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Ces tonneaux ont été restauré et préparer à l'occasion d'une fête moyenageuse de Folleville (80). Ici les tonneaux sont exposés à Péronne à l'occasion de la "Fête du jeu" à Péronne. C'est pourquoi le jeu de la grenouille est aussi appelé: "jeu du tonneau" En patois: Ju d'éddins, ju éd déhors, qu'en jue aveuc dés groches pièches obin dés tchouts palets (attinchion, pos dés tchots poulets! ); en éjette éd dux pas (dux mètes). Chuivant chés treus d'où qu'alles quètent, chés pièches, en marque édpis 2 000 puints (élle djeule d'élle guernoulle) djusqu'à 10 puints (treu tout simpe). Souvint en a, lés eins pis lés eutes, ein-ne démi-douzoain-ne éd pièches à éjeter. Cha put és juer pa paires obin triplettes, feut-ti, à ch'momint-là qu'en euche d'assiez éd pièches! Le jeu de la grenouille, toujours copié mais jamais égalé (Origine belge: "Tonspel") Dans ce jeu, pas de grenouille, simplement des trous et un tiroir pour récuper les jetons A gauche un jeu de grenouille "sans grenouille" Ferme musée Galamé à Loon Plage Même principe de jeu et autant de plaisir en y jouant.
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Accueil > Recettes > Mille-feuille de saumon et fromage frais 100 g de crème fraîche 1 ⁄ 2 citron (pour son jus) 4 tranches de saumon fumé 250 g de fromage frais En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 10 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: - Étape 1 A l'aide d'un emporte-pièce, découper dans chaque tranche de saumon 3 cercles. Réserver. Dans le bol du robot (ou à la main pour les moins fainéants), verser le fromage frais, la crème (qui peut être allégée), l'aneth et le jus de citron. Recette mille-feuilles fraîcheur de saumon fumé - Marie Claire. Mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse. Pour réaliser le montage, il faut un cercle de présentation, d'abord un cercle de saumon, puis une couche de crème, puis de saumon, encore de crème et enfin le saumon. Étape 5 Un brin d'aneth sur le dessus pour la déco et au frais pendant une heure.
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Donc prendre son gobelet sans fond mettre un cercle de saumon recouvrir du mélange à base de surimi et de pommes, déposer quelques lamelles d'avocat, recouvrir d'un autre cercle de saumon puis renouveler l'opération, finir par un cercle de saumon. Presser le tout recouvrir avec le fond du gobelet réservé au frigo. Au moment de servir, ôter le gobelet décorer d'une tranche de citron non traité ou d'une fleur de persil ou bien d'un brin de ciboulette. Millefeuille de saumon fumé aux pommes vertes et surimi : recette de Millefeuille de saumon fumé aux pommes vertes et surimi. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Millefeuille de saumon fumé aux pommes vertes et surimi
Préparer 4 assiettes afin d'y dresser directement les mille-feuilles. Étape 3 Dans une assiette, couper un pain de mozzarella en trois dans le sens de la longueur. Étape 4 Placer bien au milieu de l'assiette une tranche de mozzarella. La recouvrir de saumon fumé et saupoudrer un peu de jaune d'oeuf. Couvrir de la deuxième tranche de mozzarella, elle-même recouverte d'une tranche de saumon fumé, de jaune d'oeuf et d'une dernière tranche de mozzarella. Étape 7 Recouvrir totalement de saumon fumé. Étape 8 Opération délicate: avec un couteau bien aiguisé, couper les excédents de saumon fumé qui dépassent du mille-feuilles et les réserver. Aroser le dessus du mille-feuilles de jus de citron, d'un bon filet d'huile d'olive (n'ayez pas peur de la quantité, sinon le plat sera sec). Millefeuille saumon fumé fromage frais. Étape 10 A l'aide d'une petite cuillère, dessiner un décor sur le dessus avec le vinaigre balsamique. Saupoudrer le tout d'un peu de thym, de ciboulette finement hachée. Poser deux tomates cerises coupées en deux sur les bords de l'assiette, les enrouler dans les excédents de saumon fumé et les arroser de vinaigre et d'huile d'olive.