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Monday, 29 July 2024

Aux quatre coins du Maroc, des huiles aussi originales que bonnes pour la santé voient naissance. Du cumin, à la menthe, en passant par la noix, vous dit tout des petits secrets de ces huiles merveilleuses. Rédigé le 18/08/2020, mis à jour le 30/08/2021 Riche en oméga 3, sa production est aussi diversifiée en savon noir, à base d'huile de noix L'huile de menthe appelée aussi Carvone L'huile de menthe appelée en arabe nâanâa labrouj, est connue dans la région d'El Bourouj dans la province de Settat. Utilisée habituellement pour une boisson chaude, la menthe en version liquide offre de nombreux bienfaits. On lui prête des vertus digestives, anti-inflammatoire et calmantes pour les nerfs. Cette huile essentielle aide à se détendre et à chasser l'anxiété et le stress. Depuis 2008, une distillerie installée à Guisser extrait de l'huile essentielle de menthe, appelé Carvone (de la molécule de carvone, présente en grande quantité dans les essences de la menthe verte). Le cactus pour un coup de jeune Très connue à travers le monde, l'huile de figue de barbarie connaît une belle croissance de production au Maroc.

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Du couscous avec de la farine de cactus Abderrahman Ait Hamou explique qu'une autre sorte de farine du cactus est également produite dans quelques coopératives du sud du pays, notamment à Guelmim et Sidi Ifni. Il s'agit, cette fois, de la farine des raquettes du cactus. Les extrêmités de la plante sont découpées, séchées puis broyées pour en faire de la farine. Elle aussi pourra être ajoutée à la semoule de couscous. Malheureusement, le prix de cette dernière reste assez élevé. «Un petit sachet de 100 grammes est vendu environ 200-300 dirhams chez les coopératives qui en vendent», déplore-t-il. Un coût élevé qui rend ce genre de produits inaccessibles à la majorité de la population marocaine. Un litre d'huile de cactus à 10 000 dirhams! Le Maroc étant un pays à 80% aride, les agriculteurs font preuve d'une grande créativité pour tenter d'utiliser à maximum le cactus. De ces plantes résistantes, on fait de l'huile, dont un litre peut se vendre à 10 000 dirhams, de la confiture ou des jus.

000 hectares, dédiée au cactus, produisant près de 230. 000 tonnes de figues de barbaries destinées à l'extraction de l'huile de cactus et produits dérivés et à l'alimentation de bétail. L'intérêt de la PME japonaise à s'installer dans cette région, a souligné l'ambassadeur Tsuneo Kurokawa, témoigne de l'importance de ce produit à grande plus-value et de la volonté de son développement. «J. Japon», a-t-il ajouté, sera en contact direct avec les coopératives employant des femmes issues du monde rural et ambitionne de doper l'emploi dans la région, à la faveur d'une coopération gagnant-gagnant. Ce projet, comme l'explique le directeur général de l'Agence pour le développement agricole, Mohamed El Guerrouj, vient compléter la chaîne de valeur du grand projet pilier II de développement de la filière cactus prévu par le Plan Maroc Vert (PMV), pour un investissement global de 81 millions de dirhams (environ 9 millions de dollars) au profit de 27. 000 agriculteurs. L'entreprise japonaise «J. Japon» qui sera assistée dans le montage de ce projet par l'Agence japonaise de coopération internationale (JICA), s'engage à améliorer les capacités de production des coopératives féminines, à mettre en place l'unité et l'équiper et apportera son assistance technique et son conseil aux cultivateurs et aux employées de l'unité.

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40 lmittoléique C16:1 0. 7 éarique C18: 0 3. 2 A. Oléique C18. 01 17. 50 noleique C 18:2 65. 60 nolénique C18:3 0. 27 achidique C20: 0 A. Eicosénoique C20: 1 0. 4 achidique C20:4 0. Béhénique C22: 0 0. 16 ngnocérique C24: 0 0. 10 rvonique C24:1 Effet de l'huile de graine de figue de barbarie Dans la nutrition l'huile apporte à notre corps plusieurs oligoéléments et vitamines qui influe positivement sur notre santé, et particulièrement sur notre désordre immunitaire, risque cardiovasculaire, athérosclérose, diabète et autres déficiences de santé. Dans la cosmétique: elle agit la peau sèche grènes en revitalisant les cellules de la peau (derme et épiderme) et cheveux Voire notre produit Z A

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