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Mais dans les magasins spécialisés, vous pouvez trouver une large gamme de jiggers se déclinant en formes et tailles variées. Le principe est qu'un cône mesure un seul coup réglementaire et l'autre un multiple ou une fraction. Sur notre boutique, nous commercialisons par exemple un jigger métallique 2cl/4cl et un jigger japonais 3/6 cl. Mais il y a également des modèles utilisés au Royaume-Uni avec des mesures de 25 ml/50 ml ou 35 ml. La plupart des jiggers sont conçus à base d' acier inoxydable, mais certains modèles comme le jigger japonais peuvent être en or. C'est l'un des dispositifs basiques que vous devez avoir pour réaliser des cocktails dignes d'un professionnel. Pour réussir vos cocktails, savoir doser est fondamental, mais cela ne suffit pas. Doseur alcool bar stool. Il faut choisir en amont les bonnes recettes et les produits de qualité. Vos clients savoureront avec plaisir vos délicieux mélanges et votre établissement sera reconnu pour proposer de vrais cocktails professionnels de qualité.

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Vous êtes propriétaire ou gérant d'un bar, d'une boîte de nuit, d'un café, d'un restaurant, ou de tout établissement de débit de boisson. Pour vous, la gestion des boissons est une tâche bien plus ardue qu'elle ne le parait. Le doseur de bar est une solution efficace pour vous aider. Avec l'évolution technologique, il a subi de nombreuses transformations et n'est plus le doseur d'alcool traditionnel qu'on a connu par le passé. Comment fonctionne un distributeur de boisson? Le doseur d'alcool est un appareil conçu pour aider les gérants de débits de boissons à mieux gérer leur rendement en optimisant la gestion de leurs boissons. Il est adaptable sur chaque bouteille et offre deux différents modes de fonctionnement pour une meilleure organisation. Le fonctionnement en mode autonome permet d'effectuer des dosages d'une extrême précision. Boutique Doseurs-bar. Chaque dose délivrée est comptabilisée dans la mémoire du doseur et les résultats peuvent par la suite être synthétisés grâce à un ordinateur. Le deuxième type de fonctionnement est le fonctionnement en mode connecté à la caisse de votre établissement.

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Depuis Napoléon, les débits de boisson doivent respecter certaines règles de dosage. Oui, c'est à ce bon vieux Napo' que l'on doit les mesures en étain poussiéreuses qui trônent sur les back bar de France et de Navarre. Pour le dosage, on parle d'unité d'alcool légale (appelé vernaculairement "dose bar"). Le terme d'unité d'alcool est utilisé pour définir la quantité d'alcool contenue dans un verre ou une bouteille. Une unité d'alcool correspond à 10 gramme d'alcool pur. Doseur bar : testez le bouchon - distributeur d'alcool sans fil. Cette mesure doit permettre au client (consommateur) d'estimer sa propre consommation et de l'évaluer au regard des repères de consommation à moindre risque. Exemple: ne pas prendre la route si prise d'alcool supérieur à 2 doses bar. NB: Un adulte peut métaboliser 75% d'une unité d'alcool en environ une heure. Si vous êtes dans un bar ou un restaurant, quelle que soit la boisson alcoolisée commandée, votre verre doit contenir environ 10 grammes d'alcool pur soit 1 unité d'alcool, c'est la loi. Une unité d'alcool (donc 10 g d'alcool pur) représente 10 cl de vin à 12% vol., 25 cl de bière à 5% vol ou 3 cl de spiritueux à 40% vol.

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Tout est programmé au millilitre près. Ainsi, vous gagnez en temps; ce qui est vraiment pratique pour pouvoir assurer lors des périodes hautes. Vous avez également la possibilité de préparer vos différents cocktails. Doseur alcool bar reviews. Le doseur est un outil extrêmement précis et pratique qui vous permettra de faire des économies pouvant atteindre 20%. Votre comptabilité sera plus facile car tout le travail aura été au préalable effectué par votre doseur.

Tout verre de bière, vin, cocktail ou autres, servi est réellement facturé au client. Par ailleurs, le vol n'est plus envisageable. Le gérant facilite ainsi la gestion de ses stocks, en suivant les quantités d'alcools facturées par soirée. On peut même sécuriser l'établissement en bloquant l'accès en dehors des horaires d'ouverture. Un doseur d'alcool ultra performant Selon le doseur de boisson utilisé, les avantages sont inestimables pour assurer une autonomie et un gain de temps. Entre autres, celui-ci peut distribuer jusqu'à 5 doses programmables. Les pertes étant stoppées, le gérant peut réaliser jusqu'à 20% d'économie en étant 3 fois plus rapide. Il n'y a plus d'attente entre 2 doses. Pour le mode autonome, le gérant ou le barman commence par une sélection de la dose. Ensuite, le doseur effectue une distribution avec un dosage précis pour enchaîner avec une comptabilisation des débits. Les résultats sont édités sur PC. Pour le doseur de boisson disposant d'une connexion avec la caisse enregistreuse, on commence par la sélection de la dose sur l'écran tactile.

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