Filet Mignon En Croûte Au Foie Gras Sauce Aux Morilles - Recette Facile | Prix Doliprane Sirop Bébé Vallée

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Sunday, 25 August 2024

Bienvenue dans ma cuisine, Voici un joli partage gourmand qui devrait vous plaire! Pour le Nouvel An je voulais réaliser une recette festive simple, facile, j'ai pensé à faire un filet mignon de porc en croûte. En fouillant dans mes sites préférés, j'ai déniché une recette de filet mignon de porc au foie gras et sauce aux morilles. Voilà la recette que je vais réaliser pour le déjeuner du 1 er janvier, c'est sur le site Ptitchef que j'ai trouvé cette délicieuse recette que j'ai préparée avec mon amie Monique. Je vous donne la recette en copié-collé, cliquez ici pour voir la recette originale Allez hop en cuisine! Nombre de parts: 4 1 filet mignon de porc (de 600 g environ) 10 cl de cognac 1 pâte feuilletée 50 g foie gras de canard mi cuit Huile (ou graisse d'oie) 1 jaune d' oeuf (pour la dorure) Poivre (5 baies) Fleur de sel Pour la sauce: 150 g de morilles (fraiches, surgelés; 20 à 25 g de séchées) 30 g de foie gras de canard mi-cuit 1 échalote Beurre 25 cl de fond de veau 5 cl de crème liquide 1 cuil à soupe de cognac La veille ou la matin (pour un repas du soir): Saisissez le filet mignon salé et poivré dans une cocotte avec de l'huile ou de la graisse d'oie à feu vif sur chaque face.

Filet Mignon Sauce Foie Gras Et Morilles En Cocotte

Arrosez avec le cognac et faites flamber. Dès que vous obtenez une belle coloration (env 5 min), stoppez la cuisson. Laissez refroidir le filet mignon et réservez-le au frais. Le lendemain ou le soir: Préchauffez votre four à 180°C. Etalez votre pâte feuilletée et posez au centre la viande. Déposez le foie gras (en tranches d'env 1/2 cm). Donnez un tour de moulin sur les tranches. Recouvrez de pâte feuilletée (mais ne superposez pas afin que la cuisson soit identique partout). Repliez les extrémités puis rabattez les côtés l'un sur l'autre. Humidifiez un peu la pâte si besoin pour bien faire adhérer. Retournez l'ensemble pour que la pliure se retrouve en dessous et déposez-le dans un plat allant au four chemisé de papier sulfurisé. Dorez-le au pinceau avec le jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau. (il me restait un peu de pâte j'ai découpé des petites fleurs que j ai déposées sur le dessus) Confectionnez 3 petites cheminées avec du papier aluminium et plantez-les dans la pâte afin que la vapeur s'évacue.

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Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles Le filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles, un plat raffiné à préparer la veille pour un repas de fête. Une tranche de foie gras 1er prix fait parfaitement l'affaire. Un plat à la fois festif et facile à réaliser. tendre filet mignon de porc (ou de veau) en croûte au foie gras enrichi d'une délicieuse sauce aux morilles Vous n 'avez peut être pas fini d'élaborer vos menus pour les fêtes à venir. vous propose une recette à la fois festive et assez simple à réaliser. filet mignon de porc ( ou de veau) en croûte de foie gras sauce aux morilles … Cette association est à tomber.. à condition bien sûr d'aimer(comme moi) les morilles et le foie gras (sinon vous pouvez opter pour des girolles ou autres champignons de votre choix) Important: Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Sur La Page Suivante.

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Arrosez avec le cognac et faites flamber. Dès que vous obtenez une belle coloration (env 5 min), stoppez la cuisson. Laissez refroidir le filet mignon et réservez-le au frais. le lendemain ou le soir: Préchauffez votre four à 180°C. Etalez votre pâte feuilletée et posez au centre la viande. Déposez le foie gras (en tranches d'env 1/2 cm). Donnez un tour de moulin sur les tranches. Recouvrez de pâte feuilletée (mais ne superposez pas afin que la cuisson soit identique partout). Repliez les extrémités puis rabattez les côtés l'un sur l'autre. Humidifiez un peu la pâte si besoin pour bien faire adhérer. Retournez l'ensemble pour que la pliure se retrouve en dessous et déposez-le dans un plat allant au four chemisé de papier sulfurisé. Dorez-le au pinceau avec le jaune d'oeuf délayé avec un peu d'eau. (il me restait un peu de pâte j'ai découpé des petites fleurs que j ai déposées sur le dessus) Confectionnez 3 petites cheminées avec du papier aluminium et plantez-les dans la pâte afin que la vapeur s'évacue.

Passez une bonne journée, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande. De Gigi Voir les commentaires

· Si vous avez une maladie grave du foie. Ce médicament contient du paracétamol. D'autres médicaments en contiennent. Vérifiez que vous ne prenez pas d'autres médicaments contenant du paracétamol, y compris si ce sont des médicaments obtenus sans prescription. Ne les associez pas, afin de ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée. (voir « Posologie » et « Si vous avez pris plus de DOLIPRANE 1000 mg, poudre pour solution buvable en sachet‑dose que vous n'auriez dû ») Conseils d'utilisation Respectez toujours la dose prescrite par votre médecin. En cas de doute, consultez votre médecin ou votre pharmacien. Cette présentation est réservée à l'adulte et à l'enfant pesant plus de 50 kg (soit à partir d'environ 15 ans). Doliprane 1000mg Poudre Pour Solution Buvable en Sachet-dose 8 sachets pas cher | Pharmacie Lafayette. Pour les enfants ayant un poids inférieur à 50 kg, il existe d'autres présentations de paracétamol dont le dosage est plus adapté. Posologie chez l'adulte et l'enfant à partir de 50 kg (soit à partir d'environ 15 ans) La dose habituelle est de 1 sachet par prise, à renouveler en cas de besoin au bout de 4 heures minimum.

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EN CAS DE DOUTE, DEMANDEZ CONSEIL A VOTRE MEDECIN OU A VOTRE PHARMACIEN. · La substance active est: Paracétamol: 1000 mg Pour un sachet‑dose: · Les autres composants sont: benzoate de sodium, povidone, monoglycérides acétylés, arôme orange*, saccharose. *Composition de l'arôme orange: eau, maltodextrine, gomme arabique, huile essentielle d'orange.

En cas de surdosage ou de prise par erreur d'une dose trop élevée, consultez immédiatement votre médecin. Ce médicament contient du paracétamol. D'autres médicaments en contiennent. Ne les associez pas, afin de ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée. · Si la douleur persiste plus de 5 jours ou la fièvre plus de 3 jours, ou en cas d'efficacité insuffisante ou de survenue de tout autre signe, ne pas continuer le traitement sans l'avis de votre médecin. · En cas de maladie grave du foie ou des reins, il est nécessaire de consulter votre médecin avant de donner du paracétamol à votre enfant. · Avant de débuter un traitement par ce médicament, vérifiez que vous ne prenez pas d'autres médicaments contenant du paracétamol. Doliprane comprimé 1000 mg pas cher | Pharmacie Lafayette. · Prévenez votre médecin en cas de maladie du foie ou des reins, ou d'abus d'alcool. · Prévenez votre médecin si vous prenez d'autres médicaments contenant du paracétamol. · En cas de problèmes de nutrition (malnutrition) ou de déshydratation, DOLIPRANE doit être utilisé avec précaution.