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LES ORIGINES DU MOKA Le café Moka est un café d'Ethiopie. Son appellation fait référence au Port Mocha au Yémen. Moka, aussi écrit sous la forme de Mokka ou Mocha est la variété à l'origine du café Arabica. Dans l'imaginaire collectif, Éthiopie signifiant bon café, il est considéré comme étant un café de qualité supérieure et riche en goût. Le saviez-vous? Une légende autour du café Moka raconte qu'un berger nommé Kaldi aurait découvert les vertus énergisantes du café après en avoir fait consommer à l'une de ses chèvres qui s'est alors mise à sauter partout. Qu est ce qu un moka film. LA CULTURE DU MOKA En Éthiopie, les caféiers sont cultivés en altitude entre 1500 et 2200 mètres d'altitude. Les cultures sont réparties dans 4 régions du pays: Sidamo Kaffa Wallaga Harrar Dans ces régions, plusieurs centaines de milliers d'hectares sont dédiés à la culture caféière. En fonction de la région et du terroir dans lequel les grains auront été produits, le café aura des propriétés légèrement différentes. LES NOTES AROMATIQUES DU MOKA Arômes: De la note florale et légère, à la note plus fruitée et sucrée qui rappellent en bouche l'agrume ou encore les fruits rouges.
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Vous pouvez également ajouter d'autres saveurs à votre moka pour créer votre propre saveur. Un moka au caramel salé en est un exemple. Ils sont plus populaires pendant les vacances, mais ils peuvent également être disponibles à d'autres moments de l'année. Avantages Un délicieux accord café et chocolat Il existe de nombreuses options de saveur Parfois servi avec de la crème fouettée et des copeaux de chocolat Les inconvénients Qu'est-ce Qu'un Latté? Six à huit onces de lait cuit à la vapeur et un ou deux coups d'espresso sont les ingrédients des lattes. Ils sont généralement recouverts de mousse ou coulés dans un motif décoratif. Un café au lait n'a pas de saveur supplémentaire, contrairement aux mokas qui contiennent du chocolat. Vous pouvez profiter beaucoup plus de la saveur de l'espresso dans un café au lait. Ne vous inquiétez pas si vous n'aimez pas le goût sucré. Qu est ce qu un mofa.go. Votre satisfaction est notre priorité absolue dans les cafés. Votre barista peut donner à votre café au lait le goût que vous aimez en ajoutant l'une des nombreuses saveurs.
Préparez-vous pour une délicieuse gâterie! moyenne des étoiles Équipement Moulin à café Machine à expresso ou machine à expresso portable Bouilloire Agresser Cuillère Eau filtrée – onces 1 cuillère à soupe de sirop de chocolat blanc 1/2 tasse de lait Crème fouettée en option Instructions Les grains de café doivent être moulus. Une mouture uniforme et fine est ce que vous voulez. Pour de meilleurs résultats, utilisez un broyeur à meules (manuel et électrique). Faire bouillir l'eau. Vous devrez faire bouillir l'eau si vous utilisez une machine à expresso portable au lieu d'une machine à expresso. Pour un meilleur goût, utilisez de l'eau filtrée. Moka — Wikipédia. À l'aide de votre machine à expresso ou de votre machine à expresso, tirez deux coups d'espresso dans une grande tasse. Ce guide utilise le Handpresso. Ajouter le lait à l'espresso. Si vous vous sentez créatif, c'est le moment d'apprendre à faire un café au lait! Nutrition Calories: kcal Mot-clé chocolat blanc moka La Ligne De Fond La voici: une recette simple de moka au chocolat blanc et des conseils de brassage pour utiliser l'équipement que vous possédez déjà.
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