Pholiotes Du Peupliers | Chambre D Hates Les Granges Neuves Action

- Cyclocybe cylindracea, ( = Agrocybe cylindracea = A. aegerita) (Pholiote du peuplier, Pivoulade) est une espèce lignicole des feuillus, à chapeau brun foncé, cabossé, ridé au début puis de plus en plus clair pour devenir blanc crème, craquelé, crevassé. Le pied, coriace, est orné d'un bel anneau membraneux et persistant. Odeur agréable, saveur douce. Sur tronc de peuplier vivant ou tronc coupé ou racines enterrées, formant de grosses touffes serrées. Précoce. Espèce très recherchée pour ses caractéristiques culinaires. Cultivée. Comestible. voir recette. -Hemipholiota populnea (Pholiote destructrice) [ Photo mystère N° 75] Espèce très charnue à chapeau ( ≤ 15cm) sec, crevassé avec l'âge, beige, recouvert de grosses mèches blanches, plus longues à la marge. Lames beiges puis brunes. Pied concolore, très méchuleux, épais, incurvé. Odeur faible agréable. Sur troncs de peupliers coupés, et entreposés. Commun. Pholiote du peuplier confusion. Non comestible. -Hemipholiota heteroclita (Pholiote hétéroclite) est une espèce voisine à odeur agréable, sucrée, forte, qui pousse sur les bouleaux ou les aulnes.

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Lames plus claires puis brun rouille. Chair clair mais ochracée à la base du pied. Au pied des feuillus vivants ou morts, (frêne). Non comestble. -Pholiota astragalina (Pholiote rouge brique) Chapeau ( ≤ 6cm) orangé, abricot, plus pâle au bord, un peu gras puis sec. Lames jaune orangé puis brun rouille. Chair orangée. Odeur faible. Sur souches ou débris de conifères en montagne. Non comestble. -Pholiota lenta (Pholiote gluante) Chapeau ( ≤ 8cm) beige, très visqueux voire glutineux, avec quelques petites écailles blanches noyées dans la viscosité, surtout au bord. Pholiote du peuplier — Wikipédia. Lames plus claires puis brun rouille. Odeur forte caractéristique de l'espèce. Au sol dans les bois de hêtres. Non comestible. Pholiota lenta les Flammules sont des pholiotes à chapeau lisse, nu ou peu voilé, un peu gras au toucher. Poussent en touffes serrées à la base des troncs ou autour des vieilles souches. -Flammula pinicola (Flammule des pins) Chapeau roux à ocre. Sur conifères, surtout pins. Non comestible. -Flammula apicrea (Flammule à odeur de cannelle) Chapeau brun jaune à jaune.

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Les fructifications apparaissent en automne, plus particulièrement dans le Midi de la France, où il est traditionnellement cultivé de façon artisanale sur des rondelles de bois de peuplier de quelques centimètres d'épaisseur [ 2]. Synonymes [ modifier | modifier le code] Agaricus aegerita V. Brig. [as aegirita], in Briganti & Briganti, Hist. fung. Neapol. (Neapoli): 65, tab. 32-33 (1837) Pholiota aegerita (V. ) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 164 (1872) Agrocybe aegerita (V. ) Singer, Lilloa 22: 493 (1951) var. aegerita Agrocybe aegerita (V. ) Singer, Lilloa 22: 493 (1951) [ 3] Description [ modifier | modifier le code] Chapeau brun à blanchâtre. Lames serrées, adnées à subdécurrentes, beige pâle puis brunâtres. Pied pâle puis ocracé roussâtre. Anneau ample. Chair blanchâtre. Habitat [ modifier | modifier le code] En touffes, sur souches ou troncs de peupliers ( Populus) et autres Salicaceae (Saules, etc) morts ou mourants. LES MEILLEURES RECETTES DE PHOLIOTE DU PEUPLIER. Confusion [ modifier | modifier le code] Il ne faut pas la confondre avec d'autres champignons lignivores du peuplier, comme par exemple Hemipholiota populnea.

Incubation: Température: entre 21° et 27° Taux d'humidité: entre 95% et 100% Durée: entre 20 et 28 jours CO2: > 20, 000 ppm Echange d'air frais: entre 0 et 1 par heure Lumière requise: non Fruitaison: Température: entre 10° et 16° Durée: entre 7 et 14 jours CO2: < 2, 000 ppm Echange d'air frais: entre 4 et 8 par heure Lumière requise: 500-1000 lux Récolte: 2 espacées de 10 à 14 jours Informations traduites des ouvrages de Paul Stamets: Growing gourmet and medicinal mushroom et The mushroom cultivator Bientôt! Recettes de cuisine Ravioles de moules et poireaux, pholiotes sautées, sauce ciboulette Savez vous que j'ai réussi à cultiver plus de 13 espèces comestibles chez moi? Vous désirez apprendre la culture? Pholiote du peuplier culture. J'ai crée pour cela un livret gratuit expliquant étape par étape les bases d'une culture réussie:

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