 2. 29m Largeur du produit 350mm Hauteur du produit 340mm Mode d'emploi Vérifier si le produit ou ses accessoires ne sont pas endommagés avant chaque utilisation.
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