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C'est très simple et vous ne perdrez pas de pâte! Pourquoi ma pâte est-elle collante? Pourquoi ma pâte à pain colle-t-elle? la pâte devrait généralement se détacher du comptoir lorsque vous la soulevez. S'il colle, vous avez peut-être ajouté trop d'eau. vous pouvez toujours le faire cuire sans aucun problème. Lire aussi Quel rouleau à pâtisserie pour la pâte à sucre? C'est le seul outil vraiment indispensable pour étaler votre pâte à sucre pour recouvrir un gâteau, c'est le gros rouleau à pâtisserie. Ceci pourrait vous intéresser: Quelles sont les qualités pour devenir pâtissier? Celui-ci peut être de différents matériaux (bois, silicone, polyéthylène…) et de différentes tailles. Lisser pâte à sucre sans lisseur film. Comment réussir l'introduction de la pâte à sucre? Saupoudrez un peu de sucre glace sur votre plan de travail, ou travaillez sur un tapis en pâte à sucre anti-adhésif, formez une boule avec la pâte à sucre, appliquez-la sur le plan de travail et dispersez-la à l'aide d'un rouleau en polyéthylène anti-adhésif. Comment rouler une pâte à sucre avec un rouleau en bois?

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Comment cacher un gâteau? La plus simple des couvertures est la confiture ou la gelée de fruits, la plus neutre au goût étant la confiture à l'abricot. Mais celle-ci n'a pas la particularité de permettre de cacher les défauts du gâteau, comme vous pourriez le faire avec une ganache ou une crème au beurre à la meringue suisse. Comment remplacer une maryse? Lisseurs pâte à sucre | Cerf Dellier. Maryse / Spatule = Cuillère La Maryse est beaucoup plus pratique pour racler les fonds de cul de poule / saladier, mais si tu n'en as pas sous le coude tu peux facilement t'en passer et utiliser une cuillère. Comment faire un gâteau bien droit? Même si vous couvrirez votre gâteau de fondant, votre crème au beurre doit être parfaite pour un résultat optimal. Bien qu'il y a plusieurs types de crème au beurre, la crème au beurre meringue suisse est celle qui fonctionne le mieux avec le façonneur ajustable à 90 degrés. Comment faire tenir un Layer Cake? Pour faire adhérer la pâte à sucre sur le support à gâteau, vous pouvez utiliser du sirop de sucre (2 part de sucre pour 1 part d'eau, portez à ébullition l'ensemble), du crisco ou simplement de l'eau, à appliquer a l'aide d'un gros pinceau plat.

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Agrandir l'image Vous permet de lisser votre pâte à sucre ou pâte d'amande sur votre gâteau, pour un résultat sans bosses! Matière: Plastique alimentaire Dimensions: 14. 5 cm x 8 cm

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