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Sunday, 25 August 2024

Qui somme-nous? Située à Tit Mellil à 25 km de Casablanca, la ferme de fruits et légumes bio de Jnane Chama est avant tout le résultat de l'engagement d'une équipe ayant la même philosophie de vie. Convaincue de la nécessité d'agir positivement pour le bien être de la planète et de l'environnement, notre équipe a bâti cette Ferme bio avec des objectifs des plus nobles, à savoir: fournir chaque semaine des paniers garnis de légumes bio, récoltés le jour même, plein de goûts et gorgés de nutriments. Le tout, dans le respect absolu de l'environnement et de nos traditions. En savoir plus Manger bio, Pourquoi? C'est bien connu: nous sommes ce que nous mangeons. Ainsi, personne ne voudrait manger des produits chimiques et des légumes pauvres en nutriments, transformés et désavantageux pour la santé. Jnane Chama met l'agriculture biologique marocaine à l'honneur. Imaginez-vous une Coopérative de producteurs et artisans bio de tout le Maroc! Et bien c'est le défi que relève notre ferme Bio de Casablanca.

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Qui Somme-Nous La ferme de fruits légumes bio de Green Farmer est avant tout le résultat de l'engagement d'une équipe ayant la même philosophie de vie. Convaincue de la nécessité d'agir positivement pour le bien être de la planète et de l'environnement, notre équipe a bâti cette Ferme bio avec des objectifs des plus nobles, à savoir: fournir chaque semaine des paniers garnis de légumes bio, récoltés le jour même, plein de goûts et gorgés de nutriments. Le tout, dans le respect absolu de l'environnement et de nos traditions. Dans une ferme en agriculture biologique, il y a cinq grands principes à appliquer pour respecter le cahier des charges. Tout d'abord, il faut considérer que le sol est un milieu vivant et un capital précieux mais fragile. Tout l'agrosystème en agriculture biologique repose sur la liaison au sol. D'autre part, il vaut mieux prévenir que guérir. En effet, les techniques de production doivent viser à maintenir les animaux en parfaite santé par des actions essentiellement préventives.

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Nous ne forçons pas les choses, et nous laissons nos légumes pousser à leur rythme… Le climat marocain permet une belle diversité de primeurs au fil des saisons, et nous produisons nos paniers de légumes bio en accord avec elles. Cela permet naturellement d'éviter l'usage d'engrais chimiques puisque nous ne contrarions pas le cours naturel des cultures. Au final, consommer local et bio n'a que des avantages: – Plus de goût dans votre assiette; – Des produits riches, bons pour la santé et de meilleure qualité; – Une contribution à une agriculture respectueuse de l'environnement; – La participation au développement de cultures durables; – Etre en accord avec les saisons; – Vous soutenez les producteurs proches de vous et la création d'emplois locaux. Besoin de composer vous-même votre panier de légumes bio? Vous pouvez créer vous-même votre assortiment, en fonction de vos goûts et des produits disponibles. Pas de gâchis, vous n'achetez que les légumes BIO qui vous font envie à vous et à votre famille.

Ici, donc, pas de produits chimiques. Un peu d'orties fait l'affaire. Fermenté quelques heures, il fait un insecticide extraordinaire. Si on le laisse plusieurs jours, il devient un bon engrais. Deux ânes en guise de motoculteur Idem du côté du matériel. Oubliez les tracteurs et les motoculteurs, deux anes attendent patiemment, attelés à un rateau mécanique. Pour l'eau, il suffit de puiser dans les sources, avec un système électrique. « Mais ici, nous sommes très mal alimentés en électricité, surtout avec les villas qui se construisent autour de nous. » Il lève les yeux vers un bloc de béton en construction « Alors il faut attendre minuit, si on veut avoir assez d'énergie pour puiser l'eau. » Chaque semaine, le fruit de leur récolte est assemblé dans une cinquantaine de paniers de 15 kilos. « Parfois 20 kilos, les bons mois. C'est aussi la solidarité. Si on produit plus, autant offrir plus. » Pour 200 dirhams, les clients peuvent alors aller chercher leur panier dans un local prêté au cœur de Casablanca, et redécouvrir quelques légumes dont ils avaient jusqu'à oublier le nom.

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