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Plus douce que l'huître des Océans, l'huître du Morbihan, développe des saveurs uniques d'algues, mêlées à des touches d'amande ou de noisette! GUINGUETTE A 5km de Vannes, venez déguster huîtres et fruits de mer dans une ambiance conviviale, créative et festive! HUÎTRES SENTINELLES N°3 - FRUITS DE MER & CRUSTACÉS/HUÎTRES - La Paysanne des Mers. Vue sur le Golfe du Morbihan, sur le GR-34, le sentier des douaniers, au Badel, le QG historique des pêcheurs et pirates! BLOG Visitez le blog du Captain pour découvrir des astuces cuissons, des recettes, se cultiver avec un peu d'histoire, de biologie et s'évader avec humour et poésie… Retrouvez tous les articles cuisine, lifestyle, santé et culture ici! VOS PLUS BELLES IMAGES Paysages pittoresques, horizons infinis, ciels époustouflants, selfies stylisés ou instants de camaraderie… Envoyez-nous vos plus belles images du Badel et nous les publierons dans l'espace collaboratif! Derniers articles du Blog
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Quant l'ostriculture rencontre la restauration pour ne devenir plus qu'un. Damien, ostriculteur "La Vague d'Olron" depuis plus de 10 ans et Sandra, restauratrice 'La Cabane du Chapus" depuis 13 ans tous les deux sur la commune de Bourcefranc Le Chapus (17). Nous avons dcid de mettre notre savoir-faire au service des clients pour vous proposer nos hutres de Marennes Olron, nos fruits de mer crus ou cuits par notre chef ainsi que notre fumaison et salaison de poissons. Huitre de mer et. couteaux Fort Louvois Ptites superbes Plateau de fruits de mer Saumon fum maison Plage de Grand Village Bulots cuits Tartinables
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Et là pas d'hésitation. Servez la « Cuvée impériale » du Château de Pinet de la famille Arnaud-Gaujal. C'est un blanc équilibré, avec de l'onctuosité, une bouche souple avec une finale iodée. Un pur bonheur à 17 €. Pour étoffer votre plateau de fruits de mer, ajoutez des bulots à qui fera écho la cuvée « Prestige » du domaine des Lauriers. Huîtres / Moules / Fruits de mer - Guide de Charente Maritime. Toujours cette trame sur la fraicheur, les agrumes et la salinité, sans aucune agressivité au palais (7, 40 €). Pour des langoustines, voire de tourteaux, il faut des vins avec de la rondeur et du gras comme « Haerentia » de la coopérative de Montagnac. Des notes végétales avec des fragrances de garrigue viennent enrichir les arômes de pêche et d'agrumes d'un vin qui a du corps, de la mâche, sur une finale épicée. Notre coup de cœur (12 €). Notre coup de cœur à la cuvée « Haerentia », de la coopérative de Montagnac, pour ses arômes de pêche et d'agrumes relevées de notes de garrigue et une finale épicée (12 €). Photo Vitinova Il n'y a pas que le picpoul Les amateurs d'huitres fines de clair se réjouiront du muscadet sur lie du Château de la Pingossière, millésime 2018.
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CALIBRE: 3, 2 CROISSANCE: 3 à 4 ans en Baie de Quiberon NOTE DE GOUT: Iodée et croquante SAISONNALITE: Septembre à Mai Affinée par Mickaël dans la rivière de La Trinité sur Mer, c'est par sa qualité et son taux de chair que la K se démarque. Intégralement produite par nos soins, l'exigence et le savoir-faire du travail sur notre terroir Trinitain confère à cette huître des notes salines et minérales qui en feront une vraie gourmandise de la mer. Huitre de mer de. CALIBRE: 3, 2 CROISSANCE: 36 à 48 mois NOTE DE GOUT: Saline et Minérale SAISONNALITE: Septembre à Mai L'ensoleillée de la Kollection. Dégustez la en toute simplicité avec un jus de citron pressé, pourquoi pas sur la plage, accompagnée d'un verre de rosé. CALIBRE: 4, 3, 2, 1, CROISSANCE: 3 ans à Loguivy de la mer NOTE DE GOUT: Suave et sucrée à la chair ferme SAISONNALITE: Juin à Septembre Charnue, c'est la petite huître des grands évènements! Idéale pour les cocktails et les réceptions, elle ravira les papilles des invités par ses notes douces et craquantes CALIBRE: 5, 4 CROISSANCE: 3 à 4 ans en Baie de Quiberon NOTE DE GOUT: Douce à la chair craquante SAISONNALITE: Toute l'année
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Déguster les Huitres Henry, c'est un instant de partage, de véritable plaisir spontané où se conjuguent sincérité et convivialité. De la reproduction 100% naturelle à la dégustation de nos belles perles de 3 ans, l'Huître Henry est une succession de plaisirs qui s'imposent jusqu'à l'évidence. Née de l'alliance de la nature à l'homme, sur 200 hectares de terroirs Bretons et d'années, l'Huître Henry offre un goût frais, harmonieux, iodé, un véritable trésor venu des profondeurs de la mer, un goût recherché que l'on oublie jamais. Archives des Huitres - Les Délices de la Mer. Déguster les Huîtres Henry c'est comme embrasser la mer sur les lèvres.
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