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Aller à la page: 1, 2 Auteur Message miguel Membre actif Age: 44 Date d'inscription: 27/11/2008 04 12 2008 Fabrication d'un moule à plomb en plâtre Fabrication d'un moule à plomb en plâtre Prendre un récipient en plastique de 4 à 5 cm de profondeur. Déposer au fond un ou plusieurs plombs de tailles différentes. Les trilobes doivent être posés sur la face plate. Verser du plâtre de Paris (ou réfractaire). Attendre que le moule soit complètement sec (plusieurs jours). Démouler. Gratter le plâtre avec un cutter pour dégager les plombs. Fabricant de plombs carpe camouflés, Plomb cube (square), Plomb missile (longue distance), Plomb gripp (rivière). Creuser pour chaque empreinte une petite rigole jusqu'à un trou qui servira de trop plein. Pour les lamelles de plomb qui me servent à lester mes feeders, je creuse le plâtre avec un cutter, avec une empreinte de 12mm de large, 85mm de long, et un demi mm de profondeur, j'obtiens un plomb de 30g. Pour ce qui ne fond rien cette hiver... Partager cet article sur: ha!!!! quand on sait se servir de ses mains...... je suis un piètre bricoleur!!!!! Slt Miguel, Une petite question, ou trouve tu le plâtre réfractaire Les 5 dernières photos sont des moules en alu, non?

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Tapisser chaque fond d'un peu de bloc de foie gras et y répartir les truffes émincées. Arroser les fonds des feuilletés ainsi garnis avec la moitié de la sauce, poser les couvercles et napper avec le reste de la sauce. Référence MORCTRUFFE25 Fiche technique Poids 12, 5 g Parts 2 personnes Conditionnement Verrine Conservation 3 ans Ingrédients Truffe Tuber Melanosporum, jus de truffes, sel. Références spécifiques

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Au nez, un parfum de champignon sec, de sous bois humides. En bouche, elle est moelleuse et croquante avec un léger goût de noisette... La truffe noire du Périgord est connue mondialement et étonne par sa finesse et ses arômes délicats. Et pourquoi pas cuisiné un feuilleté aux truffes? Pour 4 personnes: Cuire à four chaud 4 petits feuilletés obtenus au moyen de 2 carrés de pâte surgelée superposés. Presser légèrement les bords du bout des doigts pour les coller ensemble. Dans une petite casserole épaisse faire fondre 30g de beurre, y laisser frissonner les morceaux de truffes quelques secondes, mouiller avec le jus de truffe recueilli dans les flacons. Réservez les truffes. Ajouter un demi verre d'un bon vin blanc sec et 2 cuillières à soupe de vin de Jerez. Laisser réduire puis additionner de 4 dl de crème liquide et du contenu d'un pot de pelures de truffes. Laissez réduire quelques instants à nouveau la sauce à feu doux en remuant de temps à autre. Retirer les feuilletés du four, les partager au milieu.

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