Banc Inox Poissonnerie / Les Belles Envies : La Pâtisserie Parisienne Où L'On Dit Non Au Sucre Mais Oui Au Plaisir !

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Wednesday, 10 July 2024

Chaque réalisation réfrigérée sur-mesure est livrée avec une étude frigorifique spécifique sur-mesure dans le but de proposer une efficience optimale. Présentoir Inox pour poissonnerie - Materiel CHR PRO. Différents types de réfrigération peuvent être proposés selon le type de produits à conserver: Le froid statique, le froid ventilé, le froid agité permettant d'assurer une préservation maximale des denrées alimentaires à une température idéale. DISTRICOOL met un point d'honneur à l'aspect esthétique et à la qualité des composants, c'est pour cette raison que les finitions intérieures/extérieures peuvent être proposées: Inox brossé, Inox poli miroir, peinture RAL, stratifiée, roulettes, éclairage LED, vitrine murale, dégivrage, étagères réglables, éléments coulissants, acier inoxydable. Les conceptions personnalisées DISTRICOOL, donneront une identité unique à l'agencement de vos points de vente.

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Matériel de restauration professionnel depuis 1992  Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. shopping_cart Total du panier (HT): Récupérer gratuitement votre commande en magasin Pour une livraison à votre adresse (HT): Livraison gratuite! Cette catégorie vous présente différents modèles de bancs pour poissonnerie en inox. 3 118, 40 € HT 3 898, 00 € -20% Vitrine à poisson 2m Diamond réf. Matériels pour poissonnerie. SG20BS/A1 Vitrine réfrigérée à poisson 2m avec vitres self existe également en 1m50, 2m50 et 3 m 3 118, 40 € 4 013, 60 € HT 5 017, 00 € Vitrine à poisson 3 m réf. SG30B/A1-R2 Vitrine à poisson réfrigéré de 3000 mm statique avec vitre bombée. 4 013, 60 € -20%

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Notre modèle multifonction 1057×1030 mm permet, par une serpentine au contact, de maintenir la température de la glace stable où il sera exposé le poisson frais. Cuve réalisée en acier inox Aisi 316, avec les hanches arrondies, structure de soutien inox trapézoïdal qui permet de cacher l'unité de réfrigération. Protection perimetrale en plexiglass de haute épaisseur, eau déchargé avec soupape de déchargement pour le nettoyage journalière de la cuve isolée avec polyuréthane répandu de haute densité.

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Il y a 2 produits. Trier par: Pertinence Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant Aperçu rapide -35% POLAR Soubassement Positif pour Poisson Série U - 140L - Polar 1 246, 33 € (1 495, 60 € TTC) 1 917, 43 € HT Add to wishlist Add to compare Availability: 200 In Stock Sobassement positif 140 litres, spécifique poisson et fruits de mer -30% L2G MODULE D'ANIMATION POISSON ROULANT INOX 304-L2G 2 333, 22 € (2 799, 87 € TTC) 3 333, 18 € HT Availability: 999 In Stock L2G Module d'animation roulant

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Découvrez notre gamme de vanneries pour la décoration de votre étal. Corne, réglette, bourriche, panier, bateau... : notre sélection de paniers variés s'adaptera à toutes les vitrines et vous permettra de soigner le visuel de votre banc. En polypropylène et inox, ces vanneries sont faciles d'entretien pour une utilisation facile. Banc inox poissonnerie de la. Il y a 7 produits. Affichage 1-7 de 7 article(s) Prix 73, 90 € HT 0 avis 92, 00 € 42, 90 € 35, 00 € 75, 90 € 98, 00 € Affichage 1-7 de 7 article(s)

Harmon est présenté avec deux typologies de verres: droits en verre tempéré et droit avec étagère en verre tempéré. Jambes de soutien trapezoidal. Angles arrondis sur structure portante solide; La composition comprend les formulaires suivants: Module avec serpentine au contact/module avec serpentine à contact et evaporateur, (unité de réfrigération insérée ou externe); Module avec cuvee chauffée, à sec. Cube est un étal pour l'exposition du poisson, modulaire et canalisable avec formes linéaires et décidées avec montants antérieurs en verre carré ouvrant. Construit en acier inox Aisi316. Banc inox poissonnerie central. Cuve inclinée pour une meilleure visibilité du pêché. Evaporateur à soupape R404a; Éclairage intérieur par LED; Les possibilités de composition sont multiples: réfrigération statique / ventilée (unité de réfrigération au bord); Bain Marie Chaleur sec; Neutre Disponible dans les dimensions suivants standards: 950 mm 1900 mm 2200 mm 3150 mm 3450 mm Frontal Personalizzabile avec des panneaux en: acière neutre, acier laqué Ral, acier décoré, laminé, bois massif.

Curve est un étal pour l'exposition du poisson modulaire et canalisable, formes linéaires et décidées avec montants antérieurs avec verre ouvrant. Construit en acier inox Aisi316. Bain- Marie; chaleur sèche; neutre Frontal Personalisable avec panneaux en: acière neutre, acier laqué Ral, acier décoré, laminé, bois massif. Sail est un étal pour l'exposition de poisson qui se distingue pour sa modularité, le design minimale et ses épauleses auto portantes façonnées. Corps cuve construite en acier inox Aisi 316 isolé avec polyuréthane répandu à haute densité et déchargements complets de soupape. Structure en acier inox Aisi316. Epaules latérales en acier inox Aisi 316 longueur 150 mm. Sail est présenté avec deux typologies de verres: droits en verre tempéré et droit avec étagère en verre tempéré. Moduleavec cuvee chauffée, à sec. Dimensions modules: 878, 5 mm 810, 5 mm 1623 mm 1759 mm Nouvelle Ligne design multifonctionnelle, prpduction style et design Puglia Inox, apte à l'exposition du poisson frais dans les restaurants locaux et en toutes les activités où on a besoin d'exposants pour la conservation de produits du poisson.

Le succès de ce concept, offrant la possibilité aux personnes diabétiques et à celles simplement soucieuses de leur ligne de déguster pâtisseries et chocolats sans se priver, a permis tout récemment l'ouverture d'une seconde boutique 17 rue Poncelet à Paris. Côté pupilles l'habillage rouge et blanc rend le lieu agréable et lumineux. L'accueil y est assuré par une équipe de vendeurs disponibles et affables. Les pâtisseries, présentées dans une haute vitrine, sont disponibles en format individuel entre 4, 5 et 6, 5 euros ou à partager pour 4 à 8 personnes de 16 à 38 euros. Outre les classiques proposés toute l'année, de mai à octobre « Les belles envies » proposent des recettes qui valorisent les fruits de saison. Certaines créations sont même sans gluten telles le « Finger » et le « Galet Coco Ananas ». Que les provinciaux se rassurent! Si les pâtisseries ne sont pas disponibles hors des boutiques parisiennes, ils pourront découvrir les chocolats, sous forme de ganaches ou tablettes, et les biscuits, cookies et financiers entre autres, expédiés dans toute la France.

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L es Belles Envies c'est l'ambition de rendre accessible à tous des pâtisseries et des chocolats de haute qualité sans impact sur le taux de sucre, c'est mettre fin à de la frustration pour les personnes souffrant de diabète ou faisant attention à leur ligne. Cette histoire est née de la rencontre improbable de trois personnalités: Alixe Bornon, une jeune diabétique (diabète de type 1) depuis ses 13 ans, elle connaît mieux que personne les frustrations gustatives liées à celle maladie, le Dr Jean-Michel Borys, médecin diabétologue dont le rêve était de prescrire des pâtisseries ou chocolats à ses parents diabétiques et Louis Taine, compagnon pâtissier-chocolatier depuis 10 ans, désireux de sortir du dogme du sucre et relever le défi de réaliser des gâteaux premium, savoureux et beaux. Des mois de recherche et de développement ont été nécessaires pour établir les bonnes recettes, entre ingrédients correspondant au cahier des charges et associations réfléchies afin de garder la saveur gourmande des pâtisseries et chocolats.

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Que ce soit sur leur site internet, ou en boutique même, le client choisit ses produits en fonction de leur composition et de ses préférences gustatives. Cinq gammes sont proposées, toutes plus alléchantes l'une que l'autre. Le consommateur accède non seulement aux ingrédients, mais aussi à l'IGC (Indice Glycémique Contrôlé) de chaque pâtisserie. Le prix de ces belles créations oscille entre 5 et 6 euros, pour les pâtisseries individuelles et une trentaine d'euros pour les tartes. Découvrons en image, quelques œuvres du pâtissier chocolatier des Belles Envies. De gauche à droite: L'éclair chocolat mûre jasmin: son chocolat noir infusé de thé au jasmin blanc qu'accompagne un confit à la mûre, réveille en profondeur vos sens. Arborant nonchalamment son haut de forme, ce Paris Brest offre une pâte à chou croustillante à l'extérieur, mais fondante à l'intérieur avec sa crème mousseline au praliné. Le vaporeux entremet coco à l'ananas infusé à la vanille de Madagascar, assaisonné d'une touche de citron vert sur son sablé coco, présente la particularité d'être sans gluten.

Faites tout d'abord mariner les queues de crevettes avec le lait de coco et le paprika, ajoutez une pincée de sel. Laissez reposer si possible une heure minimum. Hachez les herbes, l'ail, l'échalote et coupez les poivrons en fines lamelles si ce n'est pas déjà fait. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et ajoutez le tout en faisant revenir le mélange quelques instants. Ajoutez les crevettes sans le lait de coco (mais conservez-le pour la suite). Remuez et laissez colorer. Ajoutez ensuite la CS de fumet, les épices, l'ananas frais ou surgelé et mouillez avec un peu d'eau (½ verre max). Laissez cuire 3 min environ, la sauce va s'épaissir un petit peu. Ajoutez par la suite le jus de citron vert et le lait de coco au paprika. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la consistance de la sauce vous plaise. Parsemez de coriandre ciselée avant de servir, accompagné d'un bon riz basmati. Une recette VoyageGourmand Astuce Pour laisser les crevettes le temps de bien s'imprégner de la marinade, laissez reposer si possible plusieurs heures à l'avance.