Guide De Cuisson Des Légumes En Papillote Au Barbecue | Coup De Pouce | Coup De Pouce | Poignées De Tirage Laiton - Faille Industrie
Pour l'accompagnement, soit du riz, soit des légumes. Le vin blanc n'est pas obligatoire, ni la sauce d'ailleurs, mais ils ajoutent une petite touche sympathique pour les plats du week-end. Cette recette est adaptable à un grand nombre de poissons blancs, la papillote conserve très bien la saveur du poisson. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Bar en papillote au muscadet
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Recette Bar en Papillote Préambule: Voici une très bonne façon de cuisiner un bar: en papillote. Un plat possédant peu de matière grasse et vraiment facile à préparer. Idéal pour un repas en famille. A accompagner de légumes vapeur ou de riz. Préparation: 10 min Cuisson: 30 min Total: 40 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 1 bar entier écaillé et vidé 5 c. à soupe d'huile d'olive 1 citron jaune Thym Persil Ciboulette Sauge Herbes de Provence Préparation de la recette Bar en Papillote étape par étape: 1. Mettez votre four en chauffe à 180 °C (thermostat 6). 2. Prenez une grande feuille de papier aluminium et posez-la sur la plaque du four. Versez ensuite 3 c. à soupe d'huile d'olive à l'intérieur, puis posez votre bar dessus. 3. Versez le jus de citron sur le bar ainsi que quelques zestes, puis déposez de la ciboulette, du thym, de la sauge, du persil et des herbes de Provence. 4. Ajoutez les 2 c. à soupe d'huile d'olive restantes, puis fermez votre papillote et enfournez pendant 30 minutes.
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Le + du Chef «Vous pouvez doubler la feuille de papier aluminium pour éviter que les légumes et la sauce n'attachent. Pour la cuisson, piquez le poisson avec un pic en bois: si vous ne sentez pas de résistance, c'est qu'il est cuit. » Vous aimerez aussi...
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La papillotte doit être assez grande pour fermer parfaitement sans trop serrer le poisson. Choisir un papier d'alu de bonne qualité sinon le doubler. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de saumon Recettes de cuisine estivale
Sur la feuille de papier, mettez 3 c. à soupe d'huile d'olives et disposez dessus le poisson. Arrosez-le de jus de citron et ajoutez quelques zestes. Ajoutez quelques herbes de provence puis un peu de ciboulette, de persil et de sauge hachés. Finissez par déposer du thym pour parfumer. Arrosez de nouveau d'huile d'olives. Refermez la papillote. Comment ciseler ses herbes? 3. Posez la papillote sur un plat allant au four, enfournez-la et faites-la cuire environ 30 minutes à 180° (th. Servez directement dans la papillote. Astuces Pour extraire tout le jus d'un citron, pensez à utiliser une fourchette si vous n'avez pas un presse-agrumes. Coupez votre citron en deux et plantez votre fourchette dans le citron en la bougeant du haut vers le bas. Vous ne perdez rien du jus de citron pour assaisonner vos papillotes. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
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