Whisky Tourbé Ou Fumé | Quartier Du Manio Lorient

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Saturday, 20 July 2024

Je le trouve même plutôt bien fait pour un 5 ans, et même les 40% ne sont pas vraiment un problème, je le trouve assez " fougueux " si je puis dire. Mais je n'ai jamais goûté le 10 ans. HUDSONec Ouvrier distillateur Messages: 93 Inscription: 15 juil. 2018, 13:29 par HUDSONec » 10 sept. 2018, 21:43 Pour moi la tourbe est réellement une odeur, un goût net, alors que le fumé est plus une sensation, du coup un truc plus volatil, c'est moins concret quoi, c'est du moins comme ça que je le ressent. Amateur Genevois! Jbrice Messages: 5767 Inscription: 20 sept. 2009, 11:10 par Jbrice » 10 sept. 2018, 22:06 Pour l'avoir senti plusieurs fois, l'odeur d'orge malté et fumé à la tourbe sortant des pagodes écossaises permet vraiment de mieux appréhender ce qu'on peut goûter dans le whisky. C'est inimitable et unique. Différence entre tourbé et fumé ? - Page 4 - Whisky et distilleries: Forum. Marseille par tissaneb64 » 10 sept. 2018, 23:09 cosinus a écrit: Quand on me dit whisky fumé, je pense immédiatement à Lagavulin. Intéressant. Merci Cosinus. Moi je trouve que la saveur fumée au contraire est très concrète du point de vue gustatif et olfactif.

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Entre nous, pourquoi se donner tant de mal? Pour récupérer l'amidon logé dans les cellules de l'orge et protégé par une barrière de protéine que le broyage du grain ne permet pas d'extraire. C'est seulement en germant que l'embryon d'orge (le germe) accède à sa nourriture: l'amidon, qu'il transforme en un sucre fermentescible. Et c'est ce sucre qui plus tard, à la distillerie, sera converti en alcool après fermentation. Différence entre tourbé et fumé ? - Whisky et distilleries: Forum. La tourbe? Nous y arrivons. Quand l'orge a atteint son point de germination optimum, celui où il libère son amidon mais n'a pas commencé à le bouloter complètement pour pousser en un bel épi, on sèche ce «green malt» dans un immense séchoir, le «kiln», pour arrêter sa croissance. Le kiln est une vaste pièce en hauteur au sol percé en tamis pour laisser pénétrer la fumée et la chaleur provenant du foyer situé 2 étages plus bas. Chacun des 3 séchoirs de Port Ellen Maltings est alimenté indirectement au fuel et directement à la tourbe, les deux se relayant. Dans la tourbe, vous l'avez compris, ce sont les phénols qui nous intéressent, et donc la fumée –le feu, la tourbe elle-même et ses cendres sont sans odeur.

par canis lupus » 07 sept. 2018, 11:21 canis lupus a écrit: Pour ma part, dans mes ressentis et commentaires de dégustation, je fais une très nette différence entre "tourbé", "LA fumée" et "LE fumé". Le "tourbé", ben ce sont les odeurs qui rappellent la tourbe. Ça peut être de la tourbe grasse ou sèche, végétale ou maritime, voire fermière. D'une certaine manière, j'oserai le parallèle avec le "rancio" qu'on peut trouver dans certains Armagnac. Whisky tourbé ou fumé et. Les mescals émanent également souvent des odeurs assez proche de la tourbe. "LA fumée", c'est plus une impression de voile qu'une odeur particulière. C'est pour moi aux odeurs ce qu'est le brouillard pour la lumière. Une sorte de voile, de nappe, qui s'intercale entre les odeurs et mes perceptions olfactives, un peu trouble, qui les diffuse, mais qui n'est ni du fondu, ni de la rondeur. Il m'est arrivé de ressentir sur de vieux malts, peut-être une forme d'OBE, comme des Macallan par exemple, mais aussi sur des whiskys plus récents. Un peu aussi ce qu'on sent quand on brûle un bois parfumé (résineux, fruitier) dans la cheminée.

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Lorient est située dans le département du Morbihan et dans la région Bretagne. La ville compte 57 662 habitants en 2014. Autrefois appelée « La ville aux cinq ports » (militaire, pêche, commerce, voyageurs et plaisance), Lorient totalisait à elle seule 12% de l'emploi local en 2010. Forte de sa richesse portuaire, la ville jouit de nombreux musées dédiés de près ou de loin à la mer. Parmi eux, figurent notamment La Thalassa – navire découverte de l'océanologie -, le musée de l'escadrille des sous-marins de l'Atlantique, le sous-marin « La Flore » - ancien sous-marin de l'armée française – et le musée de la marine à Port-Louis. Loin de renier son héritage breton, Lorient accueille chaque année en août le Festival interceltique. Cette rencontre entre artistes de tout le « monde celte » est le plus grand festival d'Europe en termes de fréquentation. Près de 800 000 visiteurs ont répondu présents lors de la quarantième édition. Le charme de cette ville a conquis plusieurs grands noms. De nombreux artistes et politiques en sont en effet originaires ou en décidé de s 'y installer.

Internet L'établissement ne dispose pas de connexion Internet Parking Parking privé gratuit possible sur place. - Moins Équipements Installations les plus populaires Non-fumeurs Locaux non-fumeurs Général Parking gratuit TV Non-fumeurs Services Services de commerces/ magasins Équipements des chambres Équipements pour café et thé Table à manger Salle de bains Lave-linge Afficher toutes les installations Cacher les installations Bon à savoir Arrivée à partir de 16:00-23:59 GRATUIT Départ jusqu'à 10 am GRATUIT Animaux domestiques Les animaux de compagnie ne sont pas admis au sein de l'établissement. + Suite - Moins Chambres et disponibilités Appartement à 3 Chambres à Coucher Options de lit: Lit double Taille de la chambre: 725 pieds carrés Location Points de repère de ville À proximité Restaurants Musée Cité de la Voile Éric Tabarly 2. 0 mi chapelle Saint-Christophe de Lorient 4900 ft Base de sous-marins Sous-Marin Le FLore Esplanade du Moustoir Centre Aquatique du Moustoir 3700 ft Football Club Lorient Rue du Tour des Portes stade du Moustoir Presqu'ile de Keroman Base sous-marine de Lorient Eglise Protestante Evangelique France- Mission 2000 ft Marché Halles de Merville rue Pierre Guergadic festival interceltique de Lorient Plateau en Toute Liberte 2400 ft Place Alsace Lorraine Abris de Defense Passive 1.