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Tuesday, 2 July 2024

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La citrouille nous vient d'Amérique du Nord et provient de la même famille que le potiron ou le potimarron. Elle est de forme beaucoup plus arrondie que le potiron et de couleur orange. Elle pèse généralement au tour de 5 kg mais peut parfois atteindre plusieurs centaines de kg. Sa chair est filandreuse, pauvre en calorie et riche en vitamines. Comme la plupart des courges, la citrouille se récolte en automne et se conserve plusieurs mois dans une endroit frais et sec, à l'abri de la lumière: de quoi faire des réserves et d'en profiter tout l'hiver! Préparation de la citrouille De même que pour le potimarron, le potiron ou le butternut, vous n'êtes pas obligé de peler la citrouille. Sachez cependant qu'il est toujours plus facile d'en retirer la peau après cuisson. La citrouille poussant à même la terre, lavez-la avant tout utilisation. Cuisson de la citrouille Cuisson de la citrouille au four Rincez la citrouille puis coupez-la en deux ou en quatre selon sa taille. Videz-la de ses graines à l'aide d'une grande cuillère.

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Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex Pour faire la recette " gateau citrouille au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex Les instructions pour réaliser un gouteux gateau citrouille au cookeo Cuisinez gateau citrouille au cookeo Temps de cuisson de la recette avec le robot moulinex Liste des ingrédients pour faire votre gateau citrouille au cookeo: [Total: 0 Moyenne: 0/5] Si vous avez des informations ou des conseils sur la recette cookeo, laissez un commentaires

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Préparation: 10 min Cuisson: 2 min Total: 12 min Citrouille Thermomix Vous voulez préparer une soupe à vos enfants mais vous en avez marre d'utiliser toujours les mêmes légumes? Alors optez pour cette recette de velouté à la citrouille réalisable en très peu de temps grâce au robot Thermomix. Préparation: 5 min Cuisson: 20 min Total: 25 min Citrouille au Thermomix L'automne est là et c'est l'occasion de déguster une bonne soupe de citrouille en entrée! Préparez-en une bien onctueuse de manière facile et rapide grâce à cette recette pour 4 personnes à faire au robot Thermomix. Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Total: 35 min Citrouille Farcie au Four Magnifiez et sublimez la cuisson de la citrouille en la proposant farcie au four. Une recette savoureuse qui, sur la table, fait son petit effet. Une façon savoureuse de la déguster autrement. Une recette insolite, rapide et très aisée à réaliser. Préparation: 20 min Cuisson: 180 min Total: 200 min Citrouille au Four Vous fêtez Halloween en tête-à-tête?

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Temps de cuisson citrouille à la vapeur La cuisson de la citrouille à la vapeur, après la préparation mettre l'eau salée au fond de la cocotte-minute puis déposez les morceaux de citrouille dans le panier vapeur. Saler et fermer la cocotte. Faire cuire les morceaux de citrouilles: 12 minutes (à partir du chuchotement). Temps de cuisson citrouille au four Pour la cuisson de la citrouille au four, préchauffez le four à 180ºC, déposez les morceaux de citrouille dans un plat saler et poivrer, vous pouvez mettre du romarin, puis enfournez durant 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau si celui s 'y rentre facilement dans la chair, c'est qu'il est cuit. La cuisson de la citrouille au Cookeo, après la préparation (voir ci-dessus) disposé les morceaux de citrouille dans le panier vapeur et placez ce dernier dans la cuve du Cookeo puis ajoutez 200 ml d'eau dans la cuve du cookeo. Mettez le robot cuiseur sur le mode cuisson rapide – sous pression. Cuire durant 8 minutes. Temps de cuisson Nom Temps de cuisson citrouille Chef Date 2022-01-10

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Respectez la tradition autour d'une bonne citrouille! Cette recette toute simple que vous pouvez accompagner de riz vous propose de préparer la citrouille au four avec un peu de beurre et de sel. Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Citrouille Blanche Utilisez la citrouille blanche comme contenant original et remplissez-la avec du riz noir parfumé. Vous cuisinerez la céréale façon pilaf, l'agrémenterez avec des champignons noirs, de la sauce soja et des aromates, et ferez dorer le tout au four. Préparation: 20 min Cuisson: 45 min Total: 65 min Citrouille Vegan Cette recette de velouté est tout à fait divine et peut s'intégrer dans une alimentation végane. Parfumé et relevé d'une pointe de gingembre, ce velouté est porté par les notes asiatiques de la citronnelle et du lait de coco. Préparation: 25 min Cuisson: 20 min Total: 45 min Citrouille Butternut Quoi de plus vitaminé et doux qu'un velouté de citrouille butternut. Réalisé à la cocotte-minute avec des pommes de terre, vous obtiendrez une soupe réconfortante simple et succulente, que vous savourerez avec de la crème et du parmesan.

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Pour la soupe de citrouille, ajouter une pomme de terre, un oignon et de la crème fraîche épaisse, mixez le tout et servez avec des croûtons au fromage. En purée, il conviendra de faire égoutter la citrouille après la cuisson car elle peut rendre un peu d'eau. Un peu de crème fraîche et de coriandre pour le goût et l'onctuosité, la citrouille se suffit à elle-même pour obtenir une purée bien lisse et savoureuse. Vous pouvez mélanger un œuf à la purée, un peu de crème liquide, quelques herbes aromatiques, parsemez le dessus de fromage râpé, et la placer dans un plat allant au four pour faire gratiner une dizaine de minutes. Tout comme celles de potiron ou de potimarron, les graines de citrouille grillées peuvent être servies à l'apéritif: lavez les graines et laissez-les sécher. Disposez-les dans un plat avec une filet d'huile d'olive et un peu de sel. Faites-les croustiller au four à 180°C entre 10 et 15 minutes.

Recette Citrouille: 135 recettes Quelle recette Citrouille recherchez-vous parmi nos 135 recettes? Citrouille pas Mûre Vous allez être surpris par le goût raffiné et si doux de la citrouille pas mûre. Tout à fait comestible mais peu connue, elle donnera à votre potage de carottes, d'oignons et de céleri, une saveur rare. Préparation: 20 min Cuisson: 85 min Total: 105 min Citrouille en Conserve Vous ne savez pas comment utiliser les dernières citrouilles de la saison? Cuisinez-les en velouté et mettez-les en conserve. Il suffit de stériliser les bocaux. Vous pourrez ensuite les consommer à la fin de l'hiver. C'est très pratique! Préparation: 20 min Cuisson: 80 min Total: 100 min Citrouille Verte Si vous cherchez la recette d'une confiture originale, testez notre confiture de citrouille verte et de lait de coco! Sa saveur douce relevée de coco vous séduira par son côté exotique! En plus, elle est facile à faire et cuit rapidement. Préparation: 25 min Cuisson: 45 min Total: 70 min Citrouille à la Poêle Cette recette sort des sentiers battus: elle vous invite à préparer la citrouille à la poêle.