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Les biscuits: Mélangez le beurre avec le sucre. Incorporez doucement la farine en la tamisant (à travers une passoire fine). Formez une boule pâte et laissez la reposer 30 minutes au réfrigérateur (ou 10 minutes au congélateur pour les plus pressées. Farinez le plan de travail pour rouler la pâte avec votre rouleau à pâtisserie ( ça c'est pour la version traditionnelle, celle que les enfants aiment bien, car on en met partout! Choco et casse-croûte BN – Cuisine à l'ouest. Mais si vous cuisinez sans eux, essayez cette technique beaucoup moins salissante: posez votre boule de pâte un peu (aplanie à la main) entre deux grandes feuilles de papier cuisson, roulez à l'aide du rouleau puis décollez la feuille du dessus qui re-servira pour la deuxième fournée de sablés! Magique cette technique:pas de farine partout ni de rouleau à pâtisserie à nettoyer). Puis utilisez vos emportes pièces pour découper les "BN", ou plus simplement un verre: Vous pouvez aussi faire des yeux (faites deux trous à l'aide d'une paille) et un sourire (dessiné au couteau).

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Source: Une toquée en cuisine Tiramisu aux Maltesers® Tags: Oeuf, Dessert, Beurre, Sucre, Mascarpone, Vanille, Gâteau, Petit déjeuner, Sucré, Tiramisu, Quatre-quarts, Maltesers Ingrédients pour 4 personnes:. 200gr de quatre-quarts pur beurre émiettés. 100gr de sucre. 2 … Source: Silvia en Cuisine… Tiramisu pommes caramélisées et spéculoos - Shukar Cooking Tags: Oeuf, Dessert, Pomme, Beurre, Sucre, Mascarpone, Citron, Biscuit, Boisson, Spéculoos, Gâteau, Sucré, Caramel, Rose, Jus, Fruit, Tiramisu, Agrume, Caramélisée, Fruit jaune 6 pommes beurre biscuits spéculoos 3 œufs 250 g de mascarpone 5 càs de sucre muscovado ou du sucre brun Éplucher les pommes. En couper 4 en petits dés et les deux autres en lamelles les arroser d'un jus de citron. Gateaux et biscuits. Faire cuire d'abord les pommes en cube... Source: Shukar Cooking Gâteau Tiramisu aux framboises Tags: Dessert, Framboise, Beurre, Crème, Mascarpone, Gâteau, Asie, Bûche, Fruit, Tiramisu, Entremet, Nem, Chine Les desserts de saison, c'est les bûches. Mais quand on aime moyennement ça (j'aime pas la crème au beurre!

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Mixer à vitesse maximale pendant au moins 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez la préparation dans le sac à lait placé dans un grand récipient pour filter et séparer les liquides des solides en pressant avec vos mains. Transvasez le lait d'amandes dans une bouteille en verre avec un couvercle et conservez au frigo. Notes Pour une boisson plus crémeuse: Réduire la quantité d'eau Pour une boisson plus légère: Augmenter la quantité d'eau Pour une boisson sucrée: Ajouter 1 - 2 dattes ou 1 cuillère à soupe de sucre liquide, du miel ou du sirop d'érable. Vous pouvez faire un mélange de noisettes et d'amandes. Pour une boisson bien blanche, retirer la peau avant de mixer. Pour une saveur grillée, torréfier les amandes avant de mixer. Pour un gout fruité ajouter des fruits rouges, myrtilles, framboises Pour une version au chocolat ajouter 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré à la fin de la préparation. C'est possible de réchauffer le lait d'amandes ou de le cuire dans vos préparations.

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Comment faire son lait d'amande maison. C'est super simple et rapide prêt en moins de 10 minutes et avec seulement 2 ingrédients, des amandes, de l'eau et un mixeur. Vous pourrez enfin préparer vous-même votre lait d'amande 👍. Le lait d'amande est une délicieuse boisson végétale qu'on peut boire à tous moments de la journée. Mais il est aussi parfait pour les recettes de cuisines sucrées ou salées et en substitution du lait de vache ou dans le cadre d'un régime vegan ou sans lactose. Bien qu'on peut facilement acheter ce lait végétal dans le commerce, le lait d'amande est aussi très facile à faire soit-même à la maison et cela ne prend que 10 minutes de temps et avec seulement 2 ingrédients. Le lait d'amande maison est toujours meilleur! Riche en vitamine E, plein de bons acides gras essentiels, on peut contrôler sa composition, ajouter des saveurs et le parfumer, jouer sur sa consistance plus ou moins crémeuse et même choisir d'y ajouter ou non un sucre naturel. Astuce: Le lait végétal sans lactose est très tendances et peut-être préparé avec différentes noix ou graines, comme les noisettes, les noix de cajou, l'avoine, la noix de coco etc...

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Astuce: Torréfier vos amandes pour retrouver le bon goût et la saveur des amandes grillées. Filtrer le mélange Une fois le mélange mixé, le verser dans le sac à lait préalablement placé dans un grand récipient pour récupérer le liquide et le séparer de la pulpe. Refermer le sac et le presser avec les mains pour en extraire un maximum de lait d'amande. Transvaser ensuite le lait d'amande dans une grande bouteille en verre avec un couvercle et placer au frigo. Astuce: Vous pouvez aussi utiliser un torchon propre ou un grand linge pour filtrer la préparation de lait d'amande. Vous pouvez utiliser le lait d'amande dans plusieurs recettes de cuisine sucrées mais aussi salées et en remplacement du lait de vache, comme dans les smoothies, les yaourt maison, le riz au lait ou encore le flan. Voici quelques recettes à préparer avec le lait d'amande: Chia pudding aux fraises Granola au chocolat maison Chocolat chaud Pâte à crêpes Quoi faire avec la pulpe d'amande aka l'okara La transformer en poudre d'amandes simplement en la séchant au four à basse température puis en la mixant dans un robot mixeur jusqu'à obtenir une fine poudre.

Un sirop de menthe maison Pour un sirop fait maison, voici une recette de sirop de menthe: – Un gros bouquet de menthe fraîche – 1/2 L d'eau – 500g de sucre non raffiné Lavez, séchez et effeuillez le bouquet de menthe. Portez à ébullition l'eau et le sucre. Quand le sirop épaissit un peu, ajoutez les feuilles de menthe. laissez frémir 10 min. Couvrez et laissez macérer pendant 24h hors du feu. Filtrez et conservez au réfrigérateur. Source: Kaizen – Hors-série N°8 l Des barres de céréales maison Pour des encas à emporter partout, voici une recette de barres de céréales maison: – 250 g de flocons de céréales: avoine, orge, blé, seigle, riz, quinoa, sarrasin… N'hésitez pas à faire des mélanges – 200g de graines – courge, tournesol, sésame, lin, pavot… – et de fruits secs – raisins, noix, noisettes, amandes, abricots, figues, dattes… – 150g de liant: miel, sirop d'agave ou d'érable, mélasse… – 80g de corps gras: beurre, huile de coco… – 1 càs de sucre Versez les céréales en pluie dans un saladier.