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Saturday, 6 July 2024
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Suite à cette querelle, Ruchaz disparaît à tout jamais, abandonnant chez Burtau un manuscrit regroupant ses souvenirs de la Commune. Burtau s'apprête à le mettre au feu, mais Deffoux le récupère et l'édite. Voici donc un intéressant témoignage au jour le jour de cette passionnante période de l'Histoire de France. Pipe-en-bois se présente comme un ardent partisan de la Révolution et nous fait vivre tous les événements importants, vus de l'intérieur: la journée du 18 mars, la création de la Commune, les élections qui s'en suivirent, les tiraillements internes entre le Comité de salut public et les responsables militaires, l'organisation désastreuse de la défense face au versaillais et, enfin, la Semaine sanglante. Pas de grands discours, pas d'analyse intellectuelle, mais du témoignage et du vécu. On peut mettre en doute l'origine de ce texte et le traiter d'apocryphe, peu importe. Quel qu'en soit l'auteur, il nous apporte la lumière sur bien des péripéties de la Commune. J'ai particulièrement apprécié la description de l'opération d'abattage de la colonne Vendôme, symbole insupportable de l'impérialisme napoléonien aux yeux de certains communards.

« Nous, on ne gêne personne. » Fière de son métier, même si sa famille et ses amis «ne savent pas forcément ce qu'elle fait», Angel espère pouvoir rester garée encore quelques temps allée de la reine Marguerite. En attendant «que ce soit les clients qui me mettent à la retraite».

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30 min Facile Aumonière du terroir 0 commentaire 6 grandes tranches de mortadelle 2 tranches de jambon fumé (cobourg, parme, au choix) 1 bloc de gouda de chévre épaisseur 1 cm 12 portions de chavroux individuelles 1 melon à chair orange 1 melon à chair jaune 6 grandes tiges de ciboulette 1. Faites des billes de melon et réservez au frais (10 min). 2. Découpez le gouda en cubes et réservez. 3. Aumônières au jambon cru - Compagnons du Goût. Démoulez les portions individuelles de chavoux, réservez sur une assiette. 4. Découpez le jambon en lamelles (taille 1/6 cm), étalez sur chaque tranche de mortadelle. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 5. Placez quelques billes de melon de chaque couleur, quelques cubes de gouda de chévre, 2 portions de chavroux, 2-3 lamelles de jambon, formez l'aumoniére en relevant le bord de mortadelle et en serrant avec une tige de ciboulette. Astuces Réalisez en 5 étapes cette recette de Aumonière du terroir avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'aumonieres, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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© RECETTE: PRISMAPIXPHOTO: Laurent ROUVRAIS/PRISMAPIX Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 18 fines tranches Jambon de Parme 1 Belle pomme acidulée 20 g Beurre 3 tranches Pain d'épices 1 cuil. à soupe Pignons 1 Petite botte de ciboulette Calories = Moyen Étapes de préparation Taillez les tranches de pain d'épices en petits cubes et faites-les revenir 3 min dans une poêle avec les pignons et le beurre chaud. Pelez et épépinez la pomme. Coupez-la aussi en petits cubes et mélangez-les avec le pain d'épices aux pignons. Ebouillantez les brins de ciboulette et rafraîchissez-les à l'eau froide. Egouttez et réservez-les. Aumoniere de jambon cru au melon for sale. Pliez les tranches de jambon de Parme en deux. Répartissez la préparation au milieu des carrés de jambon. Fermez en aumonières et maintenez avec les brins de ciboulette noués. Servez aussitôt. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.

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En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Sauce au poivre, Lasagnes, Pesto, Tartiflettes, Madeleines, Carpaccios, Couscous, Croque-monsieur, Clafoutis, Soupes, Mayonnaise, Verrines,

Par Aoste Une entrée fraîche et originale. Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Coupez l'endive en quatre et taillez-la en tronçons de 1 cm. Coupez la pomme en dés. Mélangez le tout avec 30 g de roquefort émietté, le jus de citron, un filet d'huile d'olive, les raisins et les cerneaux de noix coupés en morceaux. 2 Mixez le mascarpone, la crème fraîche et le reste de roquefort, poivrez. Aumonières de St Marcellin au jambon crû - Pour vos palais ! de "Pour vos palais !" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ajoutez 4 brins de ciboulette ciselés. 3 Disposez les tranches de jambon de Bayonne deux par deux en croix sur le plan de travail. Garnissez le centre d'une cuillère de garniture et nappez du mélange de crème et mascarpone. Fermez l'aumônière en rabattant les tranches de jambon, puis nouez avec deux brins de ciboulette. Servez frais avec le reste de salade d'endives. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de mascarpone Recettes à base de jambon de Bayonne Recettes à base de Roquefort Recettes d'aumônières de jambon