Machine À Cupcake, Caillebotis Acier Galvanisé Belgique
C'est un de mes cadeaux que j'ai eu à Noël mais que je n'ai pas encore eu l'occasion de tester… Et à vrai dire je me dis souvent que pour faire des cupcakes il faut être minutieux et que je vais avoir du mal à faire quelque chose de joli et bon à la fois. Cette machine est censée nous simplifier la vie puisqu'elle cuit le cupcakes en 7 minutes. Ça ressemble à un gaufrier Alors oui c'est sûr qu'avoir une si grosse machine à cupcakes quand on en fait pas souvent, c'est un peu encombrant mais si vous avez la place chez vous (que vous n'habitez pas à Paris ^^) pourquoi pas! On peut la trouver sur amazon à 50 euros: On en trouve chez Darty à 40 euros: Ingrédients pour 24 petits gâteaux cupcakes: – 260 g de chocolat noir en morceaux – 30 g de beurre à température ambiante – 130 g de sucre de canne en poudre – 3 gros oeufs – 30 g de farine -1 pincée de Sel Recette des gâteaux: 1) Faire fondre le chocolat au bain marie. 2) Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre. Battez les oeufs dans le mélange de beurre et sucre.
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C'est pourquoi choisir le bon appareil à cupcakes et le bon équipement est important. Ainsi, bestcakes vous propose les principaux appareils de cuisson de cupcakes. D'autres appareils spécialisés pour la cuisson des popcakes et muffins sont également présentés. Grâce à cette vaste présentation des appareils à cuisson de cupcakes et autres pâtisseries, vous pourrez choisir celui qui convient le mieux à vos besoins et à vos capacités de cuisinier-pâtissier.
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Lorsqu'il est presque monté, ajouter le sucre glace. 4) Essorer la gélatine et la mettre dans le sirop brûlant et mélanger. 5) Verser le sirop dans les blancs montés en continuant à battre à vitesse moyenne. Battre encore 10 minutes. 6) Répartir la meringue sur les cupcakes à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère. 7) Faire griller au chalumeau ou sous le grill du four en surveillant attentivement (ça peut brûler facilement)!
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L'appareil à cupcake commence progressivement à séduire les pâtissiers français qu'ils soient amateurs ou professionnels. Facile d'utilisation, le principe est le même que pour un gaufrier traditionnel ou un appareil à donuts. Une fois la pâte prête, il suffit de la placer dans les cavités de l'appareil avec des caissettes en papier qui devront être remplies aux 2/3 comme pour une cuisson au four. La cuisson prendra ensuite 7 à 9 minutes selon la puissance de l'appareil. Nous avons testé 3 modèles parmi les plus populaires sur le marché français: le Bestron DKP2828, le Simeo FC620 et le Bestron ASW238. Bestron DKP2828 Caractéristiques Cet appareil de chez Bestron confirme tout le bien qu'on pense des appareils du constructeur. Avec une puissante de 1 400 W et son revêtement antiadhésif, elle propose une cuisson plus rapide (environ 7 minutes) que les autres machines testées. Elle est aussi livrée avec différents accessoires (50 caissettes, une poche à douilles avec plusieurs embouts…) et d'un livre de recettes avec photo en couleurs, dont vous pourrez vous inspirer.
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