Évaporateur Sous Vide - Tous Les Fabricants Industriels: Maison Mouilleron Le Captif Design
Ce procédé est utilisé industriellement pour fabriquer des produits alimentaires tels que le lait évaporé pour le chocolat au lait et la pâte de tomate pour le ketchup. Installation d'évaporation sous vide casseroles sous vide dans une usine de sucre de betterave Dans l'industrie sucrière, l'évaporation sous vide est utilisée dans la cristallisation des solutions de saccharose. Traditionnellement, ce processus était effectué en mode batch, mais de nos jours, des casseroles sous vide continues sont disponibles. Traitement des eaux usées Les évaporateurs sous vide sont utilisés dans un large éventail de secteurs industriels pour traiter les eaux usées industrielles. Il s'agit d'une technologie propre, sûre et très polyvalente avec de faibles coûts de gestion, qui, dans la plupart des cas, sert de système de traitement sans rejet. Dépôt de couches minces L'évaporation sous vide est également une forme de dépôt physique en phase vapeur utilisée dans les industries des semi-conducteurs, de la microélectronique et de l'optique et, dans ce contexte, est un processus de dépôt de couches minces de matériau sur des surfaces.
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L'évaporation sous vide est une technique fréquemment utilisée par les fabricants pour conserver les produits alimentaires et les boissons. Lorsque les aliments ou les boissons sont évaporés sous vide, ils peuvent généralement être conservés plus longtemps sans se détériorer. L'évaporation sous vide peut également être utilisée pour concentrer ces produits. Par exemple, le lait évaporé est essentiellement du lait frais qui a été évaporé sous vide, ce qui donne un produit plus riche et plus crémeux qui a une durée de conservation plus longue que le lait frais. En d'autres termes, le lait évaporé est un produit laitier concentré. Les produits alimentaires sous vide peuvent présenter plusieurs avantages par rapport à leurs homologues frais. L'avantage le plus évident est la conservation du produit. Considérez, par exemple, les fruits et légumes en conserve qui subissent une évaporation sous vide. Ces produits en conserve durent beaucoup plus longtemps que les produits frais, qui peuvent se gâter quelques jours après leur achat dans une épicerie.
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Le premier élément est un échangeur de chaleur qui transmet la chaleur de la vapeur au produit alimentaire. Le deuxième élément est un séparateur vapeur-liquide et le dernier élément est un générateur de vide. Ceci est généralement actionné par un éjecteur à vapeur ou une pompe mécanique. Le type d'évaporateur sous vide utilisé pour un type particulier de produit alimentaire ou de boisson variera en fonction des caractéristiques liquides du produit. Les facteurs à peser peuvent inclure les propriétés du concentré, le moussage, les impacts de la température et du temps, et la récupération de la qualité et de la saveur. Le coût est aussi souvent un facteur pour les fabricants. L'évaporation sous vide se produit également en dehors de l'industrie alimentaire. Dans ce contexte, il est souvent plus spécifiquement appelé évaporation thermique sous vide et est utilisé dans les industries des semi-conducteurs, de la microélectronique et de l'optique. En termes généraux, l'évaporation thermique sous vide est une méthode de dépôt de films minces sur des surfaces froides.
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Des échangeurs thermiques autonettoyants et à économie d'énergie, des installations nécessitant peu d'entretien et un système de pilotage fiable sont les garants de procédés sûrs. SOLUTIONS H2O: DE DE LA PLANIFICATION À LA MAINTENANCE Nous vous accompagnons en tant que partenaires jusqu'à une solution individuelle adaptée. Grâce à l'expérience de nos experts et à l'analyse de vos eaux usées industrielles, nous sélectionnons pour vous la meilleure technologie de traitement des eaux usées. Et même après l'installation, nous restons à vos côtés: notre service d'assistance aux clients s'engage rapidement et de façon compétente afin de vous assurer une disponibilité de votre système sur laquelle vous pouvez compter. UN TRAITEMENT EFFICACE DE VOS EAUX USÉES INDUSTRIELLES L'utilisation de notre système offre de réels avantages: la production exempte d'eaux usées par évaporation sous vide, grâce au VACUDEST, préserve les ressources en eau douce, permet d'économiser jusqu'à 95% des coûts d'élimination et maintient vos coûts d'exploitation à un niveau très bas.
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C'est la technologie la moins couteuse pour réduire le taux d'alcool d'un produit de quelques degrés et c'est la moins encombrante. De ce fait, c'est le moyen le plus utilisé par les vignerons français pour réduire le taux d'alcool de vins trop concentrés en alcool, notamment lors d'années très chaudes et sèches. En revanche, c'est une technologie très consommatrice d'eau, peu adaptée à la désalcoolisation totale et qui ne permet pas de séparer puis de réincorporer les arômes initiaux. Si les technologies de désalcoolisation vous intéresse, n'hésitez pas à vous renseigner directement sur notre site, rubrique « technologies de désalcoolisation » ou à nous contacter.
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