Rhum Coloma 15 Ans: L Amour Avec Toi Guitare Sans Profes
A noter pour les rhums industriels de tradition espagnol, la méthode dite "solera" qui repose sur la technique d'entreposage des fûts (en pyramide de 3 à 8 étages), un complément progressif par des rhums plus jeunes et un mélange fractionné des âges. L'âge moyen augmentant progressivement au fur à mesure du vieillissement. Toutefois, le nombre d'étages de la pyramide ne permet pas d'indiquer l'âge moyen de l'assemblage final, car les fréquences de complément des fûts varie de quelques mois à quelques années, selon les maîtres de chai. Ce sont les espagnols qui sont à l'origine de cette technique, d'abord utilisée pour le vieillissement du vin de Xéres, le principe s'appuie sur la métaphore suivante: "le vieux éduque le jeune". Par ailleurs, on ne peut pas terminer ce chapitre sur la conception des rhum vieux, sans aborder la tendance récente qui s'est développée autour des finitions. Coloma : un rhum de finition ! :: Vin à Cœur Régis GEORGES Sommelier Conseil Saint-Égrève. Il s'agit de la technique du "finish" qui vise à transférer le rhum en fin de vieillissement de son fût d'origine vers un fût ayant contenu un alcool dont on souhaite profiter de la gamme aromatique.
Rhum Coloma 15 Ans 2019
Sa finale est longue et douce pour le plus grand plaisir de vos papilles. Alors n'hésitez pas à sortir des sentiers battus pour vous lancer à la découverte de nouvelles sensations et surtout de nouvelles saveurs… Faites vous votre propre expérience de dégustation mais toujours avec modération!
À propos de Instant Rhum Envie de découvrir toutes les saveurs du rhum, toutes les dernières nouveautés rhum et surtout tout savoir sur les distilleries de rhum Amoureux du Ron, Rum ou encore Rhum vous êtes au bon endroits. Les différents Thèmes: Recette au rhum Rhum américain Rhum de Guadeloupe Catégories Distillerie Fiche Pratique Les dégustations Recette à base de Rhum Rhum agricole Rhum ambrés Rhum News Rhum vieux Rhums arrangés Rhums blancs Rhums épicés ou infusés Rhums news
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