Quel Vin Avec La Fondue Chinoise ? – Maison À Vendre Chalons En Champagne
La fondue chinoise figure parmi les repas préférés pour les fêtes de fin d'année. En couple, en famille ou entre amis, ce plat convivial ravit les grands comme les petits, pour son explosion de saveurs et son côté ludique. Pour relever le tout, il reste encore à choisir le bon vin. Pour vous guider, nous avons rencontré Monsieur Rodrigo Banto, œnologue responsable chez CAVE DE LA CÔTE. Rouge ou blanc, osez un vin corsé! S'il est essentiel de se faire plaisir en suivant ses propres gouts et préférences en matière de vin, quelques recommandations peuvent toutefois être suivies pour réussir son accord vins et fondue chinoise. Fondue Chinoise : quels vins pour l'accompagner ?. La fondue chinoise offre le plein de saveurs, entre un bouillon très aromatique et des accompagnements épicés à l'image des sauces à l'ail, aux herbes ou au curry par exemple. Le vin doit donc être à la hauteur. « Pour éviter que toutes ces saveurs volent la vedette au vin choisi, il est essentiel de choisir un vin rouge corsé ou un vin blanc riche pour accompagner une fondue chinoise », explique Rodrigo Banto.
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Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la trempette dans un bol et réserver. Disposer les garnitures dans des assiettes de service. Tamiser le bouillon et verser la quantité requise dans le Fondussimo. Déguster. Contrairement à l'idée commune que le vin de cuisson n'a pas besoin d'être un vin de qualité, nous vous suggérons d'opter pour une bouteille suffisamment bonne pour vous donner le goût de la boire en accompagnement. Après tout, c'est l'ingrédient vedette de cette fondue! Vin rouge fondue chinoise paris. Il vous reste de la trempette au parmesan après le repas? Utilisez-la pour réaliser une salade d'œufs très goûteuse!
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Il est produit dans l'est du pays par la maison Zantho. Il est élaboré avec une variété de raisin peu connu, le zweigelt. Si vous aimez les rouges pas trop corsés, c'est un cépage, et un vin, à retenir. Son nez est assez complexe. Il rappelle les prunes fraîches, les fruits rouges et le poivre. Quel Vin Rouge Avec Une Fondue Chinoise Viande Et Poisson? – AnswerAudit. Sa bouche est gouleyante et dévoile de légers tannins. Avec les viandes sauvages en fondue, ce sera parfait! 13% Zantho Zweigelt Qualitätswein 2013, 17 $ ( 10790384) PHOTOS FOURNIES PAR LA SAQ Mezzacorona Pinot Noir 2013 et Zantho Zweitgelt Qualitätswein 2013. Fondue au fromage Accord classique Il n'y a rien de plus classique qu'un vin suisse pour accompagner la fondue au fromage. Les blancs à base de fendant, ou de chasselas, possèdent une acidité croquante et vive capable de rendre digeste l'onctuosité du fromage. Mais encore faut-il que les vins suisses soient offerts ici, car le pays exporte peu et ses vins sont chers. La cuvée Réserve des administrateurs de la Cave St-Pierre fait exception.
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