Domaine Nebout | Nobles Perles Blanc Demi Sec | Vente Vins Saint-Pourçain, Airsoft Livraison Gratuite
Les vins blancs de l'AOC Saint-Pourçain sont fortement typés. Leur particularité: l'assemblage original du Chardonnay et du Tressallier, auxquels peut se rajouter le Sauvignon. Le Tressallier fournit de remarquables arômes primaires qui ne sont pas sans rappeler ceux du cépage viognier. Les vins rouges de l'AOC Saint-Pourçain naissent de l'alliance du Gamay Noir et du Pinot Noir procurant aux vins, structure, fraîcheur, fruité et typicité. Un vignoble illustre Le vignoble de Saint-Pourçain est probablement l'un des plus vieux vignobles de France. Saint pourcain vin blanc sec.co. La présence de la vigne est attestée bien avant la présence des Romains. Ce seraient les Phéniciens qui l'auraient introduite et plantée dans l'hexagone. Depuis le moyen-âge, Saint-Pourçain est un vignoble réputé pour ses vins blancs. Très prisés à la cour des rois de France le vin Saint-Pourçain blanc, frais et fruité, fait les délices de la famille royale et des élites. Les armoiries du blason de Saint Pourçain sur Sioule attestent ce fait avec la présence de la fleur de lys accompagnée du tonneau.
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Plus rarement, on retrouve du muscat à petits grains avec des grains de raisin roses ou noirs. Avec son port érigé, le pied de vigne en muscat blanc à petits grains apprécie les terres calcaires, et débourre précocement, mais il est très sensible au mildiou, à l'érinose, à l'oïdium, ou encore à la pourriture grise. Les vins issus du muscat blanc à petits grains Aujourd'hui, les régions viticoles françaises qui produisent du muscat blanc à petits grains fabriquent essentiellement des vins doux naturels. Selon leur origine, ces vins portent différents noms: le muscat de Frontignan, le muscat de Mireval, le muscat de Lunel, le muscat de Saint-Jean de Minervois… En assemblage avec du muscat d'Alexandrie, le muscat blanc à petits grains permet de donner du vin de muscat de Rivesaltes. Du côté de l'Alsace, ces cépages blancs donnent un vin blanc sec qui porte l'appellation muscat d'Alsace. Saint pourcain vin blanc sec. edizione. Dans le verre, les vins secs en muscat à petits grains développent des arômes de fleurs, d'agrumes, de miel et d'épices.
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État: Nouveau produit Robe jaune pâle à légers reflets verts. Le nez élégant exprime des nuances de fruits blancs (poire) caractéristique du Tressallier largement présent dans ce vin, d'agrumes, de noisettes ainsi qu'une pointe mentholée. Tout savoir sur les cépages du vin : le sauvignon blanc – Château de Berne. La bouche est vive et rafraîchissante, avec une bonne rondeur et une persistance aromatique durable de fruits et fleurs. Envoyer à un ami Imprimer Fiche technique Type Vin Couleur Blanc Région Vin de loire Contenance 0, 75 L Degré d'alcool 13% vol Suggestion d'accompagnement En apéritif, sur des poissons et crustacés Température de service 8 - 12 °C Potentiel de garde 1 à 2 ans
On peut aussi cuisiner l' appareil à la poele sous forme de petites galettes, d'une manière similaire aux farçous. Saint pourcain vin blanc sec et environs. Dans le dictionnaire rouergat - français de l'abbé Vayssier de 1879, on trouve: Picoücèl: farce faite avec de la viande hachée, des herbes, de la farine de sarrasin et cuite dans une cloche [ 2]. Certains locaux font une distinction entre le pounti, sans viande, et le picaoussel, cuisiné traditionnellement avec des restes de viande. Accord mets/vin [ modifier | modifier le code] Avec ce pâté campagnard, un vin blanc sec issu du terroir viticole d' Auvergne tel qu'un saint-pourçain (AOC) ou un côtes-d'auvergne (AOC) sera un bon accompagnement [ 3]. Notes et références [ modifier | modifier le code] Bibliographie [ modifier | modifier le code] Voir aussi [ modifier | modifier le code] Liens externes [ modifier | modifier le code] Le pounti auvergnat sur le site aftouch-cuisine Le pounti rouergat sur le portail de la région naturelle du Carladez rouergat
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