Moussaka Avec Reste De Gigot D Agneau
Si vous optez pour la version béchamel, versez une couche de béchamel, coupez quelques rondelles de fromage de chèvre que vous poserez au dessus. Préchauffez le four à 180°C puis enfournez les terrines pour 35 minutes. Décorez de feuilles de basilic, puis servez bien chaud. Une portion (env. 420 g): Calories 641 kcal Protéines 33, 8 g Glucides 21, 1 g Lipides 42, 2 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. Moussaka avec reste de gigot d agneau anglais. 0 /5 Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 121 Invité, Invité et 119 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Moussaka Avec Reste De Gigot D Agneau Au Miel
1 aubergine de 1-1/4 lb 1/4 de tasse de farine tout-usage 6 c. à soupe de beurre ou de margarine 1/2 tasse d'oignon, haché 1 livre d'épaule d'agneau maigre, hachée 1/4 de tasse de persil, émincé 1/4 c. à thé de poivre Sel 1/2 c. à thé de paprika 1 boîte (8 onces) de sauce aux tomates 1/2 tasse de vin blanc sec 1 tomate moyenne, tranchée 2 oeufs, battus 1/2 tasse de yogourt Environ 1-1/2 heure avant de servir: 1. Peler et couper l'aubergine en tranches épaisses de 1/4 à 1/2 pouce et les enfariner légèrement. 2. Faire fondre 2 c. à soupe de beurre ou de margarine dans un grand poêlon, à feu assez vif, y faire dorer un tiers des tranches des deux côtés; les égoutter sur un papier absorbant. Faire cuire ainsi toutes les tranches et les mettre de côté. Moussaka avec reste de gigot d agneau au miel. 3. Dans le même poêlon, faire dorer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Y ajouter l'agneau et faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa crudité. Ajouter le persil, le poivre, 2 c. à thé de sel et le paprika, puis la sauce aux tomates et le vin blanc.
Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Plats à l'agneau Recette emblématique de la gastronomie grecque, la moussaka est LA recette familiale et conviviale. Recettes de Moussaka et Agneau. Prête à l'avance, elle plaîra autant aux petits qu'aux grands, pour un dîner comme en Grèce, à partager. Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 1h Degré de difficulté Délicat Coût Abordable Les ingrédients de la recette 3 aubergines 300 gr de viande d'agneau hachée 4 tomates ou 15 cl de coulis de tomate 2 oignons ½ bouquet de coriandre ½ bouquet de persil plat ½ verre de vin blanc 1 c à soupe de farine de blé 250 ml de boisson soja nature 4 c à soupe d'huile d'olive ¼ de c à café de noix de muscade Sel aux herbes La préparation de la recette Préchauffer le four à 200° en fonction non ventilé. Laver et couper les aubergines en tranches d' ½ cm d'épaisseur dans le sens de la longueur. Les placer sur 2 ou 3 grilles (plaques ou plats si vous n'avez pas de grilles) allant au four, recouvertes de papier sulfurisé.