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Souvent, les modèles de friteuses électriques permettent de choisir des températures différentes pour chaque cuve. Friteuse à gaz Contrairement aux appareils électriques, les friteuses à gaz possèdent un bac à huile chauffé par un ou plusieurs brûleurs. Les friteuses à gaz permettent de réaliser des économies d'énergie sur le long terme. Nonobstant, certains établissements de restauration ou de métiers de bouche doivent se soumettre aux normes de sécurité des bâtiments et ne peuvent pas choisir les appareils fonctionnant au gaz. Puissance et contenance de friteuse pro La puissance de votre friteuse Selon le modèle et la nature de l'alimentation, la puissance d'une friteuse professionnelle varie. En effet, vous trouverez des friteuses de 2 kW à plus de 90 kW. Ainsi, vous devez veiller à choisir une friteuse avec une puissance adaptée à votre activité et vos besoins. Par exemple, la cuisson de frites surgelées fait chuter la température. Ainsi, l'appareil doit être puissant pour remonter en température le plus vite possible.
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La friteuse professionnelle doit être performante et robuste. La taille est un élément important. En restauration rapide, les friteuses « grand modèle » offrent davantage de capacité de production. Les friteuses à gaz consomment moins d'énergie que les modèles électriques, mais il faut être alimenté au gaz pour les utiliser. Les friteuses électriques sont plus gourmandes en énergie, mais la température peut être réglée plus facilement. Les friteuses à poser offrent un faible encombrement, elles sont idéales pour les petits espaces. Les friteuses sur coffre ont une grande capacité, elles sont principalement destinées aux points de restauration ou la consommation de frites est très importante. Pour choisir sa friteuse professionnelle, il faut tenir compte de différents facteurs: espace, budget, débit. Prenez le temps de bien lister vos besoins afin de trouver la meilleure référence qui vous permettra de combler tous vos clients.
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Vous êtes un professionnel de la restauration et vous avez besoin d'une friteuse pour réaliser des frites croustillantes? Pour une friteuse professionnelle avec un bon rendement, il faut compter au moins six litres d'huile pour la capacité de la cuve. Les caractéristiques de la friteuse professionnelle Elles sont équipées d'une, voire de deux cuves qui sont chauffées par des résistances. Pour un rendement plus important, l'électricité est plus adaptée. Elle permet en effet de régler la température au degré près. Avec une cuisine professionnelle électrique, vous pourrez garder l'huile plus longtemps et vous obtiendrez des frites à la cuisson parfaite. La friteuse professionnelle au gaz convient davantage à une utilisation à l'extérieur, mais elle peut aussi être utilisée à l'intérieur, il suffit que vous soyez raccordé à ce type d'alimentation. La friteuse à induction est très pratique pour les frites surgelées. Elle permet une montée en température plus rapide. Son entretien est facilité, car il n'y a pas de résistances plongées dans la cuve.
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FRITEUSE ET CHAUFFE FRITE PROFESSIONNELLE AVEC VIDANGE ET RACCORD GAZ ÉTAT NEUF VALEUR 5000 € ELECTROLUX Prix: 2 800, 00 € à débattre Je propose un prix! n° 555277 J'envoie à un ami Localisation: 13013: marseille Bouches du Rhone Provence Alpes Cote d'Azur - Italie FRANCE Je consulte la rubrique: Friteuses ÉLECTRIQUES sur coffre PRO Je m abonne aux nouveautés de la rubrique Friteuses ÉLECTRIQUES sur coffre PRO! Je consulte les annonces: ELECTROLUX Je consulte les annonces de: SANDRO13013 Je contacte l'annonceur par email Date de parution: vendredi 3 juin 2022 A vendre N'hésitez pas a me contacter au 06. 16. 29. 22. 00 pour plus d'infirmations, la friteuse et le chauffe frite peuvent être vendu séparément, les deux sont a l'état neuf, utilisé qu'une seul fois lors d'un essai de la machine. Prix à débattre.
Dimensions de la friteuse: 700 x 650 x... Ref: G65/F16-7T Friteuse électrique 2 cuves 10 litres -Top- 2 x 9 kW 1 871, 93 € 2 431, 08 € Ref: E65/F20-7T-9_9KW Friteuse gaz, capacité 1x 13 litres 2 263, 80 € Production: max. frtites 24-25 kg / h Dimension mm: 400x730x870 Puissance Gaz KW: 12, 000... Précédent 1 … 3 4 5 6 Suivant
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