Lecithine De Tournesol

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Saturday, 8 June 2024

Description La lécithine de tournesol est un corps gras extrait de la graine de tournesol. Ce phospholipide est utilisé notamment en boulangerie notamment ou pour épaissir une sauce. La lécithine est un émulsifiant alimentaire naturel. Face au nombre grandissant d'allergies au soja, la lécithine de tournesol représente une alternative fiable et sans OGM. La lécithine de tournesol, un complément alimentaire La lécithine de tournesol possède de nombreux atouts pour votre santé. Ces acides gras essentiels contribuent au bon fonctionnement du cerveau et limitent le vieillissement, grâce à leur action anti-radicaux libres. La lécithine de tournesol renforce la fonction hépatique. Riche en acide linoléique, elle contribue à limiter les risques cardiovasculaires tout en agissant également au niveau articulaire en améliorant la lubrification. Comment utiliser la lécithine de tournesol en poudre? La lécithine de tournesol est un émulsifiant très utile en cuisine. Elle permet de confectionner des mousses, des crèmes glacées ou encore de créer des émulsions.

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Et c'est aussi un excellent aliment pour vos plantes! En effet, la lécithine contient des acides gras essentiels et des vitamines liposolubles qui nourrissent les plantes et les aident à mieux résister aux maladies. De plus, elle permet également d'améliorer la porosité du sol, ce qui facilite le drainage de l'eau et favorise la croissance des racines. Voici quelques conseils pour utiliser la lécithine de tournesol au jardin: Ajoutez une cuillerée à café de poudre ou quelques gouttes d'huile à votre eau par semaine pour profiter pleinement des bienfaits nutritionnels; Utilisez-la comme engrais foliaire en badigeonnant les feuilles avec un dilution 1:10; Incorporez quelques cuillerées à soupe de lécithine dans votre compost pour améliorer sa qualité

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Elle contient des acides aminés essentiels, des vitamines, des minéraux et d'autres substances nutritives importantes. La lécithine de tournesol peut aider les plantes à mieux absorber les nutriments du sol, ce qui permet une meilleure croissance. Elle agit également comme un agent protecteur contre certains parasites et maladies courantes. Quelques astuces… Savez-vous que la lécithine de tournesol est très bénéfique pour votre jardin? Dans cette section, nous vous donnerons quelques astuces sur les différentes façons dont elle peut aider à protéger et nourrir vos plantes. Après avoir lu cette section, vous comprendrez mieux comment fonctionne la lécithine de tournesol et pourquoi il est important d'en prendre soin. De la lécithine de tournesol pour protéger vos plantes La lécithine de tournesol est un excellent produit pour protéger vos plantes. Elle permet de repousser les insectes et les champignons, en plus d'améliorer la résistance des plantes aux maladies.

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Réduit le risque cardiaque associé à une hypertension artérielle L'acide linoléique aide à la décomposition des triglycérides et du cholestérol qui sont deux des principaux facteurs de risques cardiovasculaires pour les personnes ayant une pression artérielle élevée. Meilleur qualité de sommeil Une carence en acétylcholine peut être cause d'insomnie. Étant donné que la lécithine de tournesol contient de la choline, un précurseur direct de l'acétylcholine, il est possible de mieux dormir en consommant de la lécithine car elle remédie à cette carence (si vous déjà êtes déficient). Attention cependant à en utiliser qu'en petite quantité, certaines personnes étant très sensibles à la choline Amélioration de la mobilité Enfin, la lécithine est un ingrédient utilisé dans la production de liquide synovial qui lubrifie les articulation s et peut donc être utile pour réduire la douleur associé à la polyarthrite rhumatoïde. 3/Dosage Les nutritionnistes recommandent environ 1200 mg de lécithine par jour pour profiter des bienfaits au niveaux des nerfs, du cerveau, et des muscles.

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Bien que prometteuse sur la scène de la phytothérapie, elle demeure encore assez mal connue. Nous allons y remédier en vous proposant une description de ce complément alimentaire ensoleillé. Alors que la lécithine de soja était jusqu'il y a très peu de temps, la lécithine la plus couramment utilisée, celle de tournesol fait une entrée assez discrète, mais prometteuse sur la scène de la phytothérapie. Non génétiquement modifiée, elle peut être bio et constitue une alternative pour les nombreuses personnes allergiques au soja. Malgré cela, elle demeure encore assez mal connue. Qu'est-ce que la lécithine? Cocorico…la découverte de la lécithine est française et a été faite dans un œuf! En 1845, un pharmacien et chimiste français Theodore Gobley isole pour la première fois la lécithine dans les jaunes d'œufs. Le mot « lécithine » vient du grec « lekithos », et signifie d'ailleurs « jaune d'œuf ». Le terme désigne toutes les substances grasses jaune-brunâtre qui peuvent être extraites dans les tissus animaux et végétaux (les œufs, le lait, le colza et d'autres oléagineux).

​ La lécithine présente de multiples propriétés technologiques et diverses formes de présentation (liquide, poudre) adaptées à tous les types de formulations. ​ Grâce aux phospholipides qu'elle contient, la lécithine est aussi porteuse de propriétés nutritionnelles. Propriétés pour les produits alimentaires: Amélioration de la texture des pâtes à tartiner, effet antioxydant, amélioration de la répartition des corps gras dans les pâtes levées, amélioration de la stabilité des fermentations, réduction de la viscosité du chocolat, effet non collant de l'enrobage, évite la cristallisation du sucre… Propriétés nutritionnelles: Les phospholipides sont des éléments essentiels des structures cellulaires. Ils jouent un rôle important dans le métabolisme et sont indispensables à l'équilibre alimentaire. ​ Les phospholipides issus des lécithines entrent ainsi dans la composition de nombreux produits nutritionnels et de santé. Volumes de conditionnement