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Un pudding onctueux et gourmand pour tous les amateurs de graines de chia. Eh oui, encore du chocolat! Je ne sais pas vous, mais moi je ne m'en plains pas! Comme la recette de la semaine dernière, ce chia pudding (ou pudding aux graines de chia en bon français) ne contient pas de sucre raffiné. D'ailleurs, ce pudding ne contient que des bonnes choses! Les graines de chia sont un superaliment rempli de fibres, de protéines et d'oméga-3, histoire de bien se caler le bidon le matin avant d'aller travailler. Pour le bon goût de chocolat, j'ai utilisé du cacao cru, un autre superaliment dont vous avez déjà entendu parler si vous avez lu mes précédentes recettes. Ce pudding est sucré avec un peu de sirop d'érable et relevé d'une pincée de cannelle. Pudding petit déjeuner le. Pour préparer la chia pudding, versez le lait, le cacao, la cannelle et le sirop d'érable dans un saladier. Ajoutez les graines de chia et mélangez vivement à l'aide d'un fouet. Il faut que les graines soient bien réparties dans le liquide pour leur permettre de gonfler.
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J'avais un morceau assez important de pain rassis et, pour ne pas le jeter, l'idée de préparer un pudding avec m'a paru évidente. Pour l'alléger un peu, j'y ai ajouté des pommes. J'ai encore profité de ce délicieux fruit, en attendant l'arrivée des premiers fruits de printemps. Et je l'ai bien parfumé aux épices. Un délice! La suite après cette publicité
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Les graines de chia ont la propriété de former une gelée au contact d'un liquide, et c'est ce qui permet d'obtenir cette texture de « pudding ». En parlant de texture, les graines de chia, on adore… ou on déteste. Si vous vous retrouvez dans la seconde catégorie après avoir testé cette recette, pas de panique! Ce pudding peut être mixé pour retirer la texture des graines. Le smoothie pudding : un petit-déjeuner complet et parfait : Femme Actuelle Le MAG. Passez-le au blender quelques minutes et laissez reposer quelques heures au réfrigérateur. Vous obtiendrez alors une texture semblable à celle d'une crème dessert. Et si ça n'est vraiment pas votre truc, vous pouvez toujours vous rabattre sur ma recette de crème au chocolat au yaourt grec. Vous pouvez manger ce chia pudding tel quel ou garni de morceaux de fruits frais, ou encore en verrine avec du fromage blanc et un peu de granola. Et vous, le chia pudding, ça passe ou ça casse? Prep Time 10 minutes Repos 4 hours Total Time 4 hours 10 minutes Ingredients 350 mL de lait (végétal ou non) 20g de cacao cru 60g de graines de chia 5 cuillères à soupe de sirop d'érable* une pincée de cannelle Instructions Versez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez vivement à l'aide d'un fouet pour que les graines de chia s'imprègnent bien du liquide.
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Les vitamines et minéraux La graine de chia est riche en minéraux: calcium, phosphore, potassium, magnésium, fer, zinc (soutien le système immunitaire et combat les infections) et sélénium. Pour 100g, elles contiennent 6 fois plus de calcium, 11 fois plus de phosphore et 4 fois plus de potassium que le lait de vache! 3 fois plus de fer que les épinards! Elle est riche en antioxydants et source de vitamines: A, B, C. Pour qui sont les graines de chia? Pudding de chia, pour un petit déjeuner sans gluten, sans lait, sans oeuf. Elles sont pour tout le monde!
Puis ajouter les graines de chia et la noix de coco. Mélanger puis mélanger à nouveau au bout de 30 minutes. Laisser gonfler au réfrigérateur une nuit. Au moment de servir, mélanger et ajouter des morceaux d'ananas. Astuces: Pour moi la recette est bien ainsi mais en fonction de vos gouts, vous pouvez varier avec du lait d'amande et ajouter de la vanille ou de la cannelle… Ajouter des fruits secs. Pour une autre version sans fodmaps, essayez avec des bananes. Ou si vous ne faites pas le régime fodmaps, mangue, pomme ou poire s'accommodent très bien. Pudding petit déjeuner pour. Découvrez plus de recettes sans gluten, sans lait, sans oeuf:
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