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« J'ai voulu proposer avec ce livre un parcours gourmand à travers les paysages magiques de la Touraine, les chênes truffiers, les valons endormis, les sols calcaires qui cachent le fameux diamant noir. Mr Pierre Mauléon, père de la trufficulture depuis 1790 et dont le domaine est situé à une lieue seulement, fut le premier à voir en nos terroirs un potentiel truffier important. Ce terroir et ses paysages sont désormais mon quotidien. Toutes ces photos, saisies par Chanel Koehl, enfant de la région, transportent le lecteur avec poésie dans le pays de Rabelais aux toits en ardoise et aux murs en tuffe ». Chêne truffier pour les particuliers et professionnels. Serge Desazars de Montghaillard Ce livre raconte les multiples facettes de la truffe à travers son histoire, son terroir et des recettes imaginées pour cette occasion par de grands chefs. Yannick Alléno, chef deux fois 3 étoiles au Guide Michelin, fervent défenseur des produits du terroir cultivés dans le respect de la nature, a préfacé ce livre. Il partage avec Serge Desazars le goût de l'excellence et des produits de qualité « je suis très heureux de participer à cet ouvrage qui raconte admirablement la truffe, sa culture et son emploi dans des recettes que nous, chefs, avons plaisir à cuisiner».

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1849BB, 1849K, 1850BB et 1850K: 300€ environ 1 F Napoléon III Argent ( 1853 – 1870) Bonne cote pour les 1 F avec portrait « tête nue » ( jusqu'à 1859) à 100 € en moyenne ( TTB) – les modèles « tête laurée », édités en grande quantités, n'ont qu'une valeur de 8 à 15 € 1 franc Cérès IIIème République Argent ( 1870 – 1895) Estimation: 12€ pour les 1F Céres 1871 & 1872 ( variété A ou K). 6 à 8€ pour les années 1881, 1888, 1889, 1894, 1895 1 franc semeuse Argent ( 1898 – 1920) Entre 3 à 15 € pour les modèles émis jusqu'à 1912. Combien vaut une pièce de 50 francs de 1986 relatif. Modèles 1913 à 1920: valeur 2 € pièce. 1 franc Chambre de Commerce Bronze Alu ( 1920 – 1927) Pièce très courante et sans réelle valeur. Les modèles 1920, 1926 et 1927 sont moins fréquentes et sont à garder ( 5 à 10€ bien conservées) 1 F Morlon Bronze Alu, IIIème République ( 1931 – 1941) Comme pour la pièce de 2 francs, ne collectionner que l'année 1935 ( 20 euros en état TB). Pour les autres: cotation quelques centimes d'euro 1 francs Etat Français ( 1942 – 1944) Monnaie vendue au kilo lorsqu'elle est en état moyen.

Les pièces d'or ont un cours officiel, ce qui n'est pas le cas pour les pièces d'argent. Voilà pourquoi, l ' achat d'argent, notamment les pièces d'argent démonétisées, se fait à la base du poids d'argent et de la valeur des pièces en argent qu'elles contiennent. Cependant, il existe une variation continue sur le marché des métaux précieux de Londres qui permet de déterminer la valeur intrinsèque des pièces d'argent. En conséquence, lors de l'achat ou de la vente d'argent, il n'y a pas de notion de prime ou de surcote pour les pièces d'argent. Il y a toutes sortes de pièces d'argent émises par différents États du monde. Néanmoins, toutes les pièces d'argent n'ont pas la même quantité d'argent pur. Combien vaut une pièce de 50 francs de 1966 عربية ١٩٦٦. La pureté de la valeur des pièces en argent est déterminée par leur titre exprimé en millièmes. Ainsi, par exemple, les pièces de 50 francs en argent affiche un titre de 900 millièmes. Cela signifie qu'elles contiennent 90% d'argent pur. Le reste est composé d'alliages qui permettent d'augmenter la dureté de la pièce et de diminuer l'usure de la pièce.