Recette De Rhum Arrangé Aux Fruits De La Passion Rapide - Cale A Poncer À Prix Mini
J'ai toujours adoré les fruits de la passion, souvenir de mon enfance à La Réunion. Le fruit de la passion appelé aussi grenadille pousse sur une liane. Alors êtes-vous prêts à réaliser cet excellent rhum arrangé? Recette Rhum arrangé passion vanille. INGRÉDIENTS 1 kg de fruits de passion 1 litre de rhum blanc par exemple charrette 49° Sucre de canne 1 gousse de vanille Bourbon RECETTE 1/ Coupez les fruits de la passion en 2 2/ Récupérez la chair en laissant les graines 3/ Fendez une gousse de vanille Bourbon en deux dans le sens de la longueur 4/ Mettez la chair des fruits de la passion dans un bocal 5/ Rajoutez la gousse de vanille, le sucre et le rhum 6/ Laissez macérer pendant 3 mois au minimum
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La recette du rhum arrangé aux fruits de la passion. A consommer avec modération! Les ingrédients Pour personnes Rhum blanc: 100 cl Fruit(s) de la passion: 8 pièce(s) Cassonade blonde: 100 g Descriptif de la recette ETAPE 1 Ouvrir la bouteille de rhum et en verser le contenu dans un récipient adapté, puis ajouter la cassonade blonde et mélanger. Découper les fruits de la passion en 2, récupérer les graines puis les ajouter à la préparation. Rhum arrangeé fruit de la passion 101. ETAPE 2 Verser le tout dans la bouteille et la stocker dans un endroit à l'abri de la lumière. Laisser macérer pendant 2 à 3 mois en agitant régulièrement. Le + du Chef «Goûtez les fruits de la passion et ajustez la quantité de cassonade en fonction de leur acidité. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...
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Ajouter le sirop de sucre de canne. Verser le rhum. Laisser macérer pendant 2-3 mois à l'abri de la lumière en remuant de temps en temps. Astuce: - Préparez les rhums arrangés dans de jolies bouteilles de 25cl ou 50cl et offrez les à vos convives comme cadeaux gourmands. - Le rhum arrangé ne se périme pas, après un an de macération il est encore meilleur! N'hésitez pas à tester d'autres associations: fruits, épices, fleurs, bonbons, fruits au sirop... Rhum arrangeé fruit de la passion 113. et même légumes, le rhum arrangé ce prépare avec tout! Personnellement je le préfère aux fruits et épices exotiques, le rhum est un alcool exotique donc je préfère rester dans les saveurs des îles! Avec celui aux fruits exotiques, je prépare aussi une merveille de rhum arrangé aux épices et à la banane ou un rhum arrangé coco citron vert. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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Rhum arrangé passions et ananas, avec des fruits de la passion originaire d'Amérique du Sud et une touche d'ananas. 28° Fabrication artisanale dans le Finistère.
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La pulpe ou arille juteuse et bien parfumée est très molle de couleur jaunâtre, elle renferme de nombreuses petites graines comestible. Le fruit de la passion peut servir à la fabrication de sorbets, sirops et coulis. Information sur la vanille: La Vanille vanilla planifolia est l'espèce la plus prisée dans le monde et c'est elle que l'on cultive à La Réunion. Le fruit du vanillier, la vanille, est une gousse longue. Au moment de la récolte, la gousse est ferme et de couleur vert clair. Les gousses sont regroupées en grappes ou " balais ". Les graines très nombreuses, noires et arrondies, se trouvent à l'intérieur des gousses. La récolte de la vanille à La Réunion. Elle a lieu de juin à septembre. Cette période est très délicate. La vanille doit être récoltée à point. Rhum arrangeé fruit de la passion wiki. Cueillie trop tôt, la gousse séchera difficilement. Elle est facilement attaquée par les moisissures et pourri quelques mois après sa préparation. Cueillie trop tard, la gousse se fend et elle aura une valeur commerciale dépréciée.
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tu gouteras et ajusteras plus tard sans problme. C'est vachement perso le sucre, c'est comme tu aimes ton rhum, un peu sec, bien sucr.. #18 2007-07-06 18:56:00 Larry Caux Date d'inscription: 2007-06-08 Messages: 2 malediction g eclat un litre de rhum passion a 10 jours de la maturation!!! trop blas!! Recette du Rhum arrangé à la Passion - La Petite Goutte. #19 2007-07-08 19:25:07 merci pour tes conseils alex, mais pour le SIROP de sucre de canne c'est quoi la dose? sant flibustier Dernire modification par Balistyk' (2007-07-08 21:33:15) #20 2007-07-09 11:46:28 lol! alex quand tu dis que t'en mets 1ou2cm en fond de bouteille, tu parles du sucre ou du sirop de sucre de canne? l j'ai tout sauf la dose de SIROP, tu peux m'aider? merci flibustier #21 2007-07-10 12:39:13 c'tait bien de sirop que je parlais, mais tout est question de gout! si c'est du sirop industriel ou pas par exemple: je le rpte le sucre est vraiment ajuster au gout de chacun, mets en donc 1-2cm en fond de bouteille et ajuste au bout d'un mois, si tes fruits sont bien sucrs/murs ou pas, enfin ca dpend de trop de choses pour te dire c'est 59grammes et c'est tout #22 2007-07-10 12:41:46 oki doki alex, dsol j'tais pas sur, merci pour la dose, j'aurai les fruits jeudi donc je pourrai le prpar merci beaucoup flibustier Dernire modification par Balistyk' (2007-07-10 12:42:06) #23 2007-07-10 12:44:37 pas de soucis #24 2007-07-13 12:02:31 Yeahhhh!!!
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