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Inspiré par un manteau polonais du début du siècle, il a créé ce vêtement spécifique en le dotant de sa traditionnelle boutonnière, très populaire. Le succès a commencé lorsque la Royal Navy a décidé d'équiper ses marins. Ainsi, dès la fin des années 1800, on trouve plusieurs opérations, dont une expédition en Antarctique au cours de laquelle les marins étaient équipés de Duffle-Coats mi-longs. Bien que ces manteaux soient présents sur plusieurs photographies de soldats pendant la Première Guerre mondiale, il faut attendre l'entre-deux-guerres pour qu'ils prennent une forme plus proche de celle que nous connaissons aujourd'hui.
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Vêtement militaire par excellence, le duffle-coat est comme la marinière ou le caban un digne héritier du vestiaire marin. Son histoire remonte au début du XVIIème siècle, quand on tissait des manteaux épais pour les marins en Belgique. Fabriqué en duffel, une laine noire très épaisse et rugueuse, le duffle-coat a d'abord habillé les soldats belges. Il a ensuite traversé la Manche pour séduire le coeur des anglais: c'est là qu'il fait renommer duffle-coat. Avec la seconde guerre mondiale, il devient un symbole de la Marine anglaise: la Royal Navy. À partir des années 50, le duffle-coat s'est débarassé de sa réputation militaire et a habillé les étudiants anglais et français. Comme le caban, le duffle-coat est vite devenu un manteau incontournable des saisons d'automne puisqu'il est confortable, chaud et isolant. Originellement, le duffle-coat est un manteau long, voire mi-long, il est en laine, noir ou bleu marine, il possède de larges poches et s'ouvre sur le devant par un système de boutons en corde de chanvre et en bois.
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– 5 feuilles "d'algues nori" – 300gr de riz rond, gluant non cuit – 30cL d'eau – 4 c. à. s de vinaigre de riz – 2 c. s de sucre – 1/2 c. c de sel – 2 carottes moyennes – 1 petit concombre – 2 avocats mûres – sel, poivre – huile de sésame (optionnel) – graines de sésames grillées (optionnel) – Un rouleau de bambou pour rouler les makis. Préparation: I/ Préparation du riz Il vous faut (pour un meilleur résultat) du riz à sushi appelé riz rond, riz gluant, … 1) Lavez le riz dans une passoire à l'eau courante froide jusqu'à ce que l'eau qui s'écoule soit claire. Laissez ensuite s'égoutter le riz pendant 10mn. 2) Pendant ce temps, dans une casserole faites chauffez le vinaigre de riz avec le sucre et le sel. Laissez cuire sans bouillir, jusqu'à dissolution complète du sucre puis laissez refroidir. 3) Placez le riz et l'eau dans une casserole à fond épais. Couvrez d'un couvercle. Faites chauffez sur feu moyen (presque doux) pour porter l'eau à ébullition. Ne retirez pas le couvercle, écoutez le bruit provenant de la casserole.
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de course Ingrédients pour 4 personnes: Riz gluant: 150 g Sucre: 70 g Lait entier: 40 cl Lait de coco en boîte: 20 cl Noix de coco râpé: 2 cuil. à soupe Gouttes d'extrait de vanille (un peu) Calories = Elevé Étapes de préparation Portez à ébullition une casserole d'eau légèrement salée. Jetez le riz et faites-le blanchir 10 min. Egouttez-le, puis rincez-le à l'eau tiède et égouttez-le encore. Faites bouillir le lait avec le sucre, le lait de coco et l'extrait de vanille. Ajoutez le riz, couvrez et laissez cuire à feu doux 25/30 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit cuit. Dès que le riz est cuit, mélangez la noix de coco râpée. Versez dans un moule à cake chemisé de papier film et placez au frais jusqu'au lendemain. Astuces et conseils pour Riz gluant coco Pour une touche exotique, vous pouvez servir, comme ici, coupé en tranches et servi dans une feuille de bananier.
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Laissez les refroidir, vous pouvez les manger tièdes ou froid. Notes Tout ce qui est fait avec du riz gluant est à conseiller aux personnes qui ont le ventre fragile, c'est un bon pansement pour l'estomac! Voir aussi: Reconnaître les plats thaïlandais afin de pouvoir les commander au restaurant Riz gluant à la mangue et au lait de coco: Khao Niao Ma Mouang 8 desserts de Thaïlande consommés lors du nouvel an
Les spiders rolls et dynamite rolls, les makis occidentaux riches en calories Certains types de sushi sont plus riches en calories: Les makis à base de crevettes tempura comme les dynamite rolls sont plus riches en graisses et en calories car les crevettes ont été frites. Les spider rolls contiennent de la mayonnaise, ils sont donc également plus riches en graisses et en calories. Les rouleaux à l'avocat sont également plus riches en graisses, mais n'oubliez pas que l'avocat contient des acides monoinsaturés excellents pour le cœur. Et le mercure dans les poissons composants les sushis La quantité élevée de mercure présente dans certaines espèces de poisson est une source de préoccupation. Les femmes qui prévoient de tomber enceinte, qui sont enceintes, qui allaitent et les jeunes enfants doivent éviter les poissons à forte teneur en mercure, notamment le thon, le maquereau royal, l'espadon ou le requin. Le thon et le maquereau sont courants dans les restaurants de sushi. Le problème est qu'une trop grande quantité de mercure peut endommager le cerveau et le système nerveux en développement d'un bébé.