Raoul Et Jean Dufy — Complicité Et Rupture — Musée Marmottan Monet — Exposition — Slash Paris / Tresse Au Beurre Suisse Recette

Jean se cherche davantage, mais ne renie pas la voie de son frère. Les deux artistes peignent le temps perdu avec une bonne humeur contagieuse. Raoul et Jean Dufy, Complicité et rupture Musée Marmottan Monet 2, rue Louis-Boilly (XVIe) Tél. : 01 44 96 50 83 Horaires: du mardi au dimanche de 10 h à 18 h, nocturne le jeudi jusqu'à 20 h jusqu'au 26 juin Cat. : 29 €.

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Jean Dufy est affecté au 24e Régiment d'Infanterie, comme conducteur d'ambulance. Il participe à la terrible bataille de Charleroi qui s'achève sur une défaite française. Ensuite, il est versé dans l'artillerie où il occupe les fonctions de cycliste de batterie. En 1917, il rejoint le 103e Régiment d'Artillerie Lourde. Comme pour beaucoup d'artistes, les circonstances pénibles de la Grande Guerre n'interrompent pas son activité. La passion est trop forte et il surmonte tous les obstacles. Lors des périodes d'accalmie, le jeune artiste croque des fleurs, chevaux et autres paysages dans un carnet de guerre. Lors de son séjour en Argonne, en 1915, il dessine notamment le village de Varennes-en-Argonne. Le croquis est visible au Musée Marmottan Monet dans le cadre l'exposition « Raoul et Jean Duffy, complicité et rupture ». En 1920, après un séjour dans les Vosges, il regagne Paris et la butte Montmartre. Dans ce quartier la vie artistique reprend rapidement ses droits. Jean Dufy y a pour voisin Georges Braque.

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Cette exposition s'inscrit dans le champ des études dédiées à la filiation dans l'art et des manifestations qui lui sont consacrées depuis dix ans. Elle propose une lecture croisée de l'oeuvre des deux frères et permet de mieux situer la peinture de Jean Dufy. Commissariat: - Marianne Mathieu, historienne de l'art - Charles Sala, professeur honoraire à l'université de Paris X - Jacques Bailly, auteur du Catalogue raisonné de l'oeuvre de Jean Dufy Avant-propos par Jacques Taddei *Membre de l'Institut Directeur du musée Marmottan Monet L'idée de cette exposition m'est venue lors de ma rencontre avec Jacques Bailly, éminent spécialiste de l'œ, uvre de Jean Dufy. Partageant les mêmes centres d'intérêt artistiques, il nous a paru évident de placer les noms de Raoul et de Jean Dufy au centre d'une rétrospective des plus intéressantes et des plus singulières. En organisant cette manifestation au sein de ce musée, nous avons souhaité mettre en regard l'œ, uvre de ces deux frères aux parcours atypiques.

Au musée Marmottan Monet Il y a les frères Caillebotte, il y a aussi les frères Dufy: Raoul (1877-1953), le plus connu, et Jean (1888-1964). Le musée Marmottan Monet organise pour la première fois en France une exposition consacrée aux créations des deux frères peintres. Regroupant une centaine de peintures, d'aquarelles et de céramiques, cette présentation propose une lecture croisée de l'oeuvre des deux artistes et permet de mieux situer la peinture de Jean Dufy. Jusqu'au 26 juin 2011. Le musée Marmottan Monet organise pour la première fois en France une exposition consacrée à Raoul (1877-1953) et Jean (1888-1964) Dufy. Si l'on connaît bien l'oeuvre de Raoul, celle de son frère Jean, peintre lui aussi, l'est moins. Cadet de 11 ans, Jean se forme à la peinture entre 1906 et 1914, encouragé par son frère qui participe alors aux aventures fauve et cubiste. À partir de 1920, date de ses premières peintures, Jean produit une oeuvre riche et partage avec Raoul des préoccupations artistiques communes.

Ah la tresse au beurre, quel bonheur! Quelle bonne odeur! Toute moelleuse et encore tiède, sous une couche de beurre et de confiture, elle se laisse manger non? Les tresses du commerce ne sont pas mauvaises, mais il faut le dire, nettement moins bonnes quand-même. De plus, lorsqu'elle est au four, votre petite tresse que vous avez pétrie et façonnée de vos propres mains, son parfum réconfortant embaume chaque coin de la maison. A chaque fois, lorsque j'enfourne ma tresse, je compte environ 15 minutes et j'entends mon fils qui crie: "Mââââmmman? Tu fais une tresse? ça sent je meurs de faim, on mange quand? " Et je suis persuadée que plus tard, il se souviendra encore de cette odeur et qu'il en parlera à ses enfants. S'il est comme moi et que sa mémoire est très olfactive, il voudra la retrouver, cette odeur. Et rien que pour cela, ça vaut le coup de mettre mon tablier. Je vous laisse mettre le vôtre et vous donne la recette: Pour une tresse d'environ 850g: - 500g de farine blanche ou mieux, farine pour tresse - 3dl de lait - 20g de levure fraîche, donc la moitié d'un cube - 1, 5 càc de sel - 1 càc de sucre - 60g de beurre - 1 jaune d'oeuf pour dorer la tresse 1) Dans un récipient, mélanger la farine et le sel 2) Dans un grand récipient, mettre le lait, la levure émiettée, le sucre et le beurre en petits morceaux, mélanger.

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Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette qui m'a été transmise par Anne-Claire, une lectrice suisse. Elle m'a gentiment proposé de m'envoyer quelques recettes de spécialités de son beau pays, dont celle que je vous livre aujourd'hui: la tresse suisse. La tresse suisse se situe à mi-chemin entre une viennoiserie et une brioche; la pâte est plus élaborée que celle du pain, mais moins riche en beurre et oeufs qu'une brioche. C'est si bon qu'une tranche se suffit à elle-même, mais les plus gourmands pourront la tartiner d'une bonne confiture maison ou de beurre frais ou pourquoi pas de fromage? …. La pâte est très agréable à travailler et le résultat après cuisson est une véritable gourmandise légère à souhait. Je n'en n'avais jamais réalisé avant, mais il est certain que j'en referai! (en essayant d'améliorer mon tressage! ) Pour une tresse 500 gr de farine pour tresse ou de farine blanche (La farine pour tresse se compose de farine blanche de blé et de 10 à 15% de farine d'épeautre; elle renferme par conséquent plus de gluten que la farine blanche de blé.

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Faire de même avec le boudin vertical. Tresser en alternance jusqu'à arriver au bout des rouleaux. Tresse au beurre et éclats de chocolat Temps de préparation: env. 3 heures, temps de levage incl. 100 g de sucre 2, 5 dl de lait tiède 1 cube de levure (42 g) 50 g de chocolat de ménage grossièrement haché pour badigeonner: 1 jaune d'œuf, 1 cs de lait et 2 cc de sucre vanillé Emietter le demi cube de levure dans le lait au beurre et le laisser dissoudre. Pétrir la masse pendant 10 à 15 minutes sur une surface de travail jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporer le chocolat en éclats à la pâte et pétrir une seconde fois. Battre le jaune d'œuf, le lait et le sucre vanillé. Badigeonner la tresse. Laissez lever pendant 30 minutes dans un endroit à l'abri des courants d'air. Badigeonner une seconde fois avec le mélange à l'œuf. Cuire la tresse dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes.

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Tenez les bobines ensemble avec des bandes de ruban adhésif sur un côté du tapis. Pour un tapis ovale, soustrayez la largeur finale souhaitée de la longueur finale souhaitée, en pieds. Multipliez le total par deux pour votre longueur de départ. Mesurez la longueur de départ à partir de l'extrémité cousue de la tresse. Pliez la longueur de départ en deux. Collez les deux moitiés ensemble, côte à côte, avec une bande de ruban adhésif. Enroulez le reste de la tresse autour de l'extrémité collée ensemble. Collez les bobines en place avec des bandes de ruban de masquage. En commençant à l'extrémité cousue de la tresse au centre du tapis, nouez le fil autour de l'une des boucles de tresse. Passez le bodkin sous puis retournez sur la boucle opposée à celle que vous avez nouée. Sautez la boucle suivante sur le premier côté de la tresse et glissez le bodkin sous et en arrière sur celui après cela. Continuez avec toutes les autres boucles de chaque côté de la tresse jusqu'à la fin. Nouez le fil sur la boucle finale lorsque vous atteignez la fin.

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Après ce temps, rabattez la pâte et étalez-la en un grand rectangle de 1 à 2cm d'épaisseur. Découpez des lanières de 1 à 2cm de large sur 20cm de long. Tressez les lanières par trois, sans trop serrer, pour former les tresses. Déposez-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé, et laissez pousser à nouveau pendant 1H30. 1/4 d'heure avant la fin du temps de pousse, préchauffez le four à 180° (th. 6). Mélangez le jaune d'œuf avec le lait et badigeonnez-en la surface des tresses à l'aide d'un pinceau alimentaire. Saupoudrez chaque tresses du sachet de sucre vanillé. Cuire au four pendant 20 à 25min. Grillé ou non, avec de la confiture, du beurre ou rien c'est délicieux! Recette internaute Mathilde BOUHIER Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi

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Mettre 3 vers 2 puis 2 vers 3. Ca va former une tresse (au début une crise de nerf est probable... Patience! Ou faites une tresse à trois branches... ). Laisser reposer 1/2 h. Avec un pinceau, étaler un jaune d'oeuf pour que la brioche dore. Mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé. Cuire 1/2 h environ à 180C°. Ne pas préchauffer le four, c'est meilleur!! Note de l'auteur: « Excellent au petit déjeuner ou au goûter. Peu calorique. Une fois qu'on a le coup de main pour la tresse, on ne crise plus!! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Zöpf (pain tresse - brioche) (Suisse)